古钺聪、李凌风本饿,见此佳肴,纷纷拿筷吃,四名婢分立四身服伺,王管恭恭敬敬站门口听候差遣。
李凌风双捧酒坛,口气喝半坛酒,夹两块野兔肉入口,觉瘾,索性放筷,伸抓根羊腿,撕丬肉啃。
古钺聪觉今菜肴实平未曾吃味,亦夹菜,口吃肉。
霎间,两已风卷残云般吃少。林槐放酒杯,缓缓拿筷,夹块热窝斑鸠。斑鸠肉入口,脸色陡变,忙挑块红烧野兔,更双目精光灼灼直射,待吃清蒸鹿筋,突猛拍桌,叫:“菜谁做?”
门口王管被拍,吓跳,颤声:“启禀三护法,菜皆奴才卫离烹。”
林槐:“快叫!”
王管知吉凶,十分难。林槐喝:“快!”王管敢违,退,,高瘦老者厅跪倒,颤声:“卫离见三护法。”
林槐微微怔,随即两步将扶,:“卫先快快请,林某方才吃味,禁,望吓先。”
众奴见三护法并非难,均舒口气,卫眼身黑锅,:“做,让护法见笑。”
林槐拉,古钺聪:“请护法允卫先旁赐坐。”
古钺聪:“坐旁趣,便。”
卫离忙:“奴才站,什话尽管吩咐。”林槐显急难耐,放,坐夹半截鹿筋放入口,闭眼细细嚼几,:“林某认烹饪艺潜数十载,颇,热窝斑鸠,红烧野兔,虽世间少乘佳肴,林某却烹,清蒸鹿筋,色泽光亮,食鲜滑,入口先柔嫩,膏腴满口,诸味纷呈,妙言!林某枉活半世,竟知世间此味。”振奋,忍住:“瞒先,林某嗜厨艺尤胜武,,才铁锅随身。”夹截鹿筋鼻细闻,:“锅底清汤先百合,再雪莲、再三干梅花,……清新香味竹叶?什竹叶?”
卫听林槐信口,欣喜色颜表,回:“回护法,入清汤,斑竹竹叶。”
林槐:“厉害!”知赞辨味识菜本领,赞卫离厨艺。突,林槐摇摇头,:“,百合清,雪莲温,梅花香,竹叶鲜,足烹此味。”
卫离显兴奋色,脱口:“润濡鹿筋此四物,四味汤料放入次序三护法言,‘蕉鹿梦’,鹿筋焖锅略讲究处。”
林槐颔首:“原菜叫‘蕉鹿梦’,吃口,沉醉梦,名字!”
卫离忍住:“名儿乃姐给,,相传郑期,樵夫打头鹿,恐见,遂藏隍,蕉叶盖其,料阵竟尔忘记藏鹿,做场梦。此菜菜名便由此,喻味梦,考考思。”
古钺聪闻此:“此屋主定风华双,。”
李凌风耐烦:“什蕉蕉,梦梦,狗奴才老六般,菜折腾整,哪,鹿筋流油羊腿比,差远。滚,快快滚,莫咬文嚼字,整老胃口全。”口啃羊腿,兀夹块斑鸠肉尚未及递入口,此连酒及喝口,半分空暇话,已属难。
林槐听卫离完每句,方:“烹饪高境界,烹味,烹神韵,卫先席话,让林某茅舍顿,受益穷。”:“鹿筋焖锅诀何,林某此缘知,今品此肴馔,憾……”厨界烹饪技法便武林秘籍般,向轻传外,今尝此味,已万分知足。
料卫离:“回护法,蕉鹿梦其实甚特异处,先鹿筋清水煮熟放凉,竹叶将梅花包裹捆待,将百合、雪莲放入锅猛火烧沸,片刻将残渣捞,此再放入先清水煮熟鹿筋,文火清蒸刻钟,停火加入捆竹叶梅花继续蒸煮,待鹿筋温热便桌。”
林槐声:“妙,实妙,‘蕉鹿梦’少三五辰方蒸,原先煮熟,此,百合、雪莲气味经高温烫,更容易进入鹿筋,竹叶包裹梅花妙,似此举,却使两味辅料共熏浸,互串味儿,很,很。”突站身,捧卫离:“卫先,此等绝密烹饪法,犹少林易筋经,太乙北斗太乙神掌,朱雀宫十凤朝凰拳,……此传给?”
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卫离兴,声量由高三分,:“三护法仅吃客状元,厨师等,奴才番算识,若将秘方藏掖,岂唐突知音。”两哈哈笑。
古钺聪见两高兴,相见恨晚感,忖:“烟波苑叔伯敬畏恭谨,趣,何趁此机缘将老规矩改改。”,:“难林叔叔与卫伯伯此投合,妨常常往,做朋友。”
卫离听古钺聪话,忙将缩回,:“奴才万万敢。”
古钺聪理,林槐:“食精诣绝伦,举世双,正像古伯牙……谁,何效二,义结金兰,结八拜交,彼此研探厨艺?”