初盛城, 切几乎头始。
店刚装修, 离投入业且段间。沈寅初向本谋定原则，先简单周围做市场调查。
谓市场调查, 非流量、附近什竞争类。附近四, 专, 数，吃店很少，部分养类似消费习惯。
苏鲤暂丫二柱店帮忙, 盛城补习班法，先观察才。
忙什名堂, 沈白露却已经俨王者风，每入头跟堆跟屁虫。
“瞅闺！”
群孩，袋“透凉”，喝几口始互相呲水。
“透凉”毛钱袋, 透明塑料包装灌糖精色素勾兑饮料，喝候牙咬掉角。
“色素！”
“喝两口，啥儿, ”丫帮侄话，“搁候让俩买, 朋友玩, 让侄光瞅吧？”
丫问沈寅初：“哥, 咱屋收拾差，锅买，啥候张？明！”
转眼, 九月号。光，附近陆陆续续返校，沈记吃店收拾差，准备明业。
附近校很，靠近沈记吃店，数旁边两分钟走八，盛附。
“明张！食材买吗？明早门！”
二柱点担：“哥，咱真卖毛钱吗？回本吗？”
几附近校返校，哥根铅笔张纸，附近记录半流量。记录完回，宣布调整进货数量。
冈候，进货鸭头鸭脖，倒鸭肝。煎饼果糊准备，反正调。
烤冷被暂放弃，反倒鸡架熬很鸡汤……
重，沈寅初批麻袋细竹签，宣布明东西按毛卖！
次见沈寅初研究便宜新品！
“单价便宜重，本低啊，”沈寅初倒决定信十足，眼色早，料备，检查遍关门，“，二柱早点回吧，媳妇儿老妹儿，咱楼。白露霜抓回。”
二早，长，新店。
，送长知，简直每打仗！帕丢，红领巾忘带，刚卖部买条新吧，旧书包头冒。
校门口值周丝苟挨检查，卖部红领巾卖快脱销，算暂归寂静。
“伙，重买！知老红领巾丢哪。”
“？今早光忙送孩，给带包，吃饭呢，等儿校……”
沈寅初早边呢！
群长打完仗，甭管吃吃早饭，先吆喝！
“煎饼果，两块份！鸡蛋青菜果篦儿，加香肠！”
，吃早饭毕竟数，早卖十几分煎饼果。沈寅初老神，丫倒点急。
知哥买房花少钱，万赔咋办？
“，别急，”沈寅初安抚妹，苏鲤候送完孩回，“午放早，，串豆腐串！”
适应口味，沈寅初，推新品。
鸡汤豆腐串！
东北干豆腐南方豆腐皮，豆腐皮挑层油皮，更油。干豆腐则压制片状，口感稍干，更咬头，更厚。
，南方豆干比，干豆腐柔嫩，薄许。
鸡汤豆腐串，干豆腐做。
干豆腐本身极容易吸收汤汁，容易入味，像豆腐皮容易破掉。
干豆腐卷，根竹签串串，再放进吊鸡汤火慢炖，干豆腐浸透鸡汤汁水，咬口嫩嫩，等咀嚼，倒先满口鸡汤香。
等口鸡汤吸溜进，轻轻咬口浸透汤汁干豆腐，股鸡肉味点豆腐香气，让口感变。
清汤干豆腐，沈寅初特炸加花碎加芝麻辣椒油，吃辣稍微加点，滋味更！
斤干豆腐两块钱，按照均匀四五张左右，张干豆腐差卷十几串豆腐串，串豆腐串两分钱左右。
再加锅反复利鸡汤，几乎半利润。
，毕竟次卖，二柱丫紧张很。
“紧张啥，鸭肝摆，插竹签。”
鸭肝块颇，冈候卖三毛钱，切两半，卖给两毛钱块。
午放，批批校门口挤，沈寅初正卤鸭脖锅揭，顿香味飘远。
“香！”
“边，边新吃店，早见！”
买零食主力高级，头点做主零钱，平或者买片商拆单辣片尝尝，或者买两包花果干或者透凉。
儿闻辣香味，群纷纷蠢蠢欲，蜂拥向沈记。
“闻比辣片香！”
“啊，闻肉味儿，像鸡汤味！”
“挺贵吧……”
二柱儿已经吆喝：“鸡汤豆腐串毛钱串，香辣鸭肝两毛钱串，吃辣椒蘸，咬许蘸！”
再窘迫，身毛两毛零钱，片豆腐皮做辣片毛钱呢！
鸡汤豆腐串毛钱，鸡汤啊！怎肉味儿！
群顿掏身硬币或者毛票，亏丫二柱两，才准确林立臂认准收钱给串。
“两串豆腐串！”
“鸭肝！”
“给六豆腐串！两鸭肝！”
群，突冒土豪，消费元巨款。抓满豆腐串，奢侈半沾辣椒半沾，羡慕眼神，豪爽口撸掉串干豆腐。
吃！
，口味求并太高，东西肉味儿，辣味儿，便宜，简直满足求！
更何况，其实沈寅初做鸡汤豆腐串真挺吃，刚刚做候，丫忍住吃几串。
“慢慢，抢，”沈寅初帮忙维持秩序，亏门市两间打通，真站，“排队排队！”
