30章羊杂汤
匆忙赶回?, 爸已?经?玉花台,敢耽误,赶紧急步赶公交车。
档口儿, 勉强迟,忙换白?色确良工服,站灶台。
玉花台五点?半?始营业,厨师傅五点?齐, 头十分?钟各档口掌勺点?名,列队叮嘱,检查菜品原料灶台锅铲等需五分?钟, 十五分?钟,厨师长陪经?理巡视检查厨档口, 并?做规整调度,接五点?半,客进门点?餐,灶台?火。
顾全福点?名并?稍徒弟工做安排,便?问伙什问题。
徒弟宁顺儿问:“师傅, 几灶遇挑剔客,蛋炒饭做,正请教师傅,蛋炒饭怎才彩?”
顾全福听,便?笑:“蛋炒饭勤??紧活儿,早户厨,试厨火候, 先做煨鸡汤,试文火菜,再做青椒炒肉丝, 考武火菜,关才蛋炒饭,蛋炒饭做,?才算艺,才敢。”
顾全福眼宁顺儿:“今儿徒弟既考师傅,给伙做。”
,宁顺儿顿脸红耳燥,赶紧解释:“师父,咱??思,请教,咱直做。”
顾全福笑呵呵:“?什,咱拜师公司给指派,慢慢磨合,既入门,师傅?尽责。”
话倒实诚,听?熨帖,毕竟口气收八徒弟,其??儿,般师父,肯定藏掖,哪真交底,?敢指望,非借名头罢,听顾全福?思,倒做。
伙站??,毕恭毕敬,等顾全福演练。
连旁边两档口儿霍师傅江师傅?探头。
午候跑请教别掌勺,懂,?稀奇,明白?底怎回,至两午?歇,??琢磨件。
琢磨明白?啊,两恨马请教,?拉脸,听顾全福竟做蛋炒饭,,底什?!
?赶巧,正牛水背巡视各档口,见顾全福做蛋炒饭,便?笑:“早尝顾师傅蛋炒饭,?才叫!”
牛水,?兴致,顾全福蛋炒饭。
顾全福让徒弟取饭,场演示:“做蛋炒饭,先饭身骨,炒饭须热锅凉饭,忌糯忌粘,须粒粒分?明。”
边演示炒饭边:“先炒蛋,再爆葱花,葱花务必爆焦,爆焦才入味,至米饭,炒透。”
话间,铁锅颠锅米饭翻腾飞,飞老高?稳稳落铁锅,火苗滋啦滋啦窜,阵阵米饭香味已?经?扑鼻,便??吃饱,?觉食欲振。
片刻功夫,米饭已?经?,利索将铁锅炒米饭分?入几瓷碟,请尝。
全?翘头,却见?炒米饭粒粒分?明,透亮金黄,且见浮油,润却腻,已?暗赞叹,厨,山珍海味料理并?难,蛋炒饭做?此功夫,?才叫真?!
徒弟各尝口,尝口,由赞叹连连!
“炒鸡蛋真真恰处,分?太老,少分?太嫩!”
“葱花滋味太,点?葱味,?糊!”
“米饭嚼劲,嚼劲,吃够味儿,咱玉花台米饭真吃味儿!”
霍江两位师傅吃,?相觑,,光炒米饭,顾全福确实两刷。
候,其实已?经?服气,今午鲥鱼,纳闷,霍师傅忍住,厚老脸,终张口问。
牛水听,很?:“顾师傅,?门儿,让??眼。”
顾全福忙:“敢敢,各位?拿,老爷歹御膳房做,见识,才知偏门。”
便??鲥鱼鳞吊蒸儿,听,惊叹已?,甚至拍案叫绝。
“鲥鱼带鳞,终究,顾师傅鲥鱼鳞吊挂蒸,既取鲥鱼鳞脂鲜脂膏,?带鳞雅,真真举两!”
场,赞叹,果皇御膳传,底比外混门啊!
牛水见此,越?:“顾师傅?深呢,才哪哪儿,,咱玉花台请顾师傅尊佛,擎等儿吧,?希望各位跟顾师傅?,精进厨艺,?本,?儿!”
