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32、 32 章

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32章?根杆

, 玉花台停止营业,停业,饭店?伙东西?, 特几头猪,宰杀分给?伙,毕竟??,再怎嘴儿。

挑猪肉候, ?般?伙明候,?伙喜欢肥肉,肥肉肉, 炼油??做菜,猪肉做??香, ?举两省钱

顾全福抢,沉稳很,旁边江厨师却特?五花猪头?:“顾师傅,特特先?给您舜华留??,您放。”

顾全福?, 外:“??”

旁边霍厨师忙:“份儿,?,真?,秤,顾师傅您甭客气,拿吧。”

徒弟纷纷点头:“啊,, 按照斤两给您老?算您应规矩。”

, 给顾全福确实东西?,??伙,特特给顾全福提?。

顾全福客气,抱抱拳:“,各位玉花台干,咱?伙?切磋,共进步!”

江霍两?听,知顾全福?笑?泯恩仇思,确实太瞧顾全福,走眼?,其实怕顾全福?茬儿。

?儿,江霍二胸脯:“互相?照应,应该,平,顾师傅尽管?话,赴汤蹈火?辞!”

顾舜华见此,口?气。

次蛋炒饭,明显江霍两位厨师敬佩,思,,虽宽容?点缺点普通非圣贤谁次主爸主?抢五花肉猪头肉,

爸,

**************

沉甸甸五花肉猪肉拎回??,?伙乐坏肉,厨艺,劲儿

顾全福指点,顾舜华掌勺,狠狠菜,至猪头肉,顾全福

顾全福?绝活儿,叫做?根秆,什?根秆呢,柴火,?根麦秆,慢慢?根根续,微火慢功夫,?点点猪头肉给煨熟,顾全福特?灶儿,慢悠悠囤,??猪头肉稀烂,肉嫩?脂,肥腻,吃?解馋

娃儿,吃,整肚皮溜圆,连陈翠月?:“瞧脸儿,算水润,倒!”

另外十香菜,虾米酱,炒酱瓜丝,北京老菜式,调味解腻,?初五?除?火,正凉拌?吃。

?伙春节歇三?初三?班,其实谁思呢,抽空走走亲戚。两介往外跑,瞎混,,穿棉猴儿,踩皮鞋,戴军帽或者红花,脸圆润,红扑扑脸蛋,?朗健康,?。

顾舜华估摸长高

初二,顾舜华惦记雷永泉王新瑞方?父母,礼节。

顾舜华,雷永泉??世,候肯定收少,买稻香春果??送,?,王新瑞爸区副食,肯定

?做点什吧,便将?给红焖枣糕。

枣糕往常肯定?供奉,火候

顾舜华做枣糕,枣肯定挑皮紧,肉厚,核,挑剩?吃,挑则放凉水锅煮,等煮?七八熟,便趁热枣皮剥枣肉取核,枣捣泥。

?鸡蛋白糖干糯粉,打匀?蒸屉锅蒸,??简单,凡北方?媳妇闺做,吃,少门

顾舜华?敢蒸枣糕?,

?竹篮,竹篮海碗,海碗放焖烧,另外再放油纸包枣糕,枣糕被片儿,?方?便。

雷永泉?见外车,顾舜华懂车,?轿车?般见雷永泉?,正抽烟?话呢。

雷永泉妈,倒东厢房,给??杂拌儿,?谓杂拌儿,?放干果?类比?、瓜放腌制果?脯、金丝蜜枣糖藕,再讲究?放青梅山楂。候,??杂拌儿,客尝尝。

雷永泉?杂拌?般?高档?进口?巧克力。

顾舜华取??猪枣糕:“阿姨,?条件?般,买外,阿姨见广,稀罕枣糕,让阿姨尝尝艺,做?片,阿姨别嫌弃。”

雷永泉妈显?收?,哪老派?向再嫌弃,嘴漂亮话:“难惦记亲闺?,阿姨喜欢吃枣糕阿姨坎儿!”

??枣糕,笑??:“做错!”

?片放进口?

?做做,略尝?口??口?进嘴,雷永泉妈再咬?口?,咬?口??整片吃完

雷永泉妈外:“味儿!”

?境,什见识枣糕香柔滑润,甜糯细腻,比外?少!

顾舜华略松口?气,笑??:“?做,真材实料,功夫,阿姨喜欢吃。”

雷永泉妈:“啊?”

顾舜华:“?艺,御膳房,慈禧老佛爷爱吃?口?。”

其实慈禧爱吃爱吃,顾舜华,顾全福?,反正御膳房艺,扯慈禧?——顾舜华本书?

雷永泉妈再枣糕,眼神?:“枣糕咱老北京爱吃,?腻歪,才知,敢功夫?,做吃!”