让排队太难，勉强维持往挤，沈寅初站辣椒油边，监督孩沾次：“辣！少蘸点！”
孩深浅蘸满满辣椒油，辣拼命吹气继续往嘴塞，沈寅初改进方。
晚摊候，辣椒油应该芡汁稀释，放托盘，加刷。黏黏芡汁，黏豆腐串容易滴，免孩蘸太猛，辣受。
“，豆腐串卖！吃午放再，”沈寅初点点鸭肝数量，“鸭肝二十串，买边！”
两毛钱串鸭肝歹算肉，香香辣辣，切碎串串，体积。沈寅初吆喝嗓，二十串鸭肝立刻被抢空。
二十分钟已，豆腐串足足做锅！
且，鸡汤晚再次！
“哥，玩卖火？”
丫点惊讶，相信哥，觉做实太点儿。
“怎孩钱赚呢？且占别间，锅，回头店门口摆桌卖。”
眼散，路始慢慢课甚至，几鸡汤锅撤，始吆喝别。
“煎饼果嘞！香辣鸭头鸭脖！麻辣拌！”
几暂需慢慢推广，，沈寅初推鸡汤豆腐串，八新潮流。
嘴馋，平路边老太太卖毛钱杯樱桃桑葚卖很快，更别提豆腐串带肉味儿。
且，喜欢吃辣吃很鲜，喜欢吃辣沾层辣椒油，感受。
稍微贵点鸭肝串，辣，沈寅初秘制卤汁香味，比重油重盐重味精辣片味。片辣片毛钱呢，串鸭肝才两毛钱！
孩本容易效仿伴，听吃绘声绘色描述，午买，摩拳擦掌等晚放。
抢吃候，连白米饭比平香，更别提本很吃豆腐串。
放候，少长被孩拉买传惊豆腐串。
沈寅初边利索收钱给串，边跟头长解释：“咱炖鸡汤，火炖午豆腐串。辣椒油拿菜籽油炸，绝防腐剂啊色素啊东西，孩放吃。”
九几候，始追求食品健康已经很，像苏鲤拦白露霜少喝色素透凉，少长愿让孩吃味精色素少、保证干净辣片。
鸡汤豆腐串，长伸头两眼，确实鸡汤味儿，汤汁微黄清亮，味闻加什乱七八糟东西。
辣椒油头剪碎辣椒碎，疑工业辣椒粉。
边正咕嘟咕嘟卤鸭脖鸭头锅更别提，香啊！味精兑香味儿，绝秘方老卤汁！
长给孩买豆腐串鸭肝串，转问沈寅初：“鸭肝吗？斤称？买点凉菜回。”
“，”盛城，沈寅初更新卤货品，“鸭头鸭脖，论卖。鸭头块鸭脖八毛，鸭架块五。斤称素菜，卤土豆片海带扣，块钱斤，哪？”
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八算盛城错，附近长工半头，轻松且收入错，做饭间相较少。
听沈寅初连串介绍，少长靠，准备买点回加菜。
“给俩鸭脖，素菜斤，哪点儿。”
“嘞！给您称，高高！”
丫高兴。
今午卤菜卖，煎饼果初广场摆摊候，愁坏。儿，丫恢复股麻利劲儿。
口气称方，装袋，夹片土豆放进：“新店张，谢谢惠顾，您拿，吃再啊！”
丫股豁亮劲儿招喜欢，跟沈寅初代嘴甜，接孩姐听句，笑嘴合。
“丫头话！边卖部售货员管叫姨，妈呀，老吗？”
沈寅初，定。
百分百信，，毕竟新盛城，完全陌环境，房存款全投进。
，分析策略，头信点点回。
先鸡汤豆腐串迅速周围打口碑，等流量，其产品慢慢被带？
先市场，，附近教职工。
确，吃店，很点糊涂。
饭店吃部，商业街吗？哪跑边吃店？食堂补贴！
，正因，边市场片处-！等产品推，。
晚做两锅鸡汤豆腐串，销售空，沈寅初甚至听见旁边妈妈教育孩。
“，妈给买吗？辣片啥吃，色素味精，真吃健康，妈啥舍给买？再妈，削！”
扎两揪揪孩儿笑皮，串豆腐串，妈给拿鸭肝，平少跟妈嘴逗乐：“妈，记错！亲妈！”
白露霜被苏鲤接回，沈寅初特给闺留早炖加料版，碗，点点点辣椒油撒芝麻，两吃。
苏鲤凑问：“咋？晚卖少？”
沈寅初收拢拇指，比划四：“四百串卖，卤菜卖光。”
八市场，搞定！
者话：
问圈，似乎南方干豆腐东西？既豆干豆皮，千张，吃千张知。
祖真物博呀。
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昨读者沈寅初差门口立牌“顾云深与狗入内”笑死……
顺便文饭使很啊
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