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二百八十章 做月饼

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“阿姨,除肉馅儿啥馅儿枣泥吃,苦,阿姨苦吗?”磊歪头问

沈慧笑捏捏肉呼呼脸颊,“阿姨做尝尝!”

齐嫂磊抱,“,妈妈阿姨谈正儿呢,写!”

磊吐吐舌头,乖巧写字,齐嫂:“做月饼,少呢,烤炉——”

沈慧摆摆打断,“,图纸已经画,晚顾正钦帮忙搭。”

齐嫂:“东西呢?粉、馅料,买吗?”

溪水村,馅料除普通比较特别候做尝尝商量决定做哪几月饼。至买,月饼票,收钱,价格稍高月饼吗?”沈慧细细解释

卖月饼!”齐嫂

沈慧扬扬头,:“!”

房东,怜,点,烤炉做月饼工序馅料调制。

“离秋节咱俩够吧?”齐嫂犯愁

问问王爱红找林嫂王嫂吧,知应该拒绝!”沈慧身,,赚钱趁早。

齐嫂点点头,两兵分两路。

王爱红儿做,齐嫂进展很顺利,林嫂王嫂,迫及待五十七号。

工资拿活干底气,月饼少,!”林嫂话提,让沈慧压力。

齐嫂,王嫂王爱红

沈慧点点头,“嫂保证。”

齐嫂,“咱先练习练习吧,商讨馅料”

见。

沈慧先将做月饼流程遍,“首先油、糖浆、碱水,其次馅料,儿咱馅料团,包进团,放进模具型。”

“接烤制烤炉预热,等温度差月饼胚放进,再放进水。,具体再讲给。”

“沈慧咋懂?”王嫂羡慕

沈慧笑笑,,虽做饭经验,做几遍熟悉

馅料,先蛋黄水果,其次桂花月饼,火腿月饼、黑芝麻月饼、咸菜,供销社买豆沙月饼红豆沙,咱做绿豆沙。再加普通五仁月饼、豆沙月饼、枣泥月饼,嗯,吧!”

王嫂住叹:“月饼吃吗?”

胡乱,具体!”沈慧笑

“听月饼赚钱理难容!”林嫂惊喜

别站,光干,月饼!”齐嫂提醒

呀,赶紧做吧,沈慧,哪几做,先做示范吧!”林嫂

沈慧点点头,“!”

溪水村买豆油,碱水调配,唯糖浆,沈慧麦芽糖浆,给葫芦送礼物爷给拿爷买麦芽糖

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赔死,沈慧黄豆、红薯儿,始制馅料。

,齐嫂咸鸡蛋蒸笼则蒸红薯,王嫂黑芝麻正,林嫂冬瓜再蒸,锅两口,王爱红则回煮绿豆,沈慧腾始制火腿月饼水果月饼馅料。

首先份炒熟粉,其次蒸熟冬瓜泥,及切拇指甲盖烟熏肉肉丁。

烟熏肉本腌制,本身具咸香味儿,冬瓜泥、熟粉混合捏圆球

水果馅料冬瓜泥,本,百试爽。

沈慧做香蕉味儿,将香蕉捣泥,冬瓜活,再加勺蜂蜜捏圆球

咸菜月饼加入冬瓜泥及增加粘性粉。

齐嫂已经将醒团捏,擀皮,王嫂黑芝麻加入熟冬瓜泥圆球,王爱红绿豆沙,林嫂将红薯捣泥掺圆球。

馅料已准备,众馅料包进团。

将月饼胚放进模具

模具咋办?”王嫂

沈慧则笑圆盒,“啥?”

巴掌,跟

齐嫂,惊讶:“吧?”

沈慧点点头,“!被太深,咱!”

光滑平整,点儿花纹更完

沈慧拿点点油,将月饼胚放进,直接压平再倒圆形月饼

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