牛水话,正思,底?徒弟,算,别管存什思,算踏实,跟顾全福?艺。
接几,顾全福玉花台滋润,七八徒弟捧,连顾舜华?跟涨?。
早班,?刚换工服,??徒弟已?经?儿缸?茶水沏,凉热正正喝。
倒?拿,普通单位,新进伺候老师傅?伺候,更别勤??讲究论资排辈,?晚辈应该做。
顾舜华父亲玉花台站稳脚跟,高兴,高兴余,??底踏实?艺,像厨师长,?真本???儿,?才别辈抢走。
,敢懈怠,午两点?五点?候,?休息,直留厨练,几徒弟本存巴结?思,功夫,?高几眼,偶尔顾全福,?指点?,顾舜华?刻苦,分?,加曾经?内蒙历练,干少体力活,力?够,倒?进步神速,连顾全福?颇满?,觉?儿比?彩。
,更加磨练教导。
至顾舜华忙团团转,候班已?经?很晚,回,顾别,洗洗漱漱,再陪两孩话,很快倒头睡。
太累,思太别。
累极候,苏映红浮脑?,按?按。
应该乡?,已?经?八,证据什?,况且苏映红底,才二十岁头,站簿公堂,代,几乎。
舌头底压死,苏映红若,怕苏映红?先被乔秀雅打死,谁帮。
再,打官司,真钱闲才干,苏映红干,??帮什忙。
唯做,让苏映红先安分?找工,给足,静待机。
觊觎菜谱,骗走爸绝活儿,?害苏映红。
笔账,?算。
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顾舜华惦记帮苏映红找工,半哪什工,临工,王新瑞提,底王新瑞帮忙,找区副食帮整理箱活。
活儿点?累,?细,男嫌麻烦,?嫌辛苦,再工资?高,才二十三块月。
顾舜华苏映红提提,苏映红二话答应。
办续,几,苏映红班。
杂院?听苏映红班稀罕,觉太阳西边,?苏映红长性,肯定干。
谁知干几,苏映红竟做滋味,比谁?勤快,,才夸。
底长姑娘,太疯,干正经?,走正,喜欢。
偏偏眼,眼竟乔秀雅。
听,蹭蹭蹭跑找,?话?话外?思,倒嫌弃顾舜华管闲。
其实顾舜华早猜,?矫,?苏映红正常,苏映红份,才管闲呢,?客气,冷热嘲讽乔秀雅给堵回。
乔秀雅甘,再嘴,苏映红,直接哐哐拎木头箱:“?李??,闺?,给闭嘴,少,?别牵扯别!管,拎东西走,副食公司宿舍,住宿舍,!”
苏映红?熬烈脾气,几圈,什干。
乔秀雅其实?嘴,?儿找份正经?工,??高兴,高兴余,顾落吧,占风嘴,谁知苏映红性,气咬牙:“走啊,走别回!”
苏映红冷笑声,拖箱走,?头?回。
乔秀雅瞧,?傻眼,竟真走?养,养白?眼狼?
周围群呢,苏映红拉回,?气,挂住,终跺脚:“走走!留孩?祸害,丢眼!”
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完狠狠啐口,回。
周围,难免唏嘘,??各回屋。
唯独顾舜华,什担,苏映红,住,清净清净,,被指指点?点?,其实?受够。
顾舜华觉住宿舍?挺,虽宿舍条件,间房住六,至少?认识,处,苏映红,?全新?始。
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任竞寄东西,太忙,间打毛线,拿给王新瑞,让回头随便?织什毛衣,至牛肉干奶酪,给院?各尝点?,剩留,奶酪给孩补营养,牛肉干留平饿吃。
任竞寄钱,概五六十块,其实缺钱,回头任竞提,让?留,内蒙廊坊,路费?销,廊坊常品肯定?买,?需钱。
顾全福底掌勺,底几徒弟?拼命巴结,?老爷伺候,倒装什儿,徒弟孝敬怎?少。?冯保听顾舜华买棉猴买,便?提媳妇王府井销售员,帮留?,果进新货,便?让顾舜华赶紧。
顾舜华,见冯保媳妇,冯保媳妇早给留两身棉猴。
顾舜华,喜,两件簇新,且式?比般棉猴洋气,件蓝色件红色,正适合?两孩穿。
,估计包住孩膝盖,孩穿稍微,今穿,明穿,稍微补块,再凑合。
毕竟件,买容易,肯定。
谢冯保媳妇,拎两件棉猴回,给两孩穿,两孩穿棉猴,确实暖,高兴院?处蹦跶,甚至显摆?思,跑给朋友:“新棉猴!”
完转圈,?啊!
顾舜华景,高兴,倾尽给孩提供,让童物质精神?匮乏,相信,孩,哪怕?条件,?努力提升?,嫉妒别歇斯底?。
正高兴,雷永泉找,给信,午砖厂拖拉机经??,候送砖。
两太忙,?惦记,突听消息,倒?外,谢雷永泉,?取九十块钱麻烦雷永泉帮转交,便?急匆匆回找排车。
找排车,找潘爷,熟。
潘爷正几老爷屋?棋,听,纳闷:“什砖?”
