晚做酸菜鱼,老坛泡菜。老坛据张二姐,七八十历史,祖祖候给泡菜水,每夏翻次滤次,吃陈菜泡新菜,酸菜水混,清清亮亮,跑酸菜脆。
交通方便,否则弄瓶酸菜水回新坛。
边粉丝红薯做,陈馨扯泡清水,等鱼肉吃完,蔬菜粉丝煮进,依饭。
酸菜鱼菜品,雅堂,普通百姓桌菜,精致精致做法,农农风味。
铁锅烧热油,爆香姜蒜片,再加入切丝酸菜酸辣椒酸姜进翻炒,香味,撒十几颗花椒调味,放点点白糖,倒入清水烧。等熬煮十分钟,酸菜香气飘散,加入鱼头跟剔鱼肉鱼骨入内熬煮。
待汤色始泛白,减火势,让水温稍微降,冒气眼。候将剔鱼肉片厘米厚鱼片,胡椒料酒盐跟粉腌制儿,等锅候,筷快速将鱼片片片放进汤,等鱼片全部锅,火势稍微点,让其翻滚,保持微状态,做目尽量让鱼片保持形状完整。
锅,撒两勺剁茸蒜粒花椒粒,勺热油浇,让蒜粒泛香气并变微黄即,再汤放香菜跟葱花。
除盆装酸菜鱼外,炒酸萝卜肉丝,酱烧腊猪蹄,弄凉拌红油菜,再加隔壁婶婶端菜,摆满张桌。
次陈馨专门盆装盆,让哥给村三爷爷送。
三爷爷辈分高长辈,午顿方便分菜,晚酸菜鱼老吃合适。且陈馨提锅煮粉条青菜头片类软糯素菜垫底,才浓香酸菜鱼。盆差够四口吃。
张哥端菜往三爷爷,路少问端啥,怎香。知贵客亲厨做,几婆娘打主。
什陈馨知,隔壁婶婶却私跟张二姐儿。
“婶婶,。”张二姐边洗碗边跟婶婶聊,“陈馨,城,嫁。”
“试试咋知?像,果跟哥,侄儿担姨嫁怎嘛。”
婶婶法很,张二姐底跟丈夫外见识点,知陈馨愿带张璋回因善,果再知足,凭啥吃苦受罪?再,陈馨,虽做很利落,话城风格,短间边待几,间长肯定呆住。
且更重哥身体残疾,历才初毕业,跟陈馨完全两世界,果弟,哥,老老实实找本分本结婚。
见张二姐直摇头,婶婶再继续。突冒念头,果合适肯让张老占便宜。
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夜深候,二姐跟丈夫躺床,知咋滴婶婶思。
“别。”二姐夫明白,单位工跟农村讨活概念完全,“今午跟陈馨聊儿,姑娘未很规划,且怕继续读书,差距太,连共话题,强男弱,法。”
“,婶婶思,估计觉肯哥打算。”张二姐叹口气,“况村算,至少三弟留点钱,虽紧巴巴,算,因哥腿脚,姑娘,愿跟哥谈寡妇,妈乐。”
“其实哥纪算太,等两松活,给备点,迟早姑娘愿。”
二姐夫话候凭空安慰妻,单位勤合工,丧偶,很,孩,寻思探探口气,乐乐,果话,找点关系哥弄单位或者单位属单位做保安或传达室工。次回让妻劝劝丈母娘,别丧偶太抗拒,分况待。
果话,跟陈馨谈谈,果让陈馨跟丈母娘话,功性高。
才见聊话题,至少再等两,熟悉再迟。
二早才四点半,二姐轻轻叫醒陈馨,张璋抱房间睡。二姐夫跟婶婶已经收拾,等陈馨床吃早饭。
边赶集早,加路花费间,等镇码六点半快七点,候摊,买东西选择性更。晚很东西被买光,相白走趟。
村赶集少,甚至占位置摊,三点,镇买馒头早餐。
陈馨电筒光,深脚浅脚跟婶婶身,哥跟二姐夫,两男主力。
因陈馨底农村脚程快,镇已经七点,色渐亮,处摊,卖啥。唯二集市,隔壁石桥镇次,冷集,初二街才摆摊卖东西,基本需什东西趁两给备齐。
两二姐跟二姐夫婆,张边三,随便弄点肉菜算,今热闹,张娘给儿塞钱,让买东西。
镇,隔壁婶婶给买衣服鞋袜,分走。张东西陈馨已经给买齐,需买新鲜菜肉蛋类荤菜。另外趁赶集候边商机利。
才边山区镇破旧,比平原城市附近方,店铺,锅灶做赶场,且部分建房弄铺,外专门租方店。
圈,陈馨打消让张哥镇铺主,感觉竹鼠养殖更适合。