百十章埋祟
容器两口锅,苏油直接锅调饺馅。
香油,姜汁,盐,韭黄,肉汤。饺馅苏油喜欢吃太复杂,韭黄或者白菜,简简单单。
包饺。
饺皮机器弄,卷板机工力微缩板,皮比擀饺皮干,通辊压薄皮,被砂带机磨锐边缘竹筒盖饺皮。
包饺花挺,苏油四,教给尽挥,转身老实压饺皮。
几十娃包饺,场壮观,八公热闹形,眼角润:“娃啊,气儿……”
锅水烧,饺锅,盘盘盛。
苏油打糖醋蘸水,蒜泥重:“,吃!”
娃跟欢呼:“吃饺喽!”
韭黄猪肉馅饺,皮薄馅,味很棒,苏轼夹半饺,度苏油:“顿饺份,原谅!”
苏油笑:“明早早饭吃赶紧走吧,再走,明允堂哥原谅!”
顿吃点,苏油叫每碗汤:“叫原汤化原食,吃饭傻坐,走,正米浆磨!明早吃冻粑!”
米浆磨,送暖房酵,色黑,苏油安排休息。
早,库房翻草灰制苏打,叫娃将米浆搬调味。
世眉山丹棱油冻糕著名吃,其方糕,泡粑区别,酵产酸味,糕加细肥肉颗粒调节口感,玉米棒皮包蒸,口味比其余方类似做法少酸味,清甜滋润。
玉米皮,苏油便泡粑做法油冻糕配料相结合,制新型糕。
蒸笼摆竹圈,铺纱布,每竹圈压,蒸笼便数纱布坑。
每坑浇肥肉粒,苏打,糖霜调制米浆,锅蒸。
取四根筷,筷头绑,米糕蒸,酒坊新制红曲粉调颜料,拿筷头蘸飞快糕点,糕便留朵鲜红四瓣花。
娃五糕,盛盘煞。
娃吃,八公:“东西,适合老孩,,米花糖,石村拜候定带。”
吃饭,该准备苏轼回城东西。
剩余韭黄全部收割,昨饺油炸,阉鸡,肥鸭,沟鲜鱼,苏油平收集菇干,笋干,蕨菜干满满车,安排驾骡车随苏轼离。
孩忙,打扫房屋,准备祭品,轮流洗澡,收拾干净。
新宅热水常备,鸡鸭需,两窑外盘水加热管,半锅炉功。
苏油则躲书房复习功课,边翻书,边打磨昨做浮漂胚体,指给浮漂拭漆。
,身体,漆敏。
拭完漆浮漂,送入暖室,暖室木箱,边盆,盆半盆清水。
漆神奇特性,遇空气水蒸气,络化形漆膜,因此漆器仅怕水,亲水。
工,每取,细砂纸打磨光滑,再重新拭漆,放进结漆膜。
此拭十七八层,嗯,差。
八公探头进:“今除夕,油娃歇歇吧。”
苏油抬头笑:“八公,休息。”
八公摇摇头:“儿做傩戏,?”
苏油非遗文化感兴趣,闻言身:“往像啊?”
八公笑:“往给娃煮鸡算,今?走吧,热闹呢!”
门外已经隐隐传锣鼓声,涌门热闹。
光民间,皇宫除夕,进傩戏,称“傩仪”。
般皇城亲官。诸班直选,戴假,绣画色衣,执金枪龙旗,装扮门神,将军,教坊丑角装扮判官,其余等装扮钟馗、妹、土、灶神类,宫游。
乡,戴假穿花衣习俗,金彩诸色纸张弄旗仗,纸糊官帽冠衣装扮诸路神仙,敲锣打鼓,倒喜庆非凡。
队伍步三摇,三哥扮演城隍,拍白鼻头,伸便将苏油拉入队伍。
“诶诶热闹……”
除苏油,李拴住刘嗣被抓包,三哥笑:“今三姓找,仪式,正。”
苏油跟队伍游,山沼泽转圈,玻璃江边走圈。
江边找方停,五哥让三挖三坑,边放条做蛇,边放炒熟黑土豆,边放熟鸡蛋。
给锤钉:“,三姓各钉三。”
苏油笑嘻嘻照做,问:“三哥,什讲究?”
三哥正色:“准嬉皮笑脸,叫埋祟!怯病消灾,风调雨顺喽”
长音拖,锣鼓咣咣响。
将“祟”拿泥土埋,朝祠堂走。
除夕,逐尽阴气阳导,今腊岁击鼓驱疫,谓逐除。
祠堂安排,打扫干净,今香案,正摆武则赏赐味公香炉。
各始献祭品,整熟鸡鸭,染红蛋,蒸甑枣饭,炸酥鱼。
苏油准备四四方方块祭肉。
接各按村排,由长辈带香烛,磕拜。
宋跪礼,其。
通礼节完,接该分祭享,合族长幼共饭。
轮土庙娃场,各祭品拿二次加工,酥鱼淋油加热,浇酱汁;枣饭拌红糖再蒸次,祭肉炒回锅,鸡鸭凉拌,爆炒鸡杂……
剩苏油边补,杀完猪,熬骨头缸直熄火,肉吃完加肉,萝卜吃完加萝卜,汤少加水,加炸丸酥肉,每桌盆。
应景汤饼,每桌盆韭黄饺。
,酒少,各带蜜酒倒处,八公往边加两瓶永春露,闻酒味浓很。
酒慢喝,先喝另,岁酒。
岁酒便屠苏酒,黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附等药入酒浸制。
每喝点,且孩喝,苏妹打头。
苏油,鼠,直八公,八公哈哈笑喝完杯,将杯顿:“席!”
接热闹,乡间酒席酒令耍法,筷翻飞吃怀。
已经外边怎显摆:“饭吃啥?龙吃酥肉丸炖萝卜,回锅肉,豆瓣鱼,韭黄饺!啥?听?!啧啧啧啧味……”
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吃夜饭,散,各回守岁。
苏油将集合教室,暖,各东西拿,玩!