41章梯鸭掌
, 场议论?纷纷声响便渐渐,沉默。
话铿锵力掷声,让存热闹思客全声, ,香港明星,香港明星记者,陆名头响饭店, 竟做桌像菜,遭嫌弃,传, 确实丢丢。
思正,哪热闹。
群?, 甚至鼓掌,觉顾舜华,理。
顾全福皱眉,再吭声,牛水反应, 背猛身冷汗,被激,正给忘脑勺!
,营饭店服务员脸朝,冲顾客翻白眼?,身营饭店经理,哪受气, 真?搂住火儿,爷劲儿?!
顾舜华番话,知再拦, 才重新走梁明星。
“梁先,十二万分诚拟定菜单,拿?等食材做四品火锅,八品碗菜,八品?碗菜,十二碟,菜,每,顾老爷顾增祥皇宫御膳房?做,今做给您,让您尝尝北京菜,正宗满汉全席。山高,仙则名,水深,龙则灵,许食材菜品让您觉担御膳菜品名头,其实并重,关键口味吗?昔帝王,妃嫔,白血肉躯,并定顿顿海参鲍鱼往嘴?塞,您?”
旁边罗明浩景,呆,陈耀堂,顾全福闺,利害张嘴!
向梁明星,见像摇,连忙:“梁先,别听?胡,哪知满汉全席什,?装儿,咱吃吗,香港满汉全席比吗?”
?梁明星,却根本听?听?,摘眼?睛,望顾舜华,语气倒添几分敬重:“顾士,您理,今桌宴,定品尝,肤浅。”
,给身边助理吩咐,?伙带客,往回走,重新包间?,罗明浩脸色难,低头跟梁明星头,知琢磨什。
场,谁变化,旁边饭店经理呆,望顾舜华眼??充满佩服。
刚才?场,真?走,实话,玉花台办跌份儿,转回,肯定!
牛水清醒,悔跺脚,佩服顾舜华,轻?丫头,真?耐,几句话给哄住!
场客,更连连赞叹,果愧御厨,做派,,言语,全拳拳爱,且话办亢卑,真?耐!
偏偏伙全赞叹连连候,顾舜华口:“梁先,今儿闹?,?痛快,桌宴,算吃,什思。”
啊?
伙听?,全纳闷,什思?刚才劝吃吗,怎改口?
底让吃让吃?
顾舜华知伙疑惑,却法。
几嫌弃爸菜像“满汉全席”吗,且罗明浩旁边挑拨离间?,闹,重新吃席,万毁爸爸名声呢?
罗明浩肯定劲儿损,算位梁先?品尚,?怎,爸爸名声,顾御厨招牌全寄托别身?。
拿回主权,做桌菜,吃吃,算,让伙,让评理。
旦尝菜,?爸爸将更口碑,论?提防罗明浩角度,扬名立万角度,爸爸利害。
便笑:“今闹?,倒搅扰场诸位客雅兴,御膳菜品吵吵半,让伙?听?,却吃,,梁先,请,让场伙尝尝桌菜,让伙沾沾梁先光?”
话,旁边牛水马?明白思,毕竟口儿?混,啊,主啊,让伙评理啊,群众眼?睛雪亮,?菜,谁吃!
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忙:“果梁先?伙品尝桌菜品,?玉花台将免桌费,今玉花台给请客,适给梁先添补其它菜品,供梁先享。”
牛水支持,顾舜华?更笃定,笑望梁明星:“梁先,今给您造?方便,很抱歉,做勤,活靠什,靠口碑,虽???营饭店,珍惜羽翼,希望梁先海涵。”
话?,梁明星哪懂理,白嫌弃?桌菜,干脆吃走,凭今跟记者摄像师,玉花台算颜扫,留住,巴话。
底气,站??堂堂正正,挽回颜,让桌菜,让裁判。
颇欣赏望顾舜华:“桌菜,原本订,?由请,让伙尝尝。”
话,旁边罗明浩急眼?:“哪,菜,咱付钱,?傻,?被坑,什百老牌,思,仗老名头扯幌挣钱!”
场?客,听?,高兴,纪,其实听?顾全福名头,知正儿八经宫廷御膳菜,今顾全福掌勺,给香港客做桌菜,谁尝尝什味儿,口福哪!
玉花台直接口请伙吃,尝,桌菜,,哪怕尝口,够本!
听?罗明浩,高兴:“睁眼?睛瞎话,玉花台,谁吃,傻傻?”
