套间，季芸芸刚喝几分钟茶，季英杰便敲门进，跟菜盘盘桌，杨铭远，未语先笑。
杨铭远笑身：“姑姑，芸芸吃，请。”
“姑姑巴常，正今部分京菜，尝尝，提见，品鉴官请请呢！”
季芸芸听笑，知什候，杨铭远称呼随喊，姑姑叫姑姑，爷爷奶奶叫爷爷奶奶，差喊爸妈。
儿功夫桌摆满，冷菜热菜少，既冰糖肘名肴，酱瓜肉菜，连干炸丸类似吃菜，酥焖带鱼、油爆肚仁、葱爆羊肉……
“今餐饭接气儿呢！”季芸芸笑。
季英杰拉椅坐，转玻璃台给两夹菜：“名字摆盘期适调整，东西东西，毕竟主打京帮菜嘛！”
季芸芸尝口酥焖带鱼，果真愧“酥”字，骨酥肉烂，入口即化，再细细品，醇厚酱香味儿伴淡淡白酒香舌尖打转，简简单单几块带鱼，内滋味直叫回味穷。
“味！”季芸芸连连点头，直接吃完整块儿，玩笑，“评价吃吃，至正正宗算。”
季英杰：“句吃高评价，餐厅，底靠口碑存。铭远呢，觉何？”
杨铭远夹筷油爆肚仁，脆羊肚，色泽乳白，再搭配切段青蒜、葱末，菜入锅锅按秒计算，份爽脆口。
“吃，正宗，输老字号！”杨铭远夸赞带任何分，真错，超乎象。
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“姑姑，全做？”季芸芸比较奇，毕竟季英杰擅长并北方菜系。
“肘海参做，剩厨师长提见，具体操刀正儿八经京菜厨，特丰泽园挖！”
丰泽园名连季芸芸早耳闻，少老字号，虽做山东菜，京帮菜绝，云珑苑本钱，儿挖。
“连烤鸭师傅找吧？”季芸芸忍住嘀咕。
季英杰笑容颇：“，边儿特制烤炉，等方定直接边搭。”
杨铭远荆洋借由头给季芸芸送请帖，便问句：“选址儿眉目吗？”
季芸芸件才刚步，指定处四处走访查阶段，季英杰直接点头：“两处备选，错，……”
杨铭远闻言放筷，问：“什问题吗？”
季英杰继续给俩夹菜，脸倒见什难色：“问题，两方，传承老宅院，芸芸爸爸，点拿定主，边实太！”
“太？”季芸芸什概念。
“五十亩！”季英杰伸五根指晃晃。
季芸芸刚送嘴边丸直接掉回碗，五十亩？少平方？几体育场？
“弄错吧，王府呀！”季芸芸脱口。
谁知季英杰理应点头：“真王府，叫乐院。”
杨铭远听名字知哪：“苏州街边吧？”
见季英杰点头，便仔细给季芸芸解释：“清太祖努尔哈赤次礼亲王代善代建立私宅园，称礼王花园，民初转给仁堂乐，1950乐捐给，直八校。”
季芸芸，正经皇园林吧，四九城寸土寸金，五十亩园确实稀罕。
季芸芸很白问句：“五十亩底？”
“概三万平方吧。”杨铭远算遍，报数字。
季芸芸使劲丸咽，三万平，真般啊！
“方饭店？文物保护单位吧，且什八校？”
季英杰笑：“校搬迁，马空，且整园给，划五六千平。园破败厉害，修缮，政府准备拿做旅游景点，接单位负责修缮维护块。”
季英杰给倒杯茶，继续：“倒什问题，积实点，拿定主饭店合合适。”
“另处呢？”季芸芸马追问。
“另边完整园，几处连四合院，果边店话整打通重新设计，加估计两三千平吧。”
其实管两千平六千平季芸芸什概念，知很，非常。
“乐院肯定按文物保护规定修缮，几乎等头尾推倒重呗，工程呐！”季芸芸咋舌已。
“呢！爸爸觉弄弄气档次，费工费费力花价钱，弄皇园林听。”季英杰颇奈。
季杰舍花钱真话。
，单单京城边，万几分店营业额将近1.5亿，更遍布千湖省各几十店，外加江市京城两餐厅包括点厂营收十分观，资金方老季实缺。