厨房,陶羡焦急转转,双桃花眼闪闪光苏若彤,满请求期待。
厨艺何,早回带苏若彤救奶奶候已经暴露遗,艺,做饭菜,给苏长青吃,怎巴结未老丈,恐怕被场打门。
苏若彤怜巴巴眼神,阵柔软,:“陶羡哥哥,做简单猪肺汤吧,步步指导。”
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陶羡精神振:“!”
冰箱新鲜猪肺,陶羡照苏若彤口授,取块儿,切块儿。苏若彤见陶羡切猪肺块模,夸:“陶羡哥哥,刀工错。”
刀工陶羡练,底陶孙,早曾经立志继承爷爷厨艺,却知哪缺根筋,每次做饭难吃怒怨,刀工像。
陶羡紧张,切完,接敢保证。
“猪肺汤先焯,水箱热水,接锅。”苏若彤:“焯太久,水滚放猪肺块,分钟左右白沫便捞。”
水滚,猪肺锅,陶羡僵背苏若彤。苏若彤直,提醒:“陶羡哥哥,该捞猪肺。”
闻猪肺煮腥味儿。
陶羡握笊篱,本,听苏若彤话,忽抖,跟被摁什关,忙脚乱力将笊篱戳进锅,溅片滚烫水花。
苏若彤赶紧:“烫?”
“别!别!”陶羡紧张至极,已经放锅笊篱被抽,挡,挂颗猪肺……
“!,陶羡哥哥,猪肺捞,?”苏若彤语。焯猪肺,至搞像打仗。
陶羡才反应失态,耳朵红脖。
方才反应,确烫,腕背被溅热水,钻疼,让苏若彤担,强忍,凑伤势,顿急。
耽搁两,猪肺已经焯头,味肯定达预计般,苏长青舌头特别灵老饕,果操太失误,差别特别。
苏若彤指导陶羡找砂锅,将它放炖汤机先预热,边,叫准备别材料。幸亏,其余东西,切片切片,剁块剁块,陶羡倒擅长。
待砂锅热,猪肺层,材料层层码,再浇高汤,什别注处,砂锅被放入炖汤机。
平炖汤机苏若彤吴妈很,刚才陶羡反应,实让苏若彤放,让机器。
炖汤机温度被设定,苏若彤算放。
往步骤,越越简单,设定间,将砂锅取,再浇调配杏椰汁,稍搅拌,再配蒸米饭,端楼给苏长青。
陶羡搓,激苏若彤,:“彤彤,?”
太简单吧,乎料!除步焯水候点差错,全顺顺,让陶羡思议。
“嗯!别。”苏若彤认真点点头:“杏椰汁已经调,儿机器定,响声,指示灯灭掉,它端,放杏椰汁,搅拌。”
陶羡点点头,很兴奋。许,今始,摆脱厨艺渣十几甩掉包袱!彤彤身边,超,什做。
猪肺汤机器呆半,苏若彤陶羡两外坐,泡茶喝。
正喝茶,苏若彤机响停,低头,林晶微信直给消息。
几林晶新海,很兴奋,直问苏若彤什,给苏若彤带。
林晶临市,边海,若特产,什很特别,倒林晶每次新海回,包包买海货。
两微信聊,陶羡凑两眼,思却收住,直瞟厨房方向。
喝水快,儿卫间,苏若彤靠椅背,听见身陶羡卫间,厨房转圈儿,忍住微微摇摇头,陶羡太紧张。,算再紧张,猪肺汤砂锅,根本取,顶透玻璃门两眼。
儿,陶羡背回,显很满,摸机玩儿。
终,间,厨房却传声叮提示音。
苏若彤腕表,解,难机器坏?应该啊!初苏长青买批厨房机器,进口货,非常结实耐,且使频率高,保养差,怎坏呢。
进厨房,苏若彤预定间,间已经,机器却运转,证明间机器内温度变化——,间机器。
苏若彤回身陶羡眼:“陶羡哥哥,刚才进厨房,炖汤机门。”
炖汤机门,预定间,,影响做间,麻烦,却影响味。
陶羡却脸骄傲,指指炖汤机玻璃门,:“喏,!”
苏若彤方才真,,整!
本砂锅被敞口放进层,却被加盖。再仔细,炖汤机层,飘层奶白色汤迹,根本猪肺汤扑锅!
等等,什汤迹奶白色,猪肺汤应该淡黄色?
陶羡身乐呵呵:“彤彤,刚才,放杏椰汁入味,提将杏椰汁放进,顺带加盖,炖猪肺汤更烂软,做节目候,选干,诀窍呢。网查,炖汤机调节汤火候,担。”
苏若彤已经完全语!
炖汤机盖盖,诀窍……真靠加压增加熟烂度,高压锅嘛,干什非炖汤机,暴殄物?且,放杏椰汁,破坏杏椰汁植物养分,且汤味更,却影响肉味,显猪肺味很奇怪。陶羡倒,碗汤,恐怕已经完全被毁。
话间,终,炖汤机姗姗迟叮声,苏若彤打机器门,戴石棉套,将砂锅取。
因扑锅缘故,砂锅汤水少怜,原半儿重。浅浅层白色液体,竟连猪肺盖。
“陶羡哥哥,先尝口吧。”苏若彤盛勺猪肺汤,递给陶羡。
陶羡乐滋滋取磁勺,舀猪肺汤水送嘴边。苏若彤已露怜悯眼神!
“噗!”陶羡口将猪肺汤喷!
居!!!!难!喝!
科!明明照彤彤教法,且太简单步骤加点儿改良呢,什难喝。汤味本难喝,因画蛇添足?
寸寸扭头,陶羡苏若彤,怕因者。
“陶羡哥哥,切点儿白萝卜。”已至此,马苏长青吃饭间,重新做铁定及,利点空挡间,进补救。
陶羡茫走案板,找白萝卜,照苏若彤吩咐,讲它切滚刀块。
炉灶,重新架锅,猪肺汤白色汤汁被完全倒掉,热水冲洗三遍,被放加姜清水,慢慢煮。
萝卜被放入锅,喝水跟猪肺翻滚。
十分钟,苏若彤便交代陶羡锅,撒两勺盐,点点儿白胡椒粉,让将份猪肺萝卜汤盛,搭米饭,给楼苏长青送。
陶羡锅汤,却迟迟敢,果份汤刚才难喝,怎办?苏长青场喷脸……陶羡真敢冒险。
迟疑,取勺,咬牙舀勺汤,放进嘴,表瞬间变。
汤,根本喝刚才份!
方才份,基本放盐,全靠食材味支撑,算口味极淡汤,份却咸口汤,暗,点点让很难分辨,却法遮杏椰汁微妙味。经霜白萝卜,带辛辣,煮,除萝卜味,股萝卜冲冲辣味儿,白胡椒味缠绵,汤,喝!
尽管,它顶级汤,却已经非常优秀汤!尤其,它十分钟,难喝,十分钟,却变此味。
相信,汤,苏长青法挑剔。感激苏若彤眼,彤彤,果神!