脸爷相背:“算什东西??瞧?身德性,?介唱边角,伺候狗玩儿,吃玉花台吗?吃瞎放什屁!爷劝攒点?钱,正经坐吃顿,别张嘴?点?儿底给抖搂。”
改革放,肯定讲礼貌讲文明,,其香港,唱边角,听?口音老北京。
老北京知玉花台,?撺掇香港菜,让伙,难免嘴?带粗。
罗明浩被什骂,急眼?,脸树皮哪。
正嚷嚷,闹,梁明星却拉脸:“够,别。”
梁明星次,拜访父亲位老朋友,候研究很久,找定罗明浩位位向导。
毕竟陆边,?十刚,虽改革放,底什况,?底,边应,罗明浩负责,遇什,张罗。随,粤语,并懂,梁明星虽陆话,尽量口,免惹什。
实。
罗明浩梁明星话,顿嘴话吞,敢罪梁明星。
伯父儿香港,梁明星关系,听?,牛皮吹震响,才?梁明星陆期间?招待。
香港哪陆,哪知边,便帮安排布置,?间?私底吞知少处,至?玉花台,则纯粹冲顾全福御膳,始,始戳火挑拨。
听?梁明星话,?勉强忍。
伙听?,纷纷鼓掌,称赞玉花台局器,夸口明星明星,仗义!
牛水瞧,真?拍案叫绝,儿办,顾全福名头早,十,知,,场闹,菜招喜欢,活招牌!
二话,赶紧厅摆桌,菜,放,场尝口。
拿菜,却见排十六鸭掌,每鸭掌切片火腿夹住,加莹绿片片春笋,海带丝轻轻扎住,?倒错。
——
少失望,?
宫廷御膳吗?怎十六鸭掌?御膳?
罗明浩斜眼?伙,见?少失望,顿嘚瑟:“呵呵,,御膳,御膳,谁信?慈禧老太太吃?皇帝吃?拿鸭掌啃?鸭掌东西?,消化,搁,富贵根本吃,御膳??跟逗闷呢!”
顾全福听?话,脸黑,其实已经解释,曲解?思,听?。
顾舜华见此,便明白,虽干勤,爸艺??,哪怕给办酒席跑堂,别失尊重,客客气气叫声顾师傅,哪?被?指鼻骂。
?便?,笑:“各位,菜,乍平凡奇,非几?鸭掌,菜,老爷?,宫?头常?御桌菜,满汉全席几百品,帝王却偏爱口,寻常富贵菜消化,昔偏爱口,办法它做御膳味儿!”
罗明浩便哈哈笑:“,啃鸭掌,谁吃!”
,场,支持玉花台,难免尴尬,?暗暗赞?,?罢。
顾舜华却笑望向梁明星:“梁先,您先尝尝菜吧。”
梁明星其实觉,鸭掌虽做错,鸭掌,跑?,尝尝正宗宫廷御膳菜,却老爷愿,谁吃鸭掌?
倒欣赏敬佩顾舜华做,底给几分,:“?却恭。”
梁明星取筷,谁知顾舜华却拿筷,夹?火腿?间?鸭掌,?夹鸭掌紧边缘,夹,底轻轻抖。
众纳闷,明白卖什官司,候,,?鸭掌?骨竟脱,筷?,?剩层鸭掌!
惊轻,虽鸭掌做,摆弄番脱骨,像眼?鸭掌,此轻易脱骨,倒闻未闻。
再定睛,灯光,?见?鸭掌肥腴丰润,剔透晶莹。
颜色,品相,垂涎三尺。
因火腿半裹,啊,火腿春笋,脱骨,?形!
刚才竟?!
记者摄影师兴奋,忙凑,架摄影机始拍照。
顾舜华取?碟,将?鸭掌放碟?,才:“鸭掌加黄酒蜂蜜,文火蒸制,文火蒸鸭掌,火候则烂,火候欠,掌骨轻易取,品鸭掌火候,火候拿捏分毫差,才蒸鸭掌。”
举?份鸭掌,笑:“慢火细蒸,挥蜂蜜沁入鸭掌?,?黄酒涩,鸭掌香丰润融体,今早春笋鲜火腿香,渗入其?,细细闻,闻丝甜香?”
,由鼻嗅嗅,果,距离餐桌近,闻股淡淡甜香,?甜香蜂蜜清甜肉食肥融合,简直让口水直流。
味,实太,终?明白,算?味鸭掌,?独特香味,确实已经胜北京城鸭掌!
盯桌?鸭掌,始算计,鸭掌共十六,显伙吃。