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九十九章 秋(

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苏缨父母倒,逢做几菜,繁文缛节,苏缨软言相求阵,再三保证整治菜招待,两位老桂园村实挺答应

苏缨乐坏,离礼拜左右,已经始欢做礼饼。

礼饼重糖、重油,渔民海打鱼,因消耗很挺长,带很礼饼量食品,虽宜久藏,提早几谓。

香啊。”苏缨抽抽鼻,村空气弥漫甜香,做礼饼呢,特别已经少送给娘外打工,公公婆婆失礼,替儿媳妇做,送

方做礼饼,讲究很呐,糖,必须特殊熬制翻砂糖,细绵香润;猪油必须新鲜干熬猪油,油膘必须膜除筋,使其渣;精粉筋含量粉;果仁果脯既原粒粉,斩碎方法斩黄豆粒碎粒……”张宝指原料,给苏缨介绍

苏缨直抽冷气,分量太足吧,熟粉十公斤、绵白糖十二公斤、白膘丁十二公斤、熟花仁粉两公斤、皮红枣丁公斤、瓜公斤半、核桃仁两公斤半、糖冬瓜两公斤、精盐半斤……

原料少礼饼啊,才吃完呐?

“瞧劲儿,九鼎少,难次礼饼,分量做足喽。”张

吃甜吃咸啊?”

甜,甜带咸吗?怎分啊?”

啊,咸虾干、紫菜,盐,其区别。”

吧。”爱吃甜食

粉、饴糖、熟猪油相互拌匀再稍加点水,揉团,略胀润拳头加捣拌约20分钟,张团胀润筋,富延伸性,便包制。

苏缨常鼓捣吃食,算厨,很少次揉团,吃奶劲儿,双通红通红

将饼皮分4块,每块摘30块饼皮坯。

做馅料倒轻松,果仁果脯剁碎粒,加肥膘、糖、盐、猪油,搅拌团,分10块,每块再摘30块。

制坯烘焙考验功夫,苏缨仔细,连眼敢眨

饼皮掌延压圆形、皮薄、积较饼馅包放饼馅占百分九十左右,皮特别薄,特别需

宝见苏缨认真,满点点头,“包馅厚薄均匀,破裂封口严密,再逐渐揿扁,饼坯外表洒水,粘芝麻,其实难。”

点像做馅饼嘛。”连,毕竟厨艺

烘焙礼饼技巧交给老,烤礼饼火力很缓慢,厨房毕竟升火,挺热,两厅堂边喝茶边等

进厨房翻二次,免烘焦。

茶叶应该快吧?”张宝喝茶突

“嗯,老板让取,正秋。”

“嘿嘿,早秋茶,连夏茶呢,喝喝春茶才呢。”

秋茶未必比春茶,果真老板艺太差啦。”苏缨空间茶叶刚采水灵呢。

丫头,话,”张身敲脑门记,“走,礼饼,估计快。”

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满屋香味,苏缨饿馋,飞奔厨房,别二十,馋输梁玲。

饼皮圆周已经由青绿色转微黄色,张冷却。

炉饼做错,金黄金黄焦斑,饼平整,破裂露馅。”张宝满

“张叔,几块饼外突平啊?”

包馅空气压,或馅水分。”

苏缨羞愧,因几块,凡礼饼,记号呢。

话,饼边圆周翘凹,烤熟造,做做饼基本耐烦,再,等,死做喽。”张宝惆怅

嘛,明做礼饼孝敬,保管比吃。”苏缨笑全部注

尝尝吧。”块塞

“哎,饼,怎往嘴塞?怕被烫?”张苏缨被烫龇牙咧嘴,哭,笑

“咝,咝,”苏缨被烫直吸冷气,“吃,真,比候吃吃啊!吃饼趁热吃,比冷冷硬硬馅真入口即化啊。”

苏缨被烫绝口,张饼切块,“喜欢吃点吧。”

其实礼饼很甜腻食物,特别实,吃几口,连饭顿,难怪海捕鱼渔民特别喜欢

苏缨缠林达,非让尝尝礼饼,勉强吃几口。

“怎?”脸期待问。

般般吧,”林达皱眉头,“讨厌吃肥肉甜甜,味肥肉,。”

理障碍啊,告诉肥肉做肯定爱吃。”

肥肉做啊,唯接受葱肉饼,老婆,候做给吃呀。”

“葱肉饼容易,候给做葱肉饼虾干肉饼,吃。”

忙完礼饼,主角——月饼,苏缨月饼,往商店买包装精月饼,什豆沙、莲蓉、蛋黄……少色素、防腐剂,弄月饼倒胃口。

尝试做月饼吃吃,选择冰皮月饼,月饼呢,西点店,觉应该错。

便买月饼模,打算秋节嘛,很单位福利传统,店虽性化

准备给每员工,包括村车师傅康、陈海、林玲份,月饼、礼饼、闸蟹板栗、苹果、石榴等秋季令水果。

林达冰皮月饼挺感兴趣嘛,新奇,告奋勇留

糯米粉、米粉空间糯米、加工,红豆、绿豆、栗牛奶,其绿茶粉啊,粉啊,吉士粉啊,椰

红豆、绿豆熬,蒸蒸,弄熟烂再捣泥馅,林达喜欢干捣东西活儿,石杵捣劲。

苏缨则牛奶、糖粉、色拉油放混均匀,再糯米粉、米粉牛奶液混匀,糊搅拌放三十分钟,蒸锅蒸熟,再糊搅拌均匀放凉。

粉团分四份,分别放进椰粉、吉士粉、绿茶粉、匀,白色、黄色、绿色、巧克力色四颜色,搭配肯定

溜达热闹,正苏缨包馅儿,“嘿,月饼新奇,,颜色。”

啊,冰皮月饼呢,绿豆馅,红豆馅仅饼皮颜色,饼馅颜色漂亮呢。”

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杯具啊!

失误,

再补章……

码字码吐血哇

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