寻摸厨房门口,苏若彤进转圈儿,遍寻脑海回忆,原身虽草包,基本厨具灶具。
吴妈拦,苏做餐饮,苏若彤再笨,耳濡目染,定真两。
存眼儿,门口,免苏若彤闹什岔,候扣工资。
见苏若彤,吴妈阵语,苏若彤架势,根本做饭,玩儿。
见苏若彤竟将整块儿牛肉放水龙头,边冲边揉,吴妈赶紧:“肉冲。”
进口澳洲雪花肥牛,早才空运,价值菲,抹布啊!苏若彤弄,糟践东西。
苏若彤。揉洗牛肉特殊法修炼食基本功。处理肉,氽水,任何血腥味,内各毒素杂质被全部处理干净,口感滑嫩非常,原肉独特鲜味被激高点,口咬,汁水丰富,口舌留香。
瞧苏若彤做饭,吴妈简直被各“奇思妙”给郁闷坏,恨亲。
案板吴妈午揉包保鲜膜醒,被苏若彤拿,玩泥巴摔捶半;灶眼吊骨汤,被苏若彤扔几块儿陈皮香料进;至块儿被苏若彤蹂躏牛肉,被啪声扔案板,持五斤重厚背剁骨刀,耽耽虎视……
幸万幸,苏若彤任何岔,吴妈警惕慢慢放。
,门口响阵门铃声。
“姐,门,候,悠点儿。”吴妈。
吴妈门口,院门外,停两辆车,苏长青带轻男,站儿等。
苏长青午离,趟公司办公。
“苏老板。”吴妈殷勤迎两进门。
苏长青带轻进,目光朝楼望,吴妈知找苏若彤,:“姐厨房,做饭。姐!”
“让做吧,候跟爷爷。”苏长青倒信任苏若彤紧,身边直吭声轻:“陶先,书房话。”
近苏氏餐饮业务滑厉害,苏长青焦急,怕先传祖业给搞砸。位轻请餐饮界改造师陶羡,帮苏氏餐饮进整改。
几守昏迷醒儿,公务放做,部分关键资料带公司。恰陶羡资料,苏长青陶羡带,示亲近。
吴妈放苏若彤,迎接客,赶紧回厨房盯苏若彤。进门,吴妈脚猛顿。
股奇异香味儿哪儿传。
循味找,直放角落火煲汤高锅。
再几入秋,吴妈给贴秋膘,煮牛骨清汤,管条炒菜,放点儿。刚才锅汤给苏若彤扔香料陈皮等物进,呢,才儿,闻相,简直化腐朽神奇。
方才苏长青,苏若彤候跟爷爷艺,吴妈由嘀咕,怕刚才苏若彤朝加料,苏秘传配方。
听苏老爷厨艺,拿务院津贴。听苏老爷本传菜谱,秘示,难传给苏若彤?
间,向苏若彤眼神热切。原苏姐并传,凭煮汤功夫,怎饿肚。
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“吴妈,爸爸回?”苏若彤。
“。且苏董带位客回。”吴妈见水池盆被苏若彤泡两海参,吃惊:“姐,解冻做什?”
“做两盅葱烧海参,给爸爸补身。”苏若彤。其实给补身,既占儿身体,尽尽身儿本分,才给苏长青额外加。
虽苏厨房材料名贵物,吴妈擅长做常菜。几条海参被放冷冻层两月,直放,今被苏若彤翻找。
客,苏若彤再加条。,即打冰箱,冻死硬海参堆硬拔,噗通声扔进盆。
苏若彤此简单粗暴,让吴妈惊呆。
“姐,做?”吴妈很怀疑。忍住,打水龙头,往盆接水,给海参化冻。
始吴妈,平苏若彤吃饭候,必鱼肉惯,兴许旁方菜做法,,表示深切怀疑。
“别!”苏若彤拦住吴妈。
虽世界,苏若彤接触葱烧海参,原主记忆啊。敢保证,做葱烧海参,比苏若彤五星级酒店吃,吃百倍。提,别帮倒忙。
世界叫做冰箱东西,很,够保证食物坏,其实食材产极破坏。本身冰冻破坏食材内部构,若再水泡,等食材造二次伤害。做海参,吃够弹牙,跟普通鱼皮似。
海参,独特处理法,原则,化冻绝再沾水。等处理完毕,虽让它恢复新鲜食材百分百味,恢复百分八十,握。
吴妈被苏若彤硬推门,紧闭厨房门,吴妈阵摇头,儿倒,苏若彤够将海参做什。