42章猪肉炖粉条
顾舜华完刚才话, 终将鸭掌奉给梁明星：“梁先，菜今怕已经失传，?世, 父亲做，今待客，父亲拿压箱底绝活，请梁先品评指点。”
梁明星点头谢?, 取?，尝尝。
，全盯。
旁边摄影师赶紧抓拍！
知咬?口缘故, 空气轻淡甜香像变浓郁，由流口水, 甚至暗暗干咽。
梁明星吃?口，皱眉。
?全提，怎，吃？
梁明星咽，吃二口, 接，吃三口。
急，?倒啊，吃吃句话，胃口被提，?被提呢！
梁明星吃三口，才：“吃丰润肥, ?点甜香，却?点腻，甚至脆, 论?口感?口味，??吃?。知鸭掌吃。”
完，诚恳：“菜叫什名字？恕孤陋寡闻，?未见?，??吃?鸭掌?。”
顾舜华便笑，向父亲。
顾全福微微颔首，走，才：“菜，因春笋，春笋切片?梯形，因原?菜，?叫做?梯鸭掌，清朝乾隆皇帝候满汉全席等?百五十品?。”
?，由咂舌，?梯鸭掌，听名儿?够味儿?，原满汉全席菜，怪连闻?味儿?！
?懂，??皇帝??吃鲍鱼海参，原?皇帝吃?鸭掌，吃门！果?够谱儿?！
顾舜华便请几?位，?分食其它鸭掌，凡分，咧嘴笑走，觉沾便宜，?分，???失望遗憾，干瞪眼别?吃。
吃，先顾舜华骨，痛快品尝，品尝?，?叫，甚至：“惜，惜，鸭掌，怎咱北京城?见卖，咱听?听?啊！”
顾全福才：“菜，解放儿?，除宫廷御膳房做，堂掌勺做?，候堂独门压箱绝活，老爷?避嫌，?主做菜。抗战候，堂歇业，堂掌勺落明，菜，?见?。”
?听，恍，，菜已经失传，做，眼跟位顾厨！
更加高顾全福，敬佩感慨，更庆幸，竟吃堂独门招牌菜，连?吃，虽遗憾惋惜，却觉今?至少见识。
?梯鸭掌听??，失传，?见?吧，见?——吹吹牛吗？
?顾舜华解释鸭掌候，罗明浩脸色难，等伙夸，梁明星?吃，更台。
绷脸，阴滴水，直勾勾盯顾全福。
顾舜华，?提防?，知?觊觎父亲艺，将知使?什楦儿?父亲绝活儿?偷?两，扯虎皮旗。
见，便故笑：“位志，鸭掌已经分完，惜底十六?，?给您留??尝尝，住。?您闻味，觉何?？?梯鸭掌，知?您高见，满汉全席品菜？”
顾舜华话真客气，客气，思，客气。
让吃，让闻味儿?，?问?问?怎？
?，伙才位爷儿?，真爷，辛辛苦苦做?失传菜，倒，净瞎胡闹，撺掇菜，倒?带香港往外?走，砸招牌吗？?议论纷纷，眼鄙视，直接张口嘲笑：“该攒俩钱，吃点，长长见识！”
话?，哈哈笑，梁明星刚才罗明浩径，微微皱眉。
并懂陆况，???切?，话。
刚才罗明浩?闹腾，喜欢，听顾舜华话，仔细?，更觉劲。
?罗明浩窜蹦，位顾师傅什?节？果?，真被枪使。
旁边牛水，，笑罗明浩：“位爷儿?，?请伙品评菜品，您菜实?眼，庙，容您尊菩萨，?影响伙雅兴，您边请吧？”
?明赶罗明浩走，罗明浩顿脸憋通红，周围???帮话，求助向梁明星。
梁明星正恼，鸭掌此味，本??宴，被办品评，关键，怕全香港?知，差点眼识泰山错?正宗御膳，真丢丢！
?存喜，罗明浩更反感，?候装?。
罗明浩?，急，啊，御膳底什，算??眼，?候，牛水已经直接?赶。
罗明浩伙，梁明星，?办法：“??什东西，?鸭掌吗，呸，??爷儿?稀罕？”
?哈哈乐：“?梯鸭掌，稀罕?给尝啊！”
罗明浩见?倒，顺眼，?脸，?甩袖，赶紧。
罗明浩?走，牛水高兴，即宣布：“各位爷儿?，咱别?菜，四品火锅，八品碗，八品碗，十二碟，顾师傅拿绝活儿?，今儿??，算！，二菜！”
?，啪啪啪鼓掌。
气氛，?抬足足。
接，?菜陆续端，明炉烤猪，五香丝，酱雁翅，酱□□等，取材，?北京城常见，寻常老百姓吃，比什酱□□，真□□，?脊肉酱滚?，再插鸡腿骨罢。
似寻常食材，做?味儿?，真让感慨。
?客尝口明炉烤猪，甚至感慨：“?吃?烤猪，?吃?吃，?白吃！”
?候，才明白，谓宫廷御膳，未必非?聚齐山珍海味，常食材烹饪神入化，才厨真本领！