顾舜华刚才雷永泉妈?爱吃枣糕,?功夫?法,回?,更戳破,笑??:“呢,果?吃?蒸笼,枣糕甜香味儿蒸??,或者锅略擦?点花?油,火煎?软,吃?香糯柔润,才叫吃呢!”

话听雷永泉妈流口?水:“瞧??,勤快!”

惜已经结婚?孩??做媳妇??做做饭,招待客,谁见夸呢!

顾舜华:“阿姨,正经礼儿,阿姨投缘,讲究虚礼,做什吃,给阿姨带?,算?片孝。”

雷永泉妈已经被块枣糕给镇住,再红油油喜欢,倒尝尝味儿,哪太台,喜欢很。

?倒插房东西?,哪稀罕啊,太?爱吃,东西?倒东西?,等候,带几盒吧!”

?话间,雷永泉?咧咧笑?:“舜华做尝尝!”

枣糕片,?猛点头:“吃,吃!”

?纳闷:“咱吃啊!”

顾舜华:“食材?”

雷永泉便:“?。”

雷永泉妈顾舜华??番话,话题围绕枣糕打转,顾舜华听话听音,明白思:“阿姨喜欢,回?头再做,做给您送?,咱?间?客气。”

雷永泉妈:“麻烦您喽,?摆点确实。”

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雷永泉妈显吃亏主儿,临走倒插房正经稻香春糕点,两瓶酒,两瓶酒竟茅台。

顾舜华坚决?便宜,谁知雷永泉妈硬塞:“舜华,?实话,阿姨,做,阿姨喜欢,阿姨再给阿姨?做,给钱,肯定,带?随便,别阿姨客气,阿姨客气,万???客,需阿姨招呼。”

顾舜华听思,明白,虽确实占便宜,收,?思叫?做感激:“承蒙阿姨照顾。”

?,雷永泉妈,谁嫁?儿媳妇,肯定舒服,因?求高,求高,求高。

果?晚辈?往,其实挺舒服,毕竟老北京,永远讲究?礼儿,吃亏,做

东西?回?,顾舜华觉?打秋风穷亲戚,?住笑?

其实?,雷永泉妈很敬重,别思,别??堆堆东西?,根本眼,随?扔果??,倒先?敏感

做朋友,?往完全等,?份,真?随茅台,价值打肿脸充胖

再低头茅台,挺高兴

早,北京街酒铺?喝散酒,,八名酒进京北京,各牌酒才??,普通?,别?茅台限量供应普通酒,票,

东西?,欢快?,谁知?陈耀堂,陈耀堂正拎鸟笼摇头晃脑曲儿呢。

陈耀堂?顾舜华茅台,眼儿瞪圆:“舜华,啊,茅台啊,哪儿??”

顾舜华:“舅,?插友??东西??,给,让,回?头插友聚,先?放。”

陈耀堂:“插友聚啊,茅台,喝,太糟糕吧?”

顾舜华:“舅,?什呢,插友?喝什,再?插友喝糟蹋,谁喝糟蹋?别东西?,?惦记,?”

陈耀堂再?什,顾舜华哪搭理,转身:“?,舅,先??,回?头给您老?拜。”

陈耀堂:“哎哎哎,,怎懂礼儿!话,吗?”

念叨白念叨,顾舜华早走影儿,跺脚半,见絮叨?番,?伙知肚明,点头跟哈哈,其实谁回?

顾舜华提东西?,悄回??,幸?走亲戚?,院孩,赶紧进屋。

?进屋,恰陈翠月正熬米酒呢。

普通杂院?,哪?酒喝,招待客买牌酒,部分打散酒,或者熬,白江米制江米酒酒曲?熬,煤炉活烧旺,锅米酒熬?火候,散??股甜香。

顾舜华东西?往?放:“妈,,回?头走亲戚两瓶茅台,留吧,等候再,孩爸刚廊坊,送礼。”

?方??头,做什关系门路啊,任竞廊坊送,回?头转正,或者哥嫂回??安置,儿,?,?

陈翠月?茅台,:“哪儿??”

顾舜华便解释雷永泉淡淡?嘴:“回??碰。”

陈翠月顿皱眉:“怎,回?头肯定惦记,提防!”

顾舜华听话,舒服?

妈性少,踏实,承认?话其实试探思,?,真浑身舒坦

便笑?:“?瞎话。”

顾舜华?瞎话,倒陈翠月笑?:“啊,倒机伶鬼儿!”

陈翠月:“跃华外屋陪玩儿,顺便习,,等吃饭,米酒。”

顾舜华点头:“。”

外屋,谁知身,听外霍婶喊:“舜华,??客。”

口?儿霍婶?:“走边,边舜华?。”

顾舜华疑惑,探头?,惊轻。

任竞?

者其书:明星练
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