两先斤鱼挑,拿剖。
再鲫鱼、白条、胡鱼等杂鱼挑,放桶。
剩全斤草鱼、鲢鱼、头鱼鲤鱼什,鱼果太,怎吃,特别刺。
黄闪干脆它倒桶,提院倒进水台旁边缸。
缸水候买,,买特别巨缸,蓄雨水,浇菜,养睡莲,几鱼。
倒几分古朴。
商洛宇喷泉水缸,估计启。
跟屁虫四万刘凌雁跟,水缸边,两孩半缸高,急直叫,黄闪轮流抄两。
鱼倒进清澈水,悠闲游游,两孩津津味。
“别,回烤鱼吃。”儿,黄闪放,别孩,其实挺沉。
四万刘凌雁闹,边乖乖牵,回院。
黄鸣黄曦知哪卖石蛙,速度很快,儿买五十八放厨房,未进厨房黄曦特叫三叔帮忙杀石蛙。
黄曦运气,刚户进山抓几,拿市场卖,全便宜黄曦。
杀石蛙并复杂,先刀石蛙尾部轻轻划刀,将其皮剥除再内脏掉,五尖头爪,放清水冲洗干净,接石蛙放热水浸泡几分钟,捞沥干水分烹制即。
步骤简单,怕物,黄闪,请厨师黄海田。
黄海田卷袖,利落很,儿,石蛙杀完,干活麻利,杀石蛙,沾血篮冲洗干净。
“三叔,儿辛苦点,免糟蹋东西.”黄曦赶紧拍马屁。
,“它装进篮,提院,众露,免遇东西煮浪费。”
厨师,喜欢食客捧场,平常,村民称赞,偶尔差评。
毕竟经正式厨师培训,酒店相比,两,黄曦朋友吃津津味,黄海田整外焕光彩。
点李玉珍愧夫妻,喜欢别吹捧。
黄闪喜欢,松,象夫妻气。
黄电其实很强,性黄闪两极端,清高,般很少放眼。
院土灶,单石蛙,黄海田准备做两菜。
清煮石蛙汤,汤很简单,刚才杀石蛙另准备旁边,掉石蛙头、内脏,将皮保留,切块。牛蛙块放油锅炒,倒入麻油,再锅加适量清水炖30分钟左右,锅加适量盐即。
汤,主给黄向西、四万刘凌雁三孩。
白水州民间法,石蛙孩刚走路候吃,因石蛙肉富含丰富高蛋白、葡萄糖、氨基酸、铁、钙、磷维素,肌肉必需氨基酸间比值更符合体需,更容易被体吸收。
其实石蛙孩吃处,老,据史料记载,被兴誉“药化疮,食长寿”石蛙,古代皇宫御筵名贵山珍,士夫阶层餐桌弥珍野味馈赠佳品。
寻常百姓宴席若石蛙佳肴,足彰显主阔气,宾客此荣幸,被赞“难尝石蛙宴”。
黄曦黄海田另放堆带皮石蛙肉,讨嫌,石蛙少见,放几,孩吃,刘蓝黄向梅几虽点,很少吃。
句话宁亏待亏待孩吗。
黄海田听理,主孙孙,吃话吃亏。听完黄曦话依言剥皮堆拿近半。
黄曦抽抽嘴角,刚才黄鸣买,坚持已见,买58石蛙11斤,花2849元。
炖汤石蛙放水,黄海田急炒石蛙,吩咐老婆厨房高压锅煨土鸡备,找破洞旧铁锅,放,拿柴禾,放进锅,火点。
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干透木柴很容易燃烧,等柴禾烧通红,拿袋碳,捧兜丢进。
柴禾燃尽,铁锅全红红碳火,黄闪杀鱼拿,几洗干净旁边竹签穿,准备烧烤。
蜂蜜、胡椒粉、细盐、辣椒酱等调料已经准备,工具齐全,身边,黄闪准备给示范烤鱼技巧。
菜做吃,讲究调料,两厨,调料,市场很难见调料边,很农村难见东西。
黄曦识其几,桂皮香叶八角类,连香枝认识。
李玉珍找石臼,将乱七八糟调料放进石臼捣碎,称重,黄曦点怕配料否毒,腌制鱼肉候,味非常香浓。
先刷层蜂蜜,再洒点细盐,等鱼皮皱,再加辣椒酱胡椒粉。
调料加,鱼表始烤泛黄,香味。
“香。”贴黄曦身四万抽抽鼻,叫。
“马。”见嘴馋,黄曦安慰句,叫:“哥三哥,桌抬,再拿几盘,放烤鱼。”
黄向西见状,跟奶声奶气喊,“黄鸣黄电,桌抬,再拿几盘,儿放烤鱼。”
纪,正始喜欢喊长辈名字候,叫,奶奶李玉珍喜孜孜笑,“孙聪明呀,知伯三叔名字。”
隔辈,孙放屁香。