评委落座,代表今比赛正式始。
比赛分三,,选六组单选,并且团队选进轮评分。二,选三组单选,并午团队选进二轮评分,午按照抽签顺序,团队选剩余单选进混合评分。三,重新按照比赛,并照二混合评分综合考量,淘汰组单选,确定终代表华夏赛区参赛两组单选,及团队选进轮评分,并将三轮评分相加,选终代表华夏赛区参赛唯组团队选。
比赛流程,赛,已经被告知,此,谁什疑义。
包汝文却明显焉。
候,明白,绝乱什,阵乱军。
,却忍住劲儿向台名曾板脸男,沉重极。
比赛条紊进,今,苏若彤团队做,三内——十二点整,做八菜汤,并且呈给评委。
菜顺序,菜口味搭配,且做营养味致,色香味何,甚至菜间隔,被评委记录,终给分数。
苏氏酒楼厨师,做实太容易,工很快被分配。
姜明明知,顶打杂,才,连打杂轮。因打杂活,早被赵凯承包,别切菜、洗菜、连冲碗、递油壶资格。
让显稍微忙碌点儿,姜明明便始扒蒜,甭管蒜,扒点儿。
且拖延间,姜明明敢做太快,点点儿细细撕蒜皮儿,将白皮蒜放堆,再将红皮蒜放堆,简直孤独寂寞冷。
,声淡淡笑声响,姜明明抬头,见案台金碧欣,正招:“干?”
姜明明尴尬,:“儿做,干?”
“喏,边做饭,貌似什饭菜蒜吧。”金碧欣叉。
方才包汝文露,震撼住金碧欣,打眼苏氏酒楼交,貌似旁话,老头,肯定敝帚珍,苏若彤算跟交换电话微信久,两连节祝福东西互相。算算,决定姜明明吧。
姜明明张口话候,苏若彤忽抬头姜明明:“姜明明,蒜拿。”
姜明明愣,立刻端身放蒜两玻璃盆走。苏若彤微微垂眼睛,根本边金碧欣眼,长长睫毛微垂,金碧欣却分明感觉,苏若彤针。
苏若彤清亮声音传,稳稳压住轰轰隆隆火焰声,及咄咄菜刀案板相击声音,哗啦啦洗菜水流声:“菜,胃凉菜,包师傅已经做,做菜,叫做霜桥夜泊,切珍珠衫藕丁,本身菜偏甜,压口调味料,,觉放点儿蒜汁挺错,蒜汁偏辣,因此辣,蒜香胃效果,,教怎处理。”
,苏若彤取石臼,将蒜粒粒粒放进,始研磨,知怎,几,蒜变蒜泥。苏若彤将纱布裹,点点将汁水挤,火,极厚铸铁平底锅烘,极快,蒜蓉便散带点儿淡淡焦香蒜气,随苏若彤锅铲,儿,蒜蓉便粉末状,苏若彤将蒜粉取,取碗调蜂蜜水,将蒜粉撒进,细细搅拌片刻,快速加几放调料粉,将碗清亮调味汁交给旁边等包汝文,:“浸点,菜!”
浸点,苏氏酒楼处理凉菜术语,便点洒办法,使凉菜浸透调味汁。
包汝文浸点颇,马将苏若彤交调味汁浸点藕,知怎回,本身闻味非常清新凉菜,闻味浓郁几倍,直直朝鼻冲,由主让流口水。
菜非常,藕雕座玲珑桥被放盘斜间,桥跟桥铺满切珍珠衫藕丁,像霜般,雨雪,件艺术品般。
包汝文其实挺喜欢将菜做,觉菜吃,弄玄乎,什,更思放何让菜更吃,慢慢,因苏若彤喜欢菜弄漂漂亮亮,甚至像菜,管怎,苏姐,。
端菜评委台,包汝文报菜者:包汝文主刀、苏若彤调味、姜明明辅助。
才菜模,台评委连连点头,菜实太漂亮,且尝,闻股闻至极味,吃太差。
更何况,若错话,凉菜铺层藕丁,应该藕丝断切法,见厉害刀工,哪怕味稍微点儿次,凭刀工,气味,该给九分高分。
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甚至连台名包汝文直假辞色,黑脸男,容稍微缓缓,深深向包汝文。
包汝文呈菜,:“菜叫做霜桥夜泊,主料藕,头彩,取爽口胃,请各位评委品尝。”
讲完菜名,包汝文退。
台,儿,凉菜被评委分食干二净。
被服务捧空盘,包汝文眯眼睛。食节目,般,评委嘴巴特别刁钻,且接评比,基本将菜空盘吃光,嚼两口,甚至咽,打分,捧场,菜坚决分数低呀。
带满满感,包汝文始帮徒弟赵凯做二菜。
眼苏若彤边快呈菜,另外团队选始急。
员配置苏若彤边数,始拟订战略,平头并进,按照难易顺序,超呈菜肴,始,比较简单,,重头菜,菜,再献吊三汤品,完收官。
,苏氏酒楼貌似速点儿,若再加紧速度话,评委光因苏氏酒楼速度,给加少印象分。
“快点儿!先凉菜!”组团队选领队急吆喝。
“姚师,,萝卜花雕,您雕亮眼,边雕福禄寿三星。”负责凉菜位师傅急。
“福禄寿!”听,领队急:“病吧!刚才抬眼边儿做什?雕座桥,福禄寿!”
福禄寿三星什代老雕花儿,拿,恐怕笑掉评委牙吧,拿桥比较,? 恐怕连厨师校教老派雕花,领队觉,今真狗。
“别雕,换简单,弄圈儿近特别流红白玫瑰刨花儿。”领队急,:“给送霓虹培训三月,边儿近很流。”
“姚师,吧?”负责凉菜愣住。红白玫瑰刨花儿菜,连凉菜其实算,草莓黄瓜,快做装饰菜,网络关教程少,连普通,虽漂亮,太糊弄。
边,负责雕花厨师听边话,整愣住。
呆呆已经快完工福禄寿三星,见三星活灵活,满脸神圣慈祥笑,身衣纹飘带流云般,细节处非常雅致,处处透露精致凡。
虽三星俗,谁做。刻福禄寿三星,专攻雕花辈,专门研究敦煌壁画,争取让三星,沾染点儿仙气儿。难,因比慢菜十分钟,努力白费?
冷冷姚师,雕花师傅扯掉围裙,扔台:“做红白玫瑰刨花儿?呵呵,谁爱做谁做,干。”
姚师老板舅,霓虹米其林两星店进修几,早服姚师很久!
边团队变故,立刻吸引诸目光。比赛才始,组团队内杠?戏呀!