孙海陪俩玩,估摸间差,便身进厨房。
曹厨正做菜,煤气灶两火眼被占满。曹厨正翻炒土豆,另火,炖鱼火收汤。煤气灶旁边,辅助做饭煤炉,工。锅汤,正熬。
厨房水汽蒸腾,浓香扑鼻。
孙海抽抽鼻,努力咽口因嗅觉细胞受刺激,分泌唾液。先拿碗,打鸡蛋,加入两勺粉水,洒进盐、五香粉、胡椒粉,,点几滴耗油,筷使劲搅拌。,孙海腌制鱼鳞放入盆,倒入刚刚勾芡,使鱼鳞均匀挂薄芡。
曹厨正收尾,锅腾。孙海洗几根香菜,切段。拿装鱼皮盆,先分碗放旁,盆放入盐、糖、花椒油、米醋、蚝油香菜,搅拌均匀。
曹厨边刷锅,边问孙海:“怎做鱼皮?吃,做。”
“,班,亲戚赫哲族,,赫哲族非常喜欢鱼皮,鱼皮吃,鱼皮做鱼皮衣。亲戚答应,给做件鱼皮衣。今黑鱼,拿鱼皮做菜。”孙海问题轻车熟路,随便送背锅侠,龙套级别,连名字编。
“鱼皮做衣服?”进帮忙端菜曹月问。
“老艺,做鱼皮衣,防水耐磨,很漂亮。惜做太繁琐,野鱼少,许知,再,搞失传。”曹厨叹息。
“真见见鱼皮衣什呀。”曹月惋惜叹口气,端菜。
张政李建几帮忙。厨房满患。
曹厨赶紧撵:“孩饭堂收拾桌,摆碗筷。建亮屋,姑屋,煤炉蒸锅送饭堂,别烫。政海盯。”
厨房门口冒两脑袋,张玉洁拉孙圆圆凑热闹。
“让让,让让。”李亮端热气腾腾蒸锅,往厨房走,端锅李建。
张玉洁,连忙帮打饭堂门。等两进,张玉洁关饭堂门,拉孙圆圆走厨房门口,问:“曹爷爷,厨房,干嘛屋做饭呀,屋做饭菜,味长间散。”,切身体。
曹厨笑:“咱今主食吃米饭,吃,做菜,做水捞饭。米饭锅煮半熟,分两锅,拿房间炉蒸。占火。”
曹厨边边脱围裙,带俩走回饭堂。
孙海管,专忙活。
孙海点火做锅,等锅热,倒油,始炸鱼鳞。
裹白色薄芡鱼鳞,被孙海分批锅。锅已经变金黄色,且卷曲,很吸引。
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张政羡慕:“海呀,做饭,比强。”
“嘴馋,外加曹爷爷厨师,做饭。政哥,喜欢什呢?”
“……知。”张政迷茫挠挠头:“习绩般,很愿。等初毕业,点技术,找活干。早点工,让玉洁念书,果考。”
“等完,政哥每早早,跟锻炼身体吧。管干什,身体重。教打拳,太极拳,……长拳。”孙海本军体拳,,军体拳89才被军委列入训练纲,三套军体拳,更晚。改称长拳。
“呀,候跟。”张政。
张政朋友,孙海论何,努力改变命运。,急,慢慢。
菜做,孙海将炸鱼鳞,与拌鱼皮,每菜分装两盘,张政端饭堂。
饭堂几张桌,被拼凑条长桌,长辈坐端,辈坐另端。月姑姑算,历扎孩堆。
孙海摆盘,拉张政坐。饭桌菜分装两份,长桌两头各摆放,吃方便。
今午饭,很丰盛。水煮鱼、蒜烧黑鱼、酸辣土豆丝,蒜薹炒肉,醋溜白菜、炝拌萝卜皮,再加孙海做凉拌鱼皮酥炸鱼鳞,鱼头豆腐汤。
色味俱佳菜品摆桌,浓香四溢,口水流。姜秀萍简单几句,便齐刷刷始筷。
孙海帮张政布菜,少点腼腆,妹妹放。张玉洁管顾,吃叫凶猛。其常常往亲戚,吃饭客气。孙圆圆则被妈妈安排身边,照顾吃饭。
“海,两菜做错。”曹厨做权威鉴定。
“吃,且点粤菜味。”郑芸夸奖。
“郑奶奶,俩菜,加点点您喜欢蚝油。觉做鱼、羊腥气比较菜,加点蚝油,蚝油身腥味,肉腥味,腥提鲜。”
其长辈点头。连孙圆圆,吃兴高采烈。,凉拌鱼皮清爽,与酥炸鱼鳞酥脆,已经征服味蕾。
李四张兄妹,平吃肉,米饭口吃鱼,李建爱吃辣,水煮鱼盆,捞做菜码豆芽拌米饭。
张玉洁左口烧黑鱼,右口水煮鱼,吃叫香甜。孙海赶紧告诉,水煮鱼草鱼,刺,别吃扎。
,轮流再次添饭,快吃饱。放慢速度,始品尝别菜肴。
结果,孙海做两菜,肉眼见减少。曹月甚至求孙海,每次回,做两菜。
除孙海两菜受追捧,曹厨做黑鱼头豆腐汤,知觉被喝光。连饭量太两奶奶与孙圆圆,每喝几碗。孙圆圆肚,被撑鼓鼓。
饭桌,除始被争抢很厉害两鱼,略微点剩余,其它菜汤,全部光盘。
今午餐。宣告圆满结束。
力量,洗碗刷锅,收拾饭堂,很快做完全部工。休息,李翠凤孙卫,带李兄妹,百货楼购物。孙卫约,春节姥爷继续玩,送走表哥表姐。
张玉洁回,央求哥哥继续陪。张政觉玩很久,怕影响孙午休,点犹豫。
孙海张政:“政哥,骑车吗?”
“,爸爸车练次。”
“太。午,办点,远,校边。车,骑车带吧。”
孙圆圆已经睡眼朦胧,奶奶叫曹月带孙圆圆张玉洁,屋睡午觉。让孙海张政屋休息。
房间暖暖,吃饱喝足两,躺软乎乎床,身搭被,搭搭聊几句,进入梦乡。