刘娟菜品受评委致评，叶飞匆忙将麻婆豆腐端，知忙错，豆腐却块块洁白，酱汁。
“咳咳！”老何咳嗽声掩饰尴尬，食神争霸，低级错误，评委脸。
“葱花确实色刘师难分伯仲，刀工色，每块豆腐完全致难。”老何歹亮。
“呵呵，麻辣味叫麻婆豆腐吗？”忽声音讥笑，却赵鹰扬身边谋士伍龙。
赵鹰扬身份合礼数话，谋士却必须替主讲。
叶飞微微笑，理苍蝇。
“请试味！”叶飞往麻婆豆腐引，评委。
既端试吃选公平，老何先筷。
豆腐葱煞爱，忍住先筷竖葱，愣住。
立葱忽裂数十瓣，向四周倒，顿朵翠绿鲜花绽放洁白豆腐。
“什！”众齐声惊。
却主拿筷其葱，豆腐朵朵花随筷闪绽放。
老何暗叹：“思议，葱花！果忘浇酱汁，凭怕胜刘师，实惜。”
伸筷夹块豆腐，放进嘴，顿股滚烫浓香包裹住舌头，麻、辣、烫、酥、嫩、鲜、香涌向味蕾。
“什！”
老何置信拿筷搅块豆腐，块豆腐却倒变九块更豆腐，流淌玛瑙般亮丽汁水。
老何已经汁水味回味，却新，居豆腐九味。
或嫩或酥或细腻或奔放，品尝其巧妙处。
老何微微笑：“居九豆制豆腐。”
叶飞笑：“呵呵，高快尝。”
“豆腐此精妙，肉末怕简单吧！”老何夹筷豆腐流肉末问。
“咦！”由皱眉头，言语，“黄牛肉，猪肉，似乎，难混合五六物制肉末？”
“哈哈，何老猜错，您再尝尝。”
老何尝口惊失色：“什！肉，知泡水黄豆末，居做肉味！已经厨艺形容，神乎其技，近乎矣！”
刘娟暗暗拿筷尝口，由黯神伤，浸淫此数十居难及轻，马释。
功百分才加百分九十九努力，往往百分比百分九十九加重。
“输！叶先果神乎其技，输服口服。”
刘娟虽已五十纪却川妹爽朗性格，技很干脆认输，叶飞倒欣赏性，随口指几句诀窍，却像被打通任督二脉，解处融汇贯通。
刘娟陷入沉思，叶飞微微笑再管。
场却淮扬菜宗师李敏战，虽厨师，身却带股江南儒雅气质，知教授。
李敏推推鼻眼镜：“淮扬菜重刀工，比试煮干丝吧。”
淮扬菜始春秋，兴隋唐，盛明清，素“东南佳味，至”誉。
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知明清淮扬盐商独占近半财富，论显示身结交权贵，食求近乎苛刻，淮扬菜重味更重视菜卖相，厨师刀工求变极高。
李敏提煮干丝更典型考验刀工，块指厚豆干，被片几十片，再切细丝。
李敏很快始始刀，片片薄纸张豆干刀飞。
李敏微微擦擦汗，片豆干片三十六片，却已经极限。始切丝，精细活，薄纸豆干却已经极脆弱，稍慎细丝干丝切断。
李敏毕竟宗师，片刻完干丝制。
啪！
掌拍案，洁白干丝千根银针汇玉龙，飞入早已煮沸高汤，随便撒入火腿丝等配料。
功夫碗煮干丝已经制完，细丝干丝散落清澈高汤，漂浮各色配料缀，却幅充满境冬山水画卷。
“！老李煮干丝水准仅退步更进境，位恐怕危险。”老何摇头。
正话间叶飞煮干丝却已经端，愣住，怎？
整块飘高汤豆干，老何敢确认叶飞忘记切，怕什巧妙处，显水平，算先尝尝再。
秒，老何始佩服英明神武，筷刚豆干。
嗡！
豆干阵抖，向周边散落，却漂浮汤。
瞬间汤绽放九朵洁白玉莲花，火腿等配料藏花花蕊。
老何夹片花瓣放入口，眼睛顿瞪圆，体思议奇迹，花瓣居口化，根根细纤毫干丝。
已经法言语形容叶飞厨艺，已经力办。
众见九九话，赶紧夹花瓣放进嘴。
“啊！！”
“奇迹，味层次分明，居吃感味。”
李敏赶紧夹花瓣放，花瓣掌化细丝，夹根干丝，眼惊讶色更浓。