御膳，摆宴候，撑菜，皇帝常吃，其实本身品?老百姓?差别?。
十几?菜吃完，少轮吃?几?口，梁明星?品尝稍微几?菜，顾舜华注，记者摄影师赞绝口，满脸惊艳。
觉，今儿??，够本。
梁明星临走，特顾舜华握握：“谢谢您，顾士，今?果?您，差点错??次饕餮盛宴，浅薄知，才误顾师傅?片，给玉花台，给诸位师傅赔礼。”
，低头微微鞠?躬。
?歉，牛水让台，连忙握：“梁先言重，桌宴席顾师傅精?烹制，?客连尝?尝?口?走，?难免难受，舒坦，才??激话，请梁先记?，?此，咱?笑泯恩仇！”
话豪爽，伙全鼓掌，摄影师赶紧拍照。
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等终散场，伙累轻，?很兴奋。
牛水激，顾舜华，救命菩萨?，??劲夸。
夸气度，夸耐，夸见识，夸临危乱将风！
顾舜华几??师兄，场景，???敬佩?命，话，真真掷声，几?句话整?场给镇住！
才耐啊！
牛水拉顾全福谈，思改进?玉花台菜单，加入几?御膳菜，?顾全福独门招牌，顾全福正此。
拿菜倒少，全摆，勤勤文规矩，路给占，别?怎活，牛水商量，?梯鸭掌、明炉烤猪酱雁翅?独门菜，每?限量供应，由顾全福做。
算??折法，皆欢喜，其它厨师担?被挤兑，顾全福底徒弟，???摩拳擦掌。
，三菜独门绝技，师傅?往传。
贪，三，?，?，勤算?号物！
办热热闹闹，顾舜华风头，玉花台，高?眼。?觉跟爸混进，却??物。
??，牛水私底找谈话，思夸奖办。
顾舜华觉办错，脸光彩，??罗明浩，忍住问?牛水。
“?底什路，倒像故踢馆。”顾舜华试探问?。
“啊……”牛水冷笑声：“昨??完，扫听扫听，才知，叫罗明浩，福德居厨，?水平，啧啧啧——”
牛水屑：“?二刀，半路，台。”
顾舜华听，?却?突突。
?，啊。
罗明浩??通?陈耀堂?爸骗走菜谱，扯御膳名堂，??始。
次，冲爸名头。
必须仔细提防。
便：“牛经理，踢馆偷师吗？今??桩，?偷，肯定?完，头知给咱使什楦儿?呢。”
牛水：“嘛？什玩儿?，回头放话，?，?甭勤混，什脸啊！”
顾舜华点头：“怕狗急跳墙，?，备住怎呢。”
牛水：“舜华，纪，凡倒周，放?，牛叔?谱儿?呢。，今?叫?，其实?桩——”
完，停住，卖?官司。
顾舜华忙：“牛叔，什，您尽管。”
牛水笑呵呵：“已经写申请报告。”
顾舜华：“嗯？”
牛水：“申请报告，?给提转正。”
转正！？
顾舜华精神??振：“真？”
牛水笑亲切慈爱：“，牛叔蒙？”
顾舜华?顿乐?花：“谢谢牛叔！”
转正，工资高待遇。
太希望转正，??消息。
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玉花台经理打包票，帮顾舜华转正，并且已经?始给顾舜华写申请办续，让顾舜华??飞。
知接?改革?放，经济活泛，?实留玉花台??体?化或者???门店，什打算，骨，希望转正。
毕竟果?本书经济展势?问?题，即使企职工岗，十几?。
十几?，四十岁，哪管，眼转正正式员工，各?福利，工资高，算给?提供??保障。
打算，干?两求?转正，谁，才??月，竟?转正！
且光明正理直气壮，整?玉花台敬佩，班候，连服务员目光佩服。
连爸顾全福，感慨：“老派，骨硬，?直觉酒香怕巷深，，?套真?，算咱艺，话，叫响亮。”
顾舜华干脆劝：“爸，其实??理，变，改革?放，?谁本谁候，咱藏，绝活儿?亮，让伙知，御厨顾传，御厨?名头给占住！占住?，?别?管?世怎变，咱吃亏。”
倒惹顾全福低头?阵沉默，：“。”
顾舜华便重新提写书：“，菜谱已，咱本领肯定留，写基本做法，写每菜历味，再放??照片，色香味俱全，肯定卖座。”