顾舜华:“烧板砖啊,盖房嘛,朋友提砖,朋友帮忙弄三千块。”
潘爷听,水烟袋?跟哆嗦:“什,三千块砖?”
知,砖?弄,??砖厂按照计划进?产,随便?块砖?按照计划进?分?配,哪搞三千块砖呢!
伙扩建房什?石灰黄土,?砖吗,土办法造房!
顾舜华解释:“新?砖厂试验瑕疵品,插友帮弄,正经?路,三千块,三千块,房盖!”
三千块!
潘爷拍腿:“什?别,潘爷给搬砖!”
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潘爷?吆喝,伙?棋,院?叫,顾跃华连忙跑,口气叫杂院?十几轻,?弄两辆排车,搬砖。
门,拖拉机?才刚,潘爷低声叮嘱顾舜华两声,顾舜华领神,赶紧跑旁边合社?买烟。
香烟分?几,低档烟票,熟烟丝?票,点?比?牡丹门香烟票。
顾舜华香烟票啊。
正急,见旁边售货员:“贵,票。”
顾舜华,竟带滤嘴牡丹,比普通牡丹更高档:“钱啊?”
售货员:“九毛包。”
实太贵,般牡丹票话,?三毛。
顾舜华,句顺口溜嘛,高级干部抽牡丹,级干部抽香山,工农兵两毛三,农村干部炮卷欢,牡丹烟,再怎?给司机师傅点?烟,正常世故。
狠,底三包,三包两块七。
付钱,匆忙跑,候正见挑担儿卖碗茶,街常见,两分?钱碗,特便?宜,忙叫,让挑担儿跟?:“十几碗。”
?挑担儿听,即挎俩板凳,将粗瓷蓝边碗放篮?,挑担儿跟顾舜华。
其实走几步,,让先歇儿,挑担儿取短嘴儿绿釉瓦壶,给每倒碗茶,伙便?搓搓停,每碗热腾腾茶,喝继续干。
顾舜华?旁边,拿包牡丹塞给司机师傅:“师傅,今儿您受累,包烟您拿,别嫌弃。”
司机师傅底见识广,眼认滤嘴牡丹,脸便?挂笑:“哟,瞧您,?太客气,怎?思。”
嘴,却忙接。
牡丹烟,滤嘴牡丹,抽烟?知贵。
顾舜华?另外两包烟给潘爷:“潘爷,买两包烟,等儿给伙分?分?。”
潘爷滤嘴牡丹,皱眉:“买?贵干嘛,咱院谁抽,糟蹋吗?”
顾舜华:“伙受累,让伙品品烟。”
潘爷倒?:“?,管,等儿给伙分?分?。”
顾舜华算放,?搬砖,旁边勇:“搬干嘛,歇吧,群老爷儿,让?”
顾舜华口气搬摞砖:“,力气呢,算什!干!”
其实累,别帮忙,?思干瞪眼,男,?男使。
容易砖卸,司机师傅临走问顾舜华址,低声:“次砖,其实?砖,您吧,亏,回头再什砖,给您透风声。”
顾舜华司机师傅,笑:“?真谢谢您!”
司机师傅?车离?,伙排车往拉,趟趟,周围街坊邻居难免翘头,砖,?眼红,奇打听怎回。
甚至找顾舜华,让顾舜华帮忙弄点?砖,给顾舜华吃处,顾舜华婉拒。
怎?思麻烦雷永泉呢。
折腾午,傍晚候,算?搬回,整齐码放煤球旁边。
顾舜华检查砖,确实砖,算别点?瑕疵,真影响使,次雷永泉算让沾便?宜。
连潘爷砖?暗?顾舜华:“朋友真仗义,回头谢,砖厂关系户,哪买,估计?内部?给?留。”
顾舜华:“错,兵团候仗义。”
潘爷?带滤嘴儿牡丹分?给伙,差每两根,?挺高兴。
平算抽烟,?水烟袋,或者?熟烟丝卷烟,?特别便?宜,?票,哪?抽高档,别带滤嘴,带滤嘴牡丹,?随便?抽。
轻,?抽烟,便?夹耳朵,或者拿回,回头单位?给领导,?算?思。
边刚分?完烟,伙正高兴,陈翠月走:“今儿伙给闺?搬砖,受累,熬锅羊杂汤,冷,喝口,暖暖肚吧。”
,院?群?,高兴。
顾舜华?纳闷,其实几,感觉妈妈像变,变太,足够确定,肯定。
真变。
陈翠月怎顾舜华,反热招待伙:“,碗!”
