二十六章新酒
李妈厨倒很，厨已经照苏油，买堆长白毛豆腐。
长毛豆腐吃，宋已经知，油炸蘸料吃，少爷做，像。
官酒坊酒糟，文钱斤，苏油让厨拉五百斤。
酒糟酒精其实少，蒸馏法探索阶段，远未形，遑论普遍。
苏油存，农村，老乡每包谷酒，米酒，红薯酒，喝老少。
老烈，七十度左右，净喝两杯，每次苏油被老乡灌烂醉。
程厨做席，每底东答谢工头工，摆桌，因此型装备，主陶器。
厨房边坝搭临灶台，锅烧，木甑摆，酒糟倒进蒸。
盖陶，内层挂釉，史陶坊测试观音土釉实验品，苏油加芒硝助融剂，效果提升层。
盖顶部根弯陶管，接根长长干竹管，陶泥密封，竹管打通节，边打磨光滑，端削尖，接酒。
很快，蒸汽竹管凝结水滴，滴入细口坛。
蒸锅，替换酒糟，将酒水重新倒进，继续蒸二锅。
此轮换，坛酒液浓度越越高。
蒸三锅，苏油尝尝，按世口感，已经接近六十度。
苏油：“差，厨叔，便照此办理，三锅合坛，先睡。”
厨尝酒已经尝满脸通红，兴奋比：“杀放火营啊！简直抢钱呢少爷，您瞧吧！”
回李妈做泡菜酸菜，泡姜放，芥菜包姜片扎放，倒入盐水，摇匀让气泡逸，盖口盘，扣坛盖，边缘浇圈水，算搞定。
李妈回房，案头两部韵书，苏油叹口气，吹熄灯睡。
次，三黑陶细口坛摆屋檐，边装三坛清冽酒液。
今早周厨罢工，呼呼睡。洗漱完毕，李妈便做饭，苏油则打昨伯爷送回包裹，将牙刷牙线给程文应八娘送。
包裹折刀，世肥守折刀经典款式，铜片折叠刀柄，刀片方快鳍，压快鳍，刀片翻，三层复合锻打，烧刃纹非常明显。
刀锋打磨异常锋利，闪青盈盈幽光。
铜皮歪歪扭扭錾刻三字：“硬！”
苏油由哈哈笑：“石老头！”
回厨房，将酒倒碗，盘拌雪盐十三香粉，折刀新削双筷。
折刀真，钢质绝佳，真负其名。
削筷，收折刀，苏油拿筷夹毛豆腐，先酒裹圈，十三香盐粉裹圈，放进泡菜坛。
李妈边熬粥，见状：“少爷干惯粗活，今才五岁呢，四岁始灶台啊？穷孩舍呢。”
灶火映李妈脸，苏油李妈满脸爱怜神，感觉分圣洁。
停，苏油笑：“本富，龙庄，解决温饱已，李妈别拿什精贵。”
完：“灶早，谁怪，怪贪嘴，吃惯伯爷做东西。”
李妈乐：“少爷精贵，娘胎带精贵！昨回，口少爷赞绝口，做物件，几代见精细。”
完夸：“谁五岁少爷，等做派气度，五百贯钱？别孩，给块饴糖，爹妈记！”
苏油将几坛装满，盖盖，口沿加水，搬架放：“至夸张，史世伯给块饴糖，定什忘。”
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“真五百贯啊，史久缓气。换陶瓷坊三股份，方长久。”
完嘱咐：“李妈，泡菜坛，每需擦拭，口沿水干，每隔几吸干擦净换新水。重，筷单，点油星碰。”
李妈认真记：“知，放吧少爷。”
八娘：“哎哟幺叔怎厨房？！李妈，阿爷让问问，早饭什候？赶吃饭陶坊边呢。”
完抽鼻：“什味？酒吗？”
接见案酒碗盐粉，完毛豆腐。
端酒碗闻闻，八娘顿怒：“油！拿酒做毛豆腐吃？！哪钱？！”
苏油：“花少钱，昨嫂给五百文钱，拿，直接让厨叔买酒糟，准备给龙乡亲送。”
李妈赶紧解释：“酒少爷让厨酒糟边蒸，忙活夜，厨才睡，因此今早饭由做。”
八娘狠狠瞪苏油眼，端碗剩酒：“跟！堂堂苏少爷，老喜欢往厨房钻，什话！”
苏油气，笑嘻嘻将碗接，将残酒倒进坛，将碗洗净：“拿做毛豆腐残酒孝敬姻伯，敬，边三黑陶坛。”
八娘抱坛，飞眼：“暴殄物！”
厨房，苏油，探回头：“李妈，剩点豆腐炸，洒点香盐端，算添菜。”
八娘跺脚：“赶紧跟！”
苏油李妈吐舌头，笑嘻嘻。
李妈边将豆腐端边笑，少爷虽聪明，毕竟孩啊。
堂屋，见程文应正拿牙线剔牙，老婶正做针线。
牙线制其实很简单，根牙签粗细竹签，拿丝线拉弓型，丝线剔除牙缝牙垢。
见苏油，程文应笑：“牙刷牙线，错东西。诶，八娘抱坛干嘛？”
八娘将坛往桌放：“幺叔真刻消停，昨晚夜让厨弄物。”
程文应已经习惯，反应平静：“哦，什东西？”
八娘：“酒。”
苏油笑：“忘告诉姻伯，算今惊喜吧，酒更适合三四钱杯壶，今瓷坊，给姻伯烧套酒具。”
将酒坛打，顿酒香满屋。
老婶惊讶抬头，程文应再淡定：“……什酒？”
苏油让八娘倒点：“饮酒雅，器具诸般合适，姻伯浅饮即，再今呢。”
“酒啊，本见酒糟便宜，准备买几百斤送龙做食料，结果边酒，便将它蒸，结果便。具体名称，姻伯赐。”
程文应接急急轻品口：“妙极！色比凉浆犹嫩，香甘露永春，此酒名‘永春露’，贤侄何？”
苏油笑：“姻伯赐名字，极。”
程文应两四指卡碗沿，转边酒水：“此酒，很难吧？”
苏油：“回姻伯，其实真难，三锅剩酒糟，便蒸坛。”
程文应惊：“杀放火买卖啊！”
苏油脑门黑线，怎程主厨口径！