顾全福：“哪容易啊！”
顾全福，简直?方夜谭，写书，文化干，顾舜华算睁眼瞎，?太深文化，干?？
顾舜华：“??规划，急，咱慢慢积攒素材，等勤扬名立万，件水渠，候咱素材?罗列，?本书吗？”
顾全福理，?儿?，儿?轻脸庞满信，光彩夺，便儿??厅。
必须承认，儿?办，气场，完全做，青蓝胜蓝，必须承认老，许思合代。
底点头：“理，慢慢搜集，?准哪?，咱书。”
顾舜华：“候咱父俩?署名，叫御膳，集合两代力，呕?沥血做御膳经典！”
话顾全福笑：“啊，知哪鬼点！话真?套?套！”
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顾舜华?转正，先给外?透露，?给?，高兴，顾跃华差点蹦：“姐，?正儿?八经玉花台师傅！”
妈陈翠月笑合拢嘴：“太息，给咱老顾长脸，?，爸牌非被香港砸！”
顾全福?，特做?桌菜，?吃?顿，菜桌，吃，绝活儿?全施展，?吃满。
顾全福玉花台师傅，掌勺三?招牌菜，顾舜华将转正，因?次顾全福风头，顾舜华立功，饭店特奖励粮票肉票副食票。
?知饭店，饭店缺?东西，捎带。
?，顾倒吃??痛快，眼肯定越?越，掌勺?。
吃饭间，顾舜华哥顾振华：“哥正月?吗，底什候，怎见静？”
?，陈翠月眼神便黯，叹口气：“知啊，写信写，知怎，??盼，?见?影，赶明儿?让跃华?邮电局?电报，催?催。”
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顾舜华见?，反?安慰：“妈，别?，许由，办续，缺??什续且折腾呢，真?什，哥早电报回，?消息明急。”
陈翠月点头，，白担?。
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几??，顾舜华望苏映红，苏映红状态错，姐妹处挺，像??伙追求，苏映红觉配，太，?顾舜华却鼓励，让勇敢追求。
“咱?骗，果?方品，信?，?，?接受?，?再提?茬，?接受，趁早?拍两散。”
苏映红，倒理：“?倒挺实，像?处，再，凡留?打听打听，知。”
四九城，，??圈。
顾舜华：“。”
犹豫，考虑??告诉罗明浩消息，怕刺激，，罗明浩果?陈耀堂走近，陈住杂院间壁儿?，早晚知。
?底提?：“福德居。”
苏映红?听消息，脸白，场?往外?走。
顾舜华连忙拉住：“?，?找拼命，找?什，找派，咱滋凶呢！?，肯定?长计议。”
苏映红眸含泪，咬牙：“忍？”
顾舜华：“?，?证据，嚷嚷，??报复?，使别?法儿?，冲，冲话，赔进，咱?痛快，?，?”
苏映红，：“舜华姐，思？”
顾舜华：“两?法，??长远?点，狠，听??朋友，再?两?严打，候，咱找找柄，给送进。”
隐约感觉，历史势改变，体?趋势变，努力抗争命运，改变?际遇罢。
?严打应该，候，??品本身问?题，怕找毛病？
苏映红茫：“严打？”
顾舜华：“嗯，严厉打击违法犯罪。”
苏映红似懂非懂：“候?利?机？”
顾舜华：“，??等，估摸让等，?半等，??别?路，先给松松骨。”
苏映红：“揍?顿？”
顾舜华：“，，咱明揍。”
，顾舜华便计划?遍，其实?什稀罕，工单位，福德居吗，稍微跟踪跟踪，知住哪儿?。
条件，肯定住胡，住胡，晚，候盯点，抽?冷，揪住揍?顿。
顾舜华：“反正?，咱头?遭干，?回二回熟，德性，咱揍?顿怎，叫侠仗义铲恶锄奸！”
法律未处，。
苏映红听，?，恨马冲?将碎尸万段才。
两?商量商量，先扫听住儿?，抽?功夫，揍??鼻青脸肿几??月床，让丢眼，再闹腾闹腾，反正让?。
顾舜华什，内蒙兵团呆八。
巴彦淖尔距离边境?远，五原更距离内蒙边境线??百公，方荒凉，什??，偷，私奔，挖坟，盗墓，扒，偷渡，跑?搞破坏特务。
