师父带林鹏百老字号陈记蛋挞店经常哦?林鹏主哦收购海分店哦?师父给哦?师父老陈呀徒弟收购店海分店知?老陈外伙吧吧?林鹏放定辜负厚望定扬光哦?老陈走吧教做蛋挞呀?老陈准备材料糖、盐、奶粉、黄油、酥片、高筋粉、擀杖。步将块黄油切丁。二步粉放入勺盐按照两勺、三勺或者四勺糖切块状黄油粉搅匀。再牛奶注候牛奶或者清水点点倒进次倒点点揉。三步团擀薄片再马其林片夹。四步合注边缘合。否则擀候马其林酥油往外流酥油片稍微硬点才包裹若果太软明已经快溶化。擀油流擀候力度定掌握擀油流擀薄片两边折折两片合。目层层更叠次放冰箱冷藏1三十分钟醒团。放入冰箱醒松筋层与层间才蓬松压叠。果间放冰箱蓬松效果。五步刚叠很次三擀少擀少,刚才做十五蛋挞皮哦卷放入冰箱冷藏三十分钟。冷藏千层酥皮卷拿切均匀卷。
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六步切卷拿卷粉沾放入蛋挞模沾粉朝两拇指卷捏蛋挞模形状捏蛋挞皮静置松弛二十分钟。七步糖、炼乳、奶油、粉、鸡蛋、牛奶碗倒入淡奶油、牛奶、糖、炼乳,加热并断搅拌直糖全部溶解冷却至室温加入鸡蛋黄低筋粉搅拌均匀筛即蛋挞水搅均匀蛋挞水倒入蛋挞皮。八步装入烤盘放入预热烤箱烤焙,温度二百度左右烤制二十五分钟左右烤至蛋挞水表焦点点即。炉切点水果再进烤二十分钟功告!林鹏错呀太喜欢哦知凉茶老板谁哦谈哦?老陈知呀师父哦哦?师父答应交给放交给展哦喜欢活哦?林鹏勉强师父俩经常哦?林鹏回酒店谈回海分店吧?江力什况呀搞懂哦?林鹏已经搞定哦俩赶紧买车票呀?(未完待续)