未名鼎鼎兰桂坊？
孙海茫环顾四周，狭窄斜坡巷，破旧房屋，漆黑片，别几间房，斑斓房门缝透昏黄灯光。
哦，倒处灯火辉煌方。
沿巷走，远远边陆续进，几乎全外，半打扮怪异。
经酒吧门口，孙海埃及风格门顶霓虹灯招牌，“disco?disco”闪闪，很扎眼。
应该乔婉婷间性恋酒吧。门口三三两两喝酒聊，注视。
孙海觉汗毛倒立，菊花紧。低头，快步走酒吧。
离老远，孙海才长口气，任逹崋，副释重负表，觉笑。
往走，经岔口。孙海岔口巷，远处间亮灯餐馆，门口摆炉，铁锅传阵阵浓香。
距离尚远，已经勾孙海肚馋虫。
，孙海提建议，吃晚餐。别什见，拐进。
餐馆头，积，周围几张四桌，间放两张稍点圆桌。墙挂块木板，工工整整写菜单。
菜单很简单，“猪杂汤（3）——（2）、云吞（3）、云吞（4）”“猪骨汤（1.5）——（2）、云吞（3）、云吞（4）”，共六。
外铁锅，熬猪杂猪骨汤，捞汤猪骨汤，锅连捞汤，外带捞猪杂，猪杂汤。
其实几东西，根据客求做搭配，跟孙海买复式投注似。
菜单数字价格，比猪杂汤，价格3+2，5港元份，清晰明。
餐厅灶间，煮云吞方，云吞吃做，错。
经营餐厅老两口，老太太负责煮、做云吞，老头外招呼客。
孙海进候，餐厅四五，分坐两桌。老顾客，边吃，边老板两口聊。
孙海共五，坐靠头圆桌边。屋空调，台老式电风扇，摇头晃脑吹风。
食肉物，除乔婉婷饭量，猪杂汤云吞外，剩四猪杂汤云吞。
乔婉婷，索性改猪杂汤云吞，保持致。
老板娘进屋做云吞，老板则外，陪话。
通老板介绍，真兰桂坊，几政府港岛西区改造重建，重点，仍数十老旧。
居住兰桂坊，外工。主几间针织品仓库，街花店肉摊，零星几餐厅杂货铺。
话间，老板娘已经煮完云吞。分别盛五碗，托盘托，递给老板。
老板托盘端外，碗撒香菜，拿马勺给碗浇汤，并且打满满五勺猪杂，分别放五碗。
新鲜炉猪杂云吞桌，却见条，见云吞。
老板介绍，，云吞，祖传窍门。老板每亲做竹升，竹升筋嚼儿劲，刚桌佳赏味期，口感佳，先吃。
听食指，纷纷拿筷勺，向云吞进攻。
老板很健谈，爱吃，很高兴，外加孙海交流几句，便打话匣。
老板介绍，姓秦，随母姓，原本粤省厨艺世庶，云吞做法传。
候正赶乱世，战火纷飞，衰败。次外，母亲被主母借故赶。
此改随母姓，两几经辗转，香江定居。
秦老板母亲，原本饭馆工，做云吞。香江，历积攒钱，间饭馆，此卖云吞，直世，由秦老板继续经营。
秦老板传鲜虾云吞竹升，整游水海虾做馅，配鱼、猪骨、虾壳熬制高汤。鲜滑香甜，等社钟爱。
兰桂坊，却苦哈哈聚集穷方。母亲带孩，便跑远处做，价格更被普通接受猪骨猪杂汤云吞。
秦老板结婚直嗣，岁，再，精力猪杂汤云吞改良。
经苦孤诣，次调整，做猪杂汤云吞，仅超母亲，且算青蓝，比传鲜虾云吞差。
秦老板十分淡泊，老伴守间店，搭搭卖云吞。
“秦爷爷，您做吗？”
孙海已经吃完，奇问。
“老两口六十，，做做，什区别。
再，做竹升件力气活儿，真做，做。”秦老板笑回答。
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“您带几徒弟呀，全靠。”
孙海真爱吃云吞，觉默默闻，直失传，实太惜。
“唉，轻，高骛远，挣钱。除习，进公司工精英，剩，宁赌马、赌球，或进社团打打杀杀，愿静，卖力气艺。”
孙海吐吐舌头，老爷，相吧？知赌球吗？
赌球团伙另外任逹崋，果饿惨，份够吃，叫份。
，外，乌泱泱两帮，足二十。
进屋，靠门口张空圆桌，各分左右，泾渭分明。
餐厅立刻头攒，满患。堵住门口，孙海走走。
进四，两两拨，分别秦老板打招呼，走圆桌旁，坐。
等坐，其纷纷找椅坐。
将拿衣服或报纸包裹东西，放桌。
孙海眼尖，包裹严方金属光。包裹形状分析，应该砍刀或斧头。
秦老板叹口气，孙海：“别怕，吃。”
圆桌几：“山仔，阿军，谈，即便谈拢，别。更许惊客。”
几带头秦老板很尊重，点头称。
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