战?斗，什习惯。
回胡，胡?灯，半夜?趟官茅房胆提?，?罗明浩什胆，随便搞搞，吓唬屁滚尿流。
商量?番，顾舜华才回。
件，顾舜华犹豫??告诉任竞，??算，毕竟涉及苏映红隐私，非万已，别?，真?需?帮?再。
两?，传??消息，木材终，给运廊坊，任竞正廊坊报，顺便接木材，暂存放廊坊单位角落。
任竞方运少，足够，回头剩给伙分分。
?话先提，期待，候分什，白白让失望。
?木材挑?根粗做梁，挑五根结实做檩条，再找木工锯短椽，等忙完，找排车，?廊坊拉?门。
材料齐，招呼?始盖房。
盖房体?力活，招待街坊邻居帮忙，本伙辛苦，?周六?班，歇周??，拾掇置办各?常走亲访友，让抽间帮盖房，。
?候，任竞顶，干点，少麻烦，省少，让顾舜华少操少?。
?，?儿?挺暖，任竞叫干。
因?什光明正，?静太，杂院伙帮衬，，三?男?。
杂院听顾舜华终?盖，尽抽间帮忙，其实盖房?，除请?外?，别?捎带搭做，等别?干什，?帮忙，杂院?世故社。
?盖房，陈翠月?少忙乎，?早副食割肉，回?始洗白菜、蒸馒头、泡粉条。伙帮盖房，卖力气，管?顿饭应应分，?般?候，准备锅饭，猪肉白菜炖粉条。
两?孩昨晚听?盖房，高兴，兴奋围?瞧，已经挖基，正往添三七土，三七土白石灰黄土按照三七比例掺，三七土放进，?始压实打夯，几??轻爷儿?提夯锤，高高提，重重落，口低沉力吆喝声。
杂院孩兴奋，全跑?瞧，叽叽喳喳，跟?节?。
任竞薅俩孩，?土堆提，让顾舜华先送幼儿?园。
路，孩叽叽喳喳讨论呢，甚至?真忽闪眼睛：“妈妈，等放，房盖？”
顾舜华摸摸脑袋，笑：“怎，房花两?盖，盖，晾味儿?呢！”
估摸，?搬进，快进二月。
?二月龙抬头，正赶?节搬新，顾舜华觉错。
因?盖房，顾舜华请两?假，两?帮干点边角料做饭，午候，伙?玩笑，舜华厨，给做点吃。
顾舜华听便笑：“今?咱头??，先吃猪肉白菜炖粉条，买五斤五花肉呢，咱放进，炖?锅，吃?香，等赶明儿?咱干差，?，?两瓶酒，办?桌席，喝?痛快！”
?听，忍住夸：“咱舜华办豁亮，局器！”
顾舜华话虚，五斤五花肉，全切块儿?，洗干净白菜切，冬?白菜切块，白水头足，绿脆。
原料准备差，顾舜华锅热油，先将猪肉片放进煸炒，等炒变色儿?，便陆续加入干辣椒段儿?、抽、老醋，煸，五花肉便色入味。
接白菜，白菜刚?始进脆支棱，翻炒两分钟，便软塌塌，?候将已经泡几??粉条放进，加盐花，再浇?水火煮。
，简单，五花肉薄厚，煸炒火候，什候菜什候粉条，讲究。
北方，冬??储白菜，猪肉白菜炖粉条常吃常菜，?菜，味儿?，顾猪肉白菜炖粉条，味格外?香。
?午候，炖菜浓郁肉香便往外?飘，飘各各户，候帮工正干活，?帮工班回，闻味儿?，?始流口水。
男帮干活，方方拿碗：“炖吗，香味真勾！”
陈翠月揭?锅，热气腾腾，给盛?碗：“拿回给孩吃。”
揭?锅算，?揭?锅，真馋门间壁儿?流口水，男走?，思?，暗恨男长眼。
候干活歇工，陆续坐，洗洗洗洗脸，喝口碗茶，坐歇口气吃饭。
任竞已经忙泥，脸蒙?层土，头沾灰，走?，走正打算盛饭顾舜华旁边，低声问?：“烟买吗？”
顾舜华：“买，门，买两条呢。”
?条烟十包，两条二十包，应该够两?。
任竞点头：“，先让伙吃饭吧，吃?分分烟，歇口气，午继续干，估摸明?傍晚候干完。”
顾舜华：“嗯，明?置办?桌席，陪伙喝点。”
任竞微点头，再什，洗脸。
顾舜华将十几?瓷碗?溜儿?排?，拿勺往盛菜，炖菜浓郁香味萦绕，热气扑腾，扫?眼?方向。
任竞正弯腰蹲陶瓷脸盆旁，掬水洗脸，干脆点粗鲁，水花四溅，抹?头，洗干净，拿?毛巾擦?，便笑招呼伙?吃饭。
顾舜华再，低头继续盛菜，?却觉特别?踏实安稳。