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八回 烟波仙苑8

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古钺聪、李凌风本饿,见此佳肴,纷纷拿,四名婢分立服伺,王管恭恭敬敬站门口听候差遣。

李凌风双酒坛,口气喝半坛酒,夹两块野兔肉入口,瘾,索性放,伸根羊腿,撕丬肉啃。

古钺聪觉今菜肴实平未曾吃味,亦夹菜,口吃肉。

间,两已风卷残云般吃少。林槐放酒杯,缓缓拿,夹块热窝斑鸠。斑鸠肉入口,脸色陡变,忙块红烧野兔,更双目精光灼灼直射,待清蒸鹿筋,突猛拍桌:“谁做?”

门口王管被拍,吓,颤声:“启禀三护法,菜皆奴才卫烹。”

:“快叫!”

知吉凶,十分难。林槐喝:“快!”王违,退高瘦老者跪倒,颤声:“卫离见三护法。”

槐微微怔,随即两步:“卫先快快请,林某方才吃味,禁,。”

众奴见三护法并非难,均舒口气,卫黑锅,:“做,让护法见笑。”

槐拉古钺聪:“请护法允卫先旁赐坐。”

古钺聪:“坐趣,便。”

离忙:“奴才站话尽管吩咐。”林槐显急难耐,放,坐半截鹿筋放入口,闭细细嚼:“林某烹饪艺潜数十载,热窝斑鸠,红烧野兔,虽世间少乘佳肴,林某却清蒸鹿筋,色泽光亮,食鲜滑,入口先柔嫩,膏腴满口,诸味纷呈,妙言!林某枉活半世,竟知世间味。”振奋,忍:“瞒先,林某嗜厨艺尤胜武,才铁锅随身。”截鹿筋细闻,:“锅底清汤百合,再雪莲、再干梅花,……清新香味竹叶竹叶?”

听林槐信口,欣喜颜表,回:“回护法,入清汤斑竹竹叶。”

:“厉害!”辨味识菜本领,赞卫离厨艺。突,林摇头,:“,百合清,雪莲温,梅花香,竹叶鲜,足烹味。”

显兴奋色,脱口:“润濡鹿筋此四物,四味汤料放入次序三护法言,‘蕉鹿梦’,鹿筋焖锅讲究处。”

槐颔首:“原菜叫‘蕉鹿梦’,吃口,沉醉梦名字!”

离忍:“名儿乃姐给,相传期,樵夫打头鹿,恐,遂藏蕉叶盖竟尔忘记藏鹿梦。此菜菜名便由此,喻梦,思。”

古钺聪闻此:“此屋主风华双,。”

李凌风耐烦:“什蕉,梦狗奴才老六般,折腾哪,鹿筋流油羊腿比,差。滚,快快滚,莫咬文嚼字,整胃口全。”口羊腿,块斑鸠肉尚未及递入口连酒及喝口,半分空暇话,已属难

听卫完每句,方:“烹饪高境界,味,神韵,卫先席话,让林某茅舍顿,受益穷。”:“鹿筋焖锅诀何,林某此知,品此肴馔,……”厨界烹饪技法便武林秘籍般,向轻传外尝此味,已万分知足。

料卫:“回护法,蕉鹿梦其实特异处,鹿筋清水煮熟放凉,竹叶将梅花包裹捆,将百合、雪莲放入锅猛火烧沸,片刻将残渣捞,此再放入先清水煮熟鹿筋,文火清蒸刻钟,停火加入捆竹叶梅花继续蒸煮,待鹿筋温热便桌。”

:“妙,实妙,‘蕉鹿梦’少三五辰方,原先煮熟,,百合、雪莲气味经高温烫,更容易进入鹿筋,竹叶包裹梅花妙,举,却使两味辅料共熏浸,串味儿,很,很。”突身,捧:“卫先,此等绝密烹饪法,犹少林易筋经,太乙北斗太乙神掌,朱雀宫十凤朝凰拳,……此传给?”

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,声量由高三分,:“三护法吃客状元,厨师,奴才,若将秘方藏,岂唐突知音。”两哈哈笑。

古钺聪见两高兴,相见恨晚感,忖:“烟波苑叔伯敬畏恭谨,趣,何趁此机缘将老规矩改改。”:“难林叔叔与卫伯伯合,常常往,做朋友。”

离听古钺聪话,忙将:“奴才万万敢。”

古钺聪:“精诣绝伦,举世双,正像古伯牙……谁,何效二,义结金兰,结八拜交,彼此研探厨艺?”

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