任、高档餐厅基础,九号火锅店核竞争力,则服务。
存包、贵重物品保管、专负责儿童、童车童床童椅、擦鞋、部护理等等,服务概免费。
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免费饮料、菜食品,每位孩长带领餐,服务员赠送份玩具。
单独餐顾客,果需,店内提供偶或型毛绒玩具陪坐,使顾客仅显孤单,反别番趣味。
至服务员,更顾客服务理念贯彻骨。
九号火锅店明文规定,任何名服务员,工间拒绝顾客提供合理服务,论方否属服务员负责台位。
换句话,顾客店内找任何位服务员询问食材吃法,菜品况,或其它正求,服务员立即予解决,拒绝或拖延。
果服务员本法解决,迅速请领班或楼层主管解决问题。
九号火锅店服务员接待每台客,次优惠或送菜权力。
且,九号火锅店未服务员销售额求,反明确提,服务员顾客吃况,主提合理化建议,帮助顾客降低餐本,及避免必浪费。
……
林林,证明九号火锅店经营理念,提供给顾客体贴入微服务。
高标准服务,,存极端奢华,甚至公众知顶级餐厅。
介乎、高端餐厅间九号火锅店,却应超高水平服务。吸引顾客盈门,并让顾客感满,才理。
暹罗,靠特旅游嘛,服务识很强。
安南,。
安南整体服务态度服务水平提罢,再展三四十让眼,更何况呢。
今九号火锅店安南设分店,安南食客福气。九号火锅店餐? 再花钱服务员冷言冷语况。
“海? 步觉继续东南亚市场? 尝试进军欧洲市场?”
两闲扯完? 始正。
问题其实已经困扰老威廉很久。爱华夏食,相信欧洲许够接受九号火锅店吃法。
相比东南亚,欧洲饮食习惯距离式火锅更远。因此,老威廉担九号火锅店否欧洲立足? 很迟疑决。
“问? 知欧洲各? 哪华数吗?”孙海反问。
“肯定布瑞腾华。”老威廉假思索? 随口给答案。
孙海点点头? :“布瑞腾饮食习惯知? 牛羊肉新鲜蔬菜主,烹饪段主烩、炸烤? 比餐,相简单许。”
老威廉哈哈笑? 边摇头边:“直接布瑞腾菜难吃,真介。? 爱吃餐。”
孙海笑? :“正因,倒越觉? 咱九号火锅店欧洲步,落布瑞腾。
相比食王法? 及身饮食很特色德、利及西班牙,布瑞腾更应该接受式火锅吃法。
建议重点考察布瑞腾几城市,做相关才储备。
先建旗舰店,且店风格、口味服务,咱其它分店保持致。
店论盈利与否,先坚持做三。等三,再决定否继续欧洲扩展。
,稳妥,旗舰店设华较区域。先保证部分座率再。
异口味新餐厅,果顾客稀少、冷冷清清话,其强烈欲望进店尝试。”
老威廉点点头,很臭屁:“方向由决定,具体操处理。布瑞腾祖,知该怎让乖乖进店消费。”
“相信,老威廉棒!”孙海马屁立刻送。
老孩儿老孩儿,论华夏,老外,德,属顺毛驴儿,哄。
“,咱合伙——曼尼埃尔边,况怎?报表绩非常,具体况清楚吗?”
“很比较清楚。底,亲东考察趟。边均收入高,社福利,钱很。三分店火爆异常。
尤其权贵弟或王室员,互相攀比风盛,仅餐求食材越贵越,且习惯包场。
让做统计,东三店单店营业额、台均销售额、服务员均费收入,及区域、楼层或整店被包次数,咱分店,名列茅。
果按照区进统计话,边肯定投资收益率排名,任何疑义。”
孙海默默点点头,:矿(油),真猛呀。
,老威廉此语。
继续:“店(兰桂坊店)业盛况,特例。
结果陆几乎分店,火,丝毫比店差,已经算打脸。
才,东分店更及,跟抢钱似,才愁欧洲市场。
因欧洲消费观念相更熟,即使咱火锅店欧洲站住脚,恐怕拉低店均营业额店均投资利润率。”
孙海正话,忽听阵喧嚣。几走进岁月静咖啡厅,争执什。