百聊赖规划几,正月十八,正楚云辰。清晨,林萱儿煮水煮蛋长寿早饭,取其顺顺溜溜健康长寿,贺云哥儿。楚陵特晚走儿,耐陪楚云屋疯儿才恋恋舍堂“班”,楚陵眉眼笑,楚双双暗暗笑,估计今背书孩受什惩罚啦!
“姐姐,姐姐!”正楚双双愣神儿候,楚云已经窜楚双双眼儿,拉楚双双衣角,眼神充满渴望:“姐姐给云哥儿做吃!”,嘴竟流疑液体!
“粉丝”喜欢做点,楚双双十分。艺被赞赏比赞更让楚双双觉高兴。其实几楚双双琢磨弟弟辰做什吃送比较,,《红楼梦》因李嬷嬷吃宝玉留给袭甜品引系列插曲,甜点正“糖蒸酥酪”。
清代沈太侔《东华琐录》称:“市肆亦市牛乳者,凝膏,谓酪。或饰瓜属,谓八宝,红白紫绿,斑斓观。溶汤,则白饧,沃沸雪,谓(即奶)茶。炙令热,熟卷片,酥皮、火皮目,实山楂、核桃,杂诸果,双卷两端,切寸断,奶卷。其余或凝范模,棋,饼;或屑,实馅饽,其实皆谓酥酪已。”
,楚双双早,打算做碗糖蒸酥酪送给楚云礼物。
牛奶提联系村奶牛,楚双双提订正月初八四斤牛奶送。等午牛奶,楚双双始忙活。
见楚双双先牛奶倒进干净锅加热,盛进盆,放少许糖。等温度稍微凉点,倒入酒酿,酒酿牛奶比例致1:左右,拿筷停搅拌儿。再分别装入碗,纱布紧紧盖住碗口,静置半辰左右,锅蒸约刻钟间,浓郁香味散。
“香啊姐姐,”云哥儿跑厨房内,重重吸口气,感慨嚷嚷,“像酸酸甜甜,像爹爹酒香香!云哥儿吃?”
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“,等儿,等酥酪凉才吃哦!云哥儿乖,先娘绣帕,儿酥酪吃姐姐给端?”楚双双柔声楚云讲。
“!”楚云脆答应,迈短腿儿找林萱儿。
候楚双双核桃仁刀碾碎,葡萄干,准备撒放凉奶,万酥酪制完。(未完待续)