六十七章制曲
边淡酒,换掉酒糟,浇淋新酒糟,提高酒量度数。
见工已经熟悉操,苏油才带已经熏醉般工头进入曲房。
已经严格控制,门口写标牌“未经许严禁入内”。
进门换衣换鞋,换每煮洗青麻褂,青麻口罩,油靴木底踩门口石灰水木盘消毒阵,才进入房间。
房间经消毒,提萃烈酒喷洒。
东西,水煮。
目宋曲制工艺,采糯米或粳米原料,先浸泡蓼叶或蛇麻花,绞取汁液。汁拌米粉,揉米团,养曲。
制法存严重缺陷,接酒曲,酒曲微物源主水源,原料本身带入,或者制曲场及具。导致性优良菌法代代相传,酒质法恒定。
因此苏油将药水法改造世常药粉法。
方法将陈酒曲,水,米粉,辣蓼草末,经拌料,打实,切块,滚角,接。
接办法改“滚汤圆”法,新制曲团陈曲粉末滚,让陈曲末粘新曲团表。
陈曲末量根霉孢,曲团迅速繁殖,形长优势。
由选择质量较陈曲曲,做择优汰劣。
通复工选育,淘汰,质量优越曲,实际微物菌群,保留。
取培养分三期,先曲团入缸保温培养,养菌丝丰富稳定;再入匾箩继续期培养,让菌丝尽量接触空气促进长;间经历换匾,并匾,再装箩进期培养,箩晒干曲丸。
曲丸需量工,苏油便带工头亲操。
系列设备,仪器,充满神秘感。
进门系列操措施,充满仪式感。
让工头感觉充满宗教氛围方,仿佛杜康神光笼罩般,战战兢兢连气敢喘口。
换菌服,管快瘫门口工头,苏油土庙授课。
土庙孩算进入活正轨,每早四点,除赶卖早饭班,其余进晨。
完吃早饭,早饭按照分工各其。
午回新课,午继续干活。
每工,除孩,进轮换,淘沙,制陶,做蜂窝煤,煤炉,烧窑,基建,抓鱼……
午苏油教孩做菜。
晚回,吃饭,习,休息。
每收入,逐渐稳定十二贯水平。
艰苦,充实。
忙碌回城,酒坊制两百斤白酒,十斤酒头。
每隔七,苏油规定睡懒觉。
今等三竿,苏油才码头边。
路已经少见点头微笑,眉山城市井间,已经名声。
码头,苏油站码头,始每例船。
间已经入秋,玻璃河水势渐,嘉州逆流船明显始增加,接整秋,进入水路运输旺季。
码头明显,堆围处,似乎什热闹。
苏油挤进,却见身穿粗布衣服青皮角色,赌局。
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宋赌,代特色,菜市场,某娘今穿什颜色肚兜采买,商贩担菜赌番,谓瘾。
围观几身衫轻,纱帽蹼头员外模。顾身份架,正青皮堵热火朝。
青皮身铺张布,放三碗,绒球。
常见骗局。
两赌,见青皮拿两根木棍,根绿头,根红头,两根棍并,绕根软绳,青皮洋洋问:“员外,回猜绳缠红头绿头?”
员外押五十文,拿指指绿头棍:“绿头,回真切,错!”
绳慢慢拉直,两根木棍慢慢翻滚,绕木棍绳圈越越少,,绳套红头木棍。
员外眼睛直,周围群片惊呼,清楚,明明绕绳,绳套绿头。
苏油感觉笑,:“参赌吧,坐庄,赌!”
青皮脸耐烦:“,孩儿别捣乱!”
观众先干:“怎跟少爷话呢?!”
“嘴放客气点!”
“棍绳给少爷!收摊!”
青皮知少爷什头,竟替话,几衫青外,员外。
众怒难犯,青皮将赌具交给苏油:“,给,带钱?”
苏油真钱,青便掏五十文钱:“朋友,给。”
苏油,额头较高,身体微胖,十七八岁,客套,拱:“谢,儿。”
青皮边呵呵冷笑。
苏油将绳随套根棍,另根棍并绕:“猜!”
青皮指红色棍头:“红。”
苏油将拉绳松,绳头耷拉:“真吗?”
青皮额头汗冒:“…………”
苏油饶味笑:“确定红吗?”
青皮蹲身快速收摊,苏油躬身拱:“知眉山高,罪,便离。”
完管顾挤群,跑。
苏油甚,将五十文钱给高额头微胖青,将绳绕棍儿,群:“十赌九诈,长点眼,散吧。”
完朝土庙赶,边摊呢。
群便议论。
“什况?怎明白?”
“明白?青皮玩诈!少爷聪明,眼门!”
“怎玩?啊……”
“哈?!跟少爷比聪明?跷脚牛肉吃,油蒙呢吧?”
“敢?!比先,堵两局!呵呵呵,今晚卤肉,怕吃喽……”
“哪壶提哪壶?明早豆汤饭钱先销,明饿晚……”
群渐渐散,员外苏油离身影:“眉山,物……”
二十岁青躬身:“父亲,赶紧回吧,刚码头赌,此顾身份,怕翁翁气。”
员外瞪眼:“怎?敢告?”
青:“告?翁翁此刻,怕已经知。”
员外才反应:“哎哟,赶紧回!”