九十章浮圆
苏油懒跟显摆城刚跟,简单讲解番。
鲜猪血加盐,抗凝,再加入两三倍盐水,快速凝结,屠连呼神奇。
见猪血已经型,苏油便拿竹刀划块,让张胜水锅边加入凉水,调至温度合适,让屠伸试温度,记住感觉,才轻轻将血取放入锅。
随温度渐渐升高,苏油边打浮沫,边叫张胜控火,屠:“东西凝,关窍盐,结,关窍火。火千万,否则旺蜂窝,影响口感。”
“煮刚,锅,泡凉水,便制。”
屠锅浮血旺感慨:“真活该受穷,抛洒少东西啊……”
苏油:“,猪全身宝,吃法,浪费太,物尽其才枉辛苦。”
忙完通,便晚间,张胜锅煮米,放入甑蒸。
另边始炒菜。
帮忙二十号,加城娃,四桌。
今晚饭食做简单,芹菜肉丝,盐煎肉,几炒蔬,旺莴笋叶汤。
川菜菜系调料已经被苏油弄差,因此几菜已经世少差别。
速酱油味差,难倒苏油,将刚做豆豉酱油浸泡风干定程度,便黑黑风豆豉,酱油本身欠缺味被豆豉补足,风味便相错,炒盐煎肉正合适。
乡亲吃火快攻菜式,尝顿呼瘾,底竟此精致味饭食!
张胜带领内务组露,褒扬,此刻由洋洋。
永春露舍摆,除娃桌,其余三桌摆两坛两百文斤蜜酒。
苏油被八公带各桌相敬,位村:“帮孩童班认,城边早饭铺吧?”
苏油笑:“正,今晚思,留点肚,明才正席。”
位村民笑:“吃笼笼,啧啧啧滋味……”
另位笑:“油娃知,四十二郎回跟显摆整整三!”
桌笑,苏油:“明宴席,边,笼笼才哪儿哪儿?比笼笼菜品!猪肉肉质何?”
乡亲点头:“肉质比羊肉乳猪肉质差,烹饪法!端肉品!”
苏油笑:“果愿养猪话,春,断奶猪,找,将法告诉。”
几乡亲便母猪怀崽,等翻便找苏油。
宋吃午饭,明宴席定午,急,间料理。
吃饭苏油便安排孩祠堂打铺。
本安排孩新房,老伯爷,正式搬,今晚熬,明才住进。
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孩习惯铺活,旁边柴房搬草料,铺倒头便睡。
次早,公鸡始叫,苏油便被老伯爷叫,今搬,辰,错。
其实搬差,差安床火两主仪式已。
安床称呼,其实包括卧室主陈设。
娃,觉将柴草搬屋外,打扫干净祠堂正屋。
苏油被八公收拾干干净净,端苏祖宗牌位放胸口,身边媳妇石薇,捧苏油父母牌位。
两边两排娃,边拿马桶被衣料包袱等卧室品等。
旁边则三哥五哥六哥几帮闲,村木匠,领将老床卸,拿花板床柱,等待。
良辰已,三哥边打引魂灯,八公端苏祖宗牌位,领苏油娃祠堂。
五哥六哥跟两边,边走边抛洒纸钱,嘴住念叨:“油娃爹妈,油今息,今搬新屋,跟享福……”
“老屋实堪住,新屋城程姻亲给,托未跟二位商量,气,新屋啊,住新屋……”
“给油门亲,河户石薇儿,捧排位进新屋,算认新妇……”
“方圆四八乡,跟油辈真找,俩孩脾性相投,知根知底,比外胡乱找强,吧……”
“保佑俩孩平平安安,长枝散叶,光门,反正油,乡少猪鸡鱼鸭,亏啊……”
围新宅绕圈,队伍才进入新,院内。
八公领苏油,挨屋走遍,路介绍。
书房,书籍城明允媳妇送,油娃走读书路……
厨房,坛坛罐罐料,乡东西,油娃城添置……
库房,尺规矩黄铜,金灿灿,……
直走堂屋,才让苏油安放牌位,摆供礼,点燃香烛祭拜,算将祖宗父母神位请新宅安置。
做完趟功夫,接便接引诸路宅神。
除苏油熟悉门神,灶神,护佑房宅基主,镇宅真君,库房仓神,掌握财富财神,守水源井泉童,派驻代表叫官……
连厕,厕神需安置。
间院处处火光香烟缭绕。
接便请新火。
宋风俗,每清明次寒食,寒食,灶另火,规矩皇宫平民百姓,此。
新火,。
八公丢给苏油根榆木棒:“,请火吧。”
钻木取火架势,苏油由抗议:“竹?”
八公便几老哥哥笑:“油娃底读书,雅称?听官取火枣木,寓早贵;钱榆木,取榆荚钱……”
“竹火!竹高洁,做纸做笔,书香门才做派!”
几老哥哥点头称,八公理,龙苏,请火竹!
苏油由腹诽,度解读,其实竹取火处,快!
找三根干竹片,取折刀,块竹片刀尖刮竹刨花,夹两根竹片间,竹片口,口间孔,与竹刨花相通。
拿口三根竹片刃口回摩擦,很快竹片刃口便黑碳化,火星通孔落入竹刨花,三两竹刨花便冒浓烟。
取刨花,干草裹挥舞两,团火光便冒。
几苏长辈目瞪口呆,才几息功夫?!
八公高兴坏:“!火此迅速,明祖宗父母新宅满很!兆头!”
苏油压根知火快慢般,反正八公,赶紧将干草送入灶台引燃干柴。
接什儿,长辈忙木工重新拼床,归置东西,苏油需带内务组准备吃食。
吃食很讲究,黑芝麻,花,糖渍橙皮,猪油,红糖馅;主料差,橙皮换蜜渍桂花,糯米粉调团包裹,锅煮。
锅糯米团莹白玉,水载浮载沉,因此被称浮圆。
据码头见识广客,东西北方汴京刚刚才,边管叫牢丸。
吧其实汤圆,将蜂窝煤炉利,苏油便明几需火才烹饪吃食,其边包括汤圆红糖醪糟蛋。
义棚早餐,越越丰富。