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四百二十八章

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闲苦笑摇摇头,聚首,正处积虑

“既便客,詹师父,若嫌弃请坐吧!”卢闲很邀请

詹魁客气,近坐

陈三刚菜放,詹魁忽眼睛,仰鼻往空深深口气,赞叹:“鲜肉、活鸡、香菇、芋头,四味缭绕,余香绝,红烧妨错,几位口福啊。”

玄虚旁脸色微微变,暗暗惊讶。

詹魁知红烧丸怪,原料搭配变化,并特定组合,闻气味,原料此准确,辨味功夫确难见。

请尝尝吧!”卢詹魁佩服。

吧,客气。”詹魁拿便夹。

闲连忙拦住:“詹师傅,夹。”

詹魁诧异闲,见卢闲拿汤匙,翼翼汤匙,原本浑圆脱离汤汁立刻变扁圆。

放进詹魁餐碟,:“十足火候,遇筷即碎,入口即融,詹师傅请尝尝。”

詹魁夹块丸放入口期待目光,舔舔嘴唇,赞句:“鲜啊。”

待陈三离,卢闲给詹魁斟酒,:“詹师傅,咱暂且放比试输赢,单厨艺卢某佩服至呀,敬您碗!”

拍马屁,佩服。詹魁水平,算放绝世双。

罢,卢尽。

谢卢公夸奖!”詹魁豪爽

酒碗,詹魁盯:“始终百思解,知卢公否告知?”

“詹师傅客气,尽管问便!”

詹魁脸凝重:“包括,秋风破新创菜品,卢公知,卢公擅长厨艺,您何创新菜品?”

声色反问:“詹师傅怀疑嘛?”

!”詹魁赶忙摆,“卢公思!新菜品者,厨界竭毕精力新创二已知公何信?”

詹魁话音刚落,玄虚赵丰堂目光齐齐瞅向闲。

詹魁问玄虚赵丰堂话,直很究竟未主相问。

见三目光炯炯瞅,卢告诉世,谓新创菜品,常菜照搬

已。实话,未必相信。,卢此惊世骇俗语。

眼珠转,腹已经编瞎话,卢闲笑嘻嘻:“詹师傅既实相告瞒您本菜品秘笈,秋风破新菜均秘笈载,并非由独创!”

闲虽瞎话,任何怀疑,解释其分

几巡,陈三端盘再次进屋

盘整鱼,玄虚指鲤鱼,詹魁:“詹师傅,请评评菜!”

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疑问,玄虚话充满考校,二较量已悄悄展

詹魁客气,指热气鱼,直言:“红烧鲤鱼秋风破新推菜品仔细研究菜很重刀工,刀工决定鲤鱼炸造型,菜鱼身必须活撅,叫鲤鱼跳龙门!”

,詹魁微微皱皱眉头,失望:“口味错,火候略,失细嫩。”

闲瞪眼睛,詹魁连尝口,火候何,太神奇吧!

陈三本解释,忍住,:“啊,詹师傅怕您笑话,片鱼肉尝,确定火候正才端。”

“什?居口?鱼刚才分明很完整啊,根本痕迹。”卢边诧异鱼翻,鱼身缺损。

陈三犹豫片刻,拿双筷,轻轻挑鱼鳃,瘪瘪嘴,:“喏,。”

,鱼颈靠近头部位置少块鱼肉,却正被鱼鳃盖挡住,

闲禁住哑失笑,打趣:“陈三,。竟偷吃鱼肉方法,佩服佩服。”

詹魁摇摇头:“火候掌握,全靠眼力感觉判断。条鱼刚候火候确实正装盘,鱼汤汁装盘拿进雅间食间内,鱼肉仍受热变化,。”

陈三听罢由醍醐灌顶,豁朗,脸喜色:“詹师傅理,晚辈受教!”

詹魁怡酒碗,抿口酒像:“火候掌握问,博精深,包括掌握九牛已。”

詹魁声色几句话便让屋内众折服,此令观止技艺,九牛毛,卢闲真谦虚傲。

酒碗,詹魁冲闲抱抱拳:“今詹某专门给卢公送请柬!”

“送请柬?什请柬?”卢闲奇怪问。

詹魁怀份红色请柬递给卢闲,:“王员外邀请卢公秋风破各位主厨,明晚戌津桥畔赴宴,介主厨,请诸位品尝打理菜肴。”

詹魁完全料,间众相觑,鸦雀声。

景,玄虚倒早已料几分,茶碗,仰脖缓饮,掌正遮住紧锁眉头。

见众语,詹魁:“詹某先告辞,明恭候各位驾光临!”

罢,詹魁便转身离

“詹师傅,且留步!”卢闲赶忙喊

“卢公吗?”詹魁转,瞅闲。

请教!”

“公!”

闲迟疑,问:“知詹师傅与王胡风何渊源?”

詹魁隐瞒,直截:“詹某范阳,十重病,奄奄息,万般绝望偶遇商路范阳王员外,掏银专程长安请郎王员外给詹某!”

“明白!难怪詹师傅!”卢闲摸,“王胡风端福气!”

詹魁走,屋内片沉寂。

闲先打破沉默,向玄虚,脸狐疑:“长,刚才辨味功夫?”

!”玄虚水,“古便擅长辨味赋异禀,詹魁比让!”

“哦?真听听!“卢闲顿兴趣。

“古代善品尝滋味知味者,比较著名春秋易牙师旷,符朗。易牙齐桓公膳夫,两条江水味,分辨哪条江。师旷晋平公位盲乐师,吃御膳,尝做饭柴火破旧木器,晋平公问,果烧饭旧车轴。”

闲听目瞪口呆,端饭碗尝,柴火炊味觉太敏感

“蔡朗苻坚堂兄请符朗吃鸡,吃几口,次吃烧鹅,苻朗竟指点鹅哪儿长黑毛,哪儿白毛。始别相信,太玄乎杂毛鹅,将毛色部位仔细记号,结果苻朗很准确判断毛色部位,毫厘差。”

闲听罢由感慨:“便巧,假长久经验积累,很难达高度。”

见卢感慨古赵丰堂忍住问:“宴宴,公约,咱?”

!”卢闲撇撇嘴,“知知彼,才百战殆嘛!”

者其书:华娱1997
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