四十二章八菜汤
苏油笑掌柜回：“吧，菜适合老孩，吃，入百文，真什难儿！”
苏油目送肉铺掌柜离，转身，见厨老周满脸怨念。
苏油讶异：“怎？”
老周很替苏油值：“少爷拿艺钱！肉铺掌柜，今入百文，月三贯！四十贯！轻飘飘句谢，什体？”
苏油听话翘翘嘴，摇摇：“至计较，赚辛苦钱，反正杀杀，将食材尽量利，造浪费，算功德？”
老周气鼓鼓：“少爷宅仁厚。”
苏油：“扯远，熬油锅！”
肉铺掌柜活挺细，猪油条切细均匀。
将锅掺水，让厨将猪油条放进熬制。
苏油闻油香，指点巴，考虑油渣怎处理。
油渣与水菜品做，油渣焦脆口感。
做法，芽菜炒哨，包包，包猪儿粑，或者哨，极。
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芽菜玩儿……末才做，，等……
再其次，炒腌头菜颗粒青椒末，粥边菜，夹馒头，极。
问题……芥菜头土，等秋末才收获，青椒，更……
由摇头：“汴京稍微点，西南，真食荒漠啊……”
收拾，让厨清洗干净两坛，擦干，丢豆花椒进，等猪油熬，油渣捞放边，油盛入坛。
，叫厨焙花椒颗粒碾粉末，盐粉拌份油渣：“尝尝，觉何？”
厨尝顿眉眼笑：“谢少爷，菜！”
苏油脑门黑线，算什菜！
厨振振词：“油，菜！”
吧厨什理！苏油问：“糖霜？非常细，白色，纯甜味颗粒……”
“糖霜，冰糖，！”
厨番快速回答苏油吓跳，琢磨许久挣钱计，原已经普及？
厨点愣苏油，解释：“东西四川遂宁特产啊！甘蔗做，少爷竟知？”
怎知？太知，知宋制糖业此达已！
听厨洋洋：“户户吃，苏二老爷边做官吗，每托带回，程夫孝敬太老爷，糖霜，冰糖两。”
苏油听此话便：“，糖霜找，将油渣拌份。”
见伺月探进头：“少爷叫找！怎进厨房？！太老爷史老爷回，叫堂话。”
苏油赶紧随伺月堂：“见姻伯，见世伯。”
程文应苏油，叹口气：“听闻今城乞儿混？宅仁厚，给点钱财，失斯文。”
苏油躬身：“姻伯教训，听其叫七儿言，弃儿五十，义棚启，哥许七八，帮忙洗菜洗碗，混顿饭食。”
“惹厌，二养口欲，再难适应。朝断绝，或者便沦偷盗。此物，真见见。”
史洞修程文应拱：“程公，眉山弃儿尚且此知理守分，程公印刷文字，启迪教化功啊。”
程文应摆：“休往脸贴金，仓廪实知礼节，文字教化，弃儿身。”
史洞修苏油：“贤侄，善，便让每义棚领碗糙饭，碗牛杂汤便，必混，帮孩野，冲撞。”
苏油笑：“世伯，其实算眉山城隐患。五十，靠慈济，周养。”
史洞修话，程文应举制止：“贤侄，法。”
苏油躬身：“世伯，姻伯，先什管。”
“眉山求活，宋管禁严，，便获眉山户籍。”
“弃儿男混杂，，等渐长，男防闹点什，伤眉山风化。”
“再其次，果管，等再几，孩长，落入贩娼寮眼，怕惨堪言。”
“万真此等，传扬，州县怕被朝廷申饬，落士绅身，扫颜，伤眉山文教乡名声。”
顿顿，瞧见史程二暗点头，苏油继续：“怎解决呢？首先让食其力，眉山县负担。”
“其次将管理，引导扬善抑恶，立向。”
“何食其力呢？侄儿龙，曾经东西，玻璃江沙层，含铁矿，炼钢铁，性错。”
“活计非常细碎，沙淘铁，产注定，因适合规模采，值耗费专门劳力做。”
“需简单工具，将活计交给孩，每让掏三五两铁沙，售给史铁铺，帮孩计便解决。”
“至，便让义棚刷碗摘菜，算习厨艺，待接物。今即便做丫鬟使，或者长嫁，持术。”
“孩遭父母捐弃，伤难免。苏油幼孤苦，物伤其类，解思。，亦排斥。”
“因此或者眉山百姓官府间沟通纽带，润滑调剂，避免猜忌提防，厚养民风。”
“苏油求眉山父老相助，需县官长应允收孩童铁沙官，许售，养钱即。”
程文应听此处，拍椅扶：“思虑周详，鞭辟入，奇哉此志！壮哉此言！”
史洞修哈哈笑：“眉山此贤才，老夫虽节省，定助贤侄玉其。县令，申。”
程文应点头表示赞：“此真难，果县连孤儿河淘点铁沙敢抢，主政，休士林立足。贤侄，玻璃河真铁沙？”
苏油怀取张契约：“真，石老头验证此，因此刚石通，十贯供奉钱。”
程文应抚胡须：“贤侄眉山城内，横走。打眉山城，江卿四姓关系，明显密切，苏论，其余三处。油字白叫，哪……词儿叫什？润滑剂！”
苏油笑躬身：“侄儿惶恐，其实做什，八娘二十七娘，姻伯世伯信任。今正帮厨房治新头，便弄几菜，请姻伯世伯品评二？”
史洞修：“贤侄，君远……”
话完便被程文应拉住，苏油摆：“赶紧，老史跟，贤侄料理味，真错。”
调味料齐全，打，概糖醋味。
回厨房，让厨，苏油指挥，取条鲤鱼，改花刀，码味，裹粉，淋油定型，调糖醋汁，爆葱姜，先搞糖醋脆皮鱼。
溜爆炒，滑溜香菇肉片，玉兰肉片，仔姜鸡杂，白油丝瓜，蒜呛空菜，冬瓜丸汤。
加两猪油渣，满满摆桌。
程文应史洞修目瞪口呆，史洞修：“程公，今请州府吃饭需三菜，贤侄……，二，三……足足八菜汤！破费，太破费……”