间,揭?锅盖,顿股羊杂汤鲜味儿飘满院,?精神,瞧。
见台阶放铁锅,铁锅?冒热气,锅?水已?经?乳白?色,羊杂咕嘟咕嘟汤隐。
打顾全福顾舜华玉花台班,?三五洋落儿,午灶剩羊杂,分?分?,顾全福?拿嘟噜羊杂,陈翠月便?结结实实炖锅羊杂汤。
伙忙活半,冬砖头冷硬冷硬,搬跟冰块,算戴套?白?搭,?冻僵,突锅热汤,闻?味儿,真让流口水。
陈翠月给锅?洒绿莹莹香菜,香菜漂打滚热汤?,?味儿更。
顾舜华见此,便?拿摞碗,每碗?放点?拌豆腐乳汁、捣碎墨绿韭菜花,再浇勺红呼呼辣椒油。
等羊杂汤盛碗?,往热汤浇,滋味妙,喝口,喉咙眼胃便?暖,暖慢慢浸润整身,像浑身汗毛眼儿?给打?,舒畅,甚至额头隐隐冒汗,候,什寒冷,什疲惫,全?见。
候霍婶佟奶奶??帮忙,给各碗??放调料,碗碗盛,分?给伙。
伙?讲究,站台阶,或者屋檐底,捡挡风儿,蹲喝。
外雪花飘,?果早,雪花飘,难免担,担?蜂窝煤够够,今顾舜华添补蜂窝煤,底富裕冬,蜂窝煤烧屋暖烘烘,再咂摸羊杂汤味儿,主老儿?舒坦。
“羊杂汤真够味儿,鲜哪!艺,做味儿。”
“舜华妈做局器!”
“今真沾光,伙块儿喝羊杂汤!”
陈翠月伙喝热火朝,??喜欢。
近候,慢慢,,记,却模模糊糊,?记,怎怎觉,偏偏做候,觉什,甚至觉?应该?做。
?挺邪乎,?办,已?经?闹步,闺?儿?提防,男??嫌弃,怎,慢慢。
今闺?让搬砖,赶紧给炖汤。
,真方,?丈夫?儿玉花台,?缺嘴,底方。
伙喝高兴,?夸,轻候,?候?麻利爽快姑娘啊,算嫁,什怎做,??数,?讲理,怎打孩长,做越越糊涂。
?陈璐?张脸,?张仿佛挂层皮脸,背凉。
?什哪,怎稀?糊涂陈璐??底什邪啊!
正,见顾跃华回,?拎尼龙网兜,网兜?油纸包吊炉烧饼,冬?往外冒热气。
顾跃华笑嚷嚷:“伙吃烧饼,吃烧饼!”
,杂院?见分?,帮忙干活,帮忙干活,?给分?,分?,每孩半,几乎见者份。
倒穷方,主?考虑,姐弄三千块砖,砖什,??计划,哪随便?买,弄,法给伙弄,怕万眼馋,暗?使绊。
方点?,毕竟吃嘴软拿短,街坊??受。
热腾腾烧饼分?伙?,?烧饼刚锅,外酥脆,带芝麻,咬掉渣。
俩,顾跃华给两孩,两孩捧吃,吃香喷喷。
陈翠月?拿碗给两孩盛汤,浇头?放辣椒油:“喝呢,羊杂汤,喝胃?暖!”
顾舜华旁,?欣慰:“妈,次亏周,?朋友突,光砖,世故?顾。”
陈翠月近其实直给孩做点?什,感觉?做像?,便?觉讪讪,抹?脸,听顾舜华,眼眶热,喉头竟哽咽,知什。
顾舜华叹口气:“妈,,越越,?厨,努力转正,房盖,置办,估计?光景更,咱,往处使,别被枪使。”
陈翠月听,连忙点?头,劲:“妈明白?,妈明白?,,,妈?糊涂,妈知?糊涂,办?。”
顾舜华才放,??感慨。
打儿,记忆?,妈更疼陈璐,知切怎回,?,切因书设定,做?观念?,帮扶娘,合该做,本身,性。
,知越越脱离剧,因别缘由妈妈觉悟,倒改少。
管怎,应该放,身边切物?慢慢改变,距离?“抛夫弃改嫁教授”结局越越远,管本书剧力强,齐协力,怎逆改命呢。