“什况非汇报呀。瞧熬，眼睛红。给钥匙，先睡。等晨练回再。”
孙海由分，房门钥匙给乔宏伟，带巴特尔跑步。
兰桂坊业，公司，件。孙海，其实回儿，乔宏伟公司重。
知，乔宏伟孙海选，公司管。
乔宏伟知孙海体恤，很感激。孙海跑远，车拿公文包，锁车门，楼睡觉。
孙海俩回，已经九点。晨练久。因孙海乔宏伟很辛苦，晨练完，跑附近茶楼，打包几份早餐回。
结账孙海比较尴尬，巴特尔俩身运装，早晨练，谁带钱。
茶楼老板跟曹厨很熟悉，孙海吃几次早茶。，孙海老板，觍脸赊账早餐拿回。
乔宏伟被孙海门声吵醒。曹厨早早采购，郑芸隔壁照顾曹珊珊。
乔宏伟屋，踏踏实实睡三。底轻，基本已经缓。
简单洗漱，三准备吃早餐。郑芸份孙海已经送。
，老威廉打电话，。
老威廉住巴富花园，曹栋楼。，非三两分钟，等吃饭。
老威廉汇报工。昨店，直坚持夜12点，顾客逐渐少，才胡清源等劝，回休息。
九号火锅店兰桂坊期，少数几24营业店铺。
按照香江活习惯，客流高峰午11点持续凌晨二三点。再考虑顾客量外游客，其活习惯差，使九号火锅店高峰期向两头顺延。
，孙海老威廉讨论几次，决定九号火锅店实24营业。
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火锅店，厨主工备菜，需烹饪。普通酒楼相比，节省厨销。
老威廉放，早床，立刻打电话店，找正值班阿福，详细询问离况。
满回答，老威廉才算踏实。给孙海打完电话，溜溜达达吃早饭。
正，乔宏伟老威廉汇报昨工，兰桂坊整体况，另具体店铺绩，两介绍，更加直观。
昨兰桂坊业，取绩非常理。截止零点，半间，兰桂坊共迎游客近四万次。
兰桂坊期共三十五店铺，昨全部店内满员，需排队等候况。其九号火锅店排队间长，累计将近九，排队等候象。
晚九点，兰桂坊迎二波游客高峰（波高峰业仪式），直凌晨两点，入场顾客数才幅降。
昨晚，兰桂坊管理公司经理盛智文市场部经理朱丽花，商户进满度调查，反馈信息非常理。
并且昨，实力客户，向公司市场部咨询期规划，强烈向入驻兰桂坊。
，昨问题。由期积限，昨商户满员，法接待游客象，引游客向公司投诉。
另外，游客建议，兰桂坊入口处设立引导牌，简单介绍各商户经营范围特点，便游客选择。
条建议，昨已经被盛智文采纳，并安排物业部尽快制引导牌。
问题，比保安足，公共区域保洁够及等象，需公司尽快解决。
体，兰桂坊项目，取极功。
老威廉则九号火锅店角度，汇报昨经营绩。
因九号火锅店24营业，统计数据截止零点。
昨店共接待顾客万次，翻台率达13，营业收入超四十五万港币。员卡共千二百张，幸运卡售千五百张，销售收入三万港币。
根据分段放顾客调查表统计，顾客九号火锅店评度83%，受顾客满三项：服务态度、餐方式（单火锅）及菜品类。
顾客反映问题非常集，排队等候间长条，占问题数半。
此外外顾客反映问题，比知何DIY蘸料、菜品名称，图片介绍标注重量等问题。
问题老威廉接反馈，已经通知副店长胡清源、堂经理阿福另外两名堂经理，逐将细节问题解决掉。
老威廉非常赞孙海提服务营销宗旨，打造变态化服务经营理念。服务，正由点滴细节决定。
老威廉求九号火锅店值班领导，堂经理，问题立刻解决，并将其整理文字，传给班组。
，才服务抽象概念，让顾客切实感觉。
乔宏伟老威廉各汇报完工，孙海感非常满。
结：“目问题，速度跟实际需求。尽量疏导分流，等明底，二期工程完工才真正缓解。
九号火锅店服务关键，绝蹴，需长间耐打磨。
乔，安排公司，定期火锅店进暗访，问题及反馈老威廉。
店定做奖惩分明，该奖励奖，该处罚狠罚，让员工服务识，印骨。”