启志将整s平市食全部品尝遍,猪肉炖粉条等食,让启志难忘东北灶台菜,效仿农灶台,将灶台搬桌,围灶台坐,食材熟!
启志候,正赶饭点,爆满,等约半,才位置!眼,店少桌,4、5,桌很夸张,两灶台连,十几围座,吃热火朝!
启志,炖主,炖鸡、兔、鹅,胖头鱼,鲤、嘎牙鱼等!搭配黑木耳、猴头蘑、松茸蘑、元蘑、榆黄蘑、鸡油蘑、鸡腿蘑、榛蘑、松孔蘑!野菜~蕨菜、薇菜、黄瓜香、刺嫩芽、刺五加,野百合、猴腿菜、黄花菜,柳蒿芽等!常见~白菜、香菜、萝卜、粉条、豆腐土豆等食材!
挑选,锅炖,,漫长等待,启志次吃,感觉铁锅炖鹅比较名,,首其冲选炖鹅,院亲挑选活鹅,由厨进宰杀,处理,剁块,放入灶台锅!由挑两蘑菇,已经三野菜,及白菜、粉条等!
“哥~次吧?”厨启志笑!
“怎?”启志疑惑问!
“简单,铁锅炖鹅,虽名,吃,,炖间长,常客明白,,提打电话,炖,客候,等待,直接吃!”厨笑!
“额~”启志闻言点点头,原:“关系,急,慢慢等!”
“像本?走亲戚?”厨笑口问!
“,玩!”启志笑回答!
“唉~鹅需挺长间呢,,旁边桌跟,先跟吃!等鹅炖,请吃,,等久,饿坏身!”厨很热,很!
“,谢谢!”启志笑摇摇头,怕,桌陌吃饭磨,更方式!
“劳烦,再给炖锅,选料!”
“啊~炖锅?”厨吃惊向启志!
“先炖锅,容易炖熟,先吃,等吃完,估计鹅该炖,再吃!”启志笑解释!
“兄弟~玩笑吧?”厨古怪启志:“锅,少4-5吃完,两锅,身板,吃吗?”
“放~被称胃王!”启志嘿嘿笑,快速选二锅,二锅,启志选择锅已经食材,选!
等约20分钟左右,二锅炖,启志吃,锅炖鸡,院选老母鸡,锅吃完,果,锅炖鹅快,鹅土豆先炖八分熟,宽粉,铺花卷,盖锅盖继续蒸!20分钟,粉条、花卷蒸熟,打锅盖,撒葱花,香菜,吃!粉条劲、鹅香浓醇厚!
启志边吃香,旁厨服务员傻眼!
,门口辆车,30岁男扯嗓喊:“超哥,今伙!”
“啊~什伙?”被称超哥,正热厨,厨疑惑走问!
“嘿嘿~难见东西!”男身穿水裤,笑嘻嘻,见跑回打车厢,跟司机抬条鱼,绿色网装!
“怎?伙少6-7斤重呢!”男!
“!”厨仔细,点点头:“东西,倒东西,怕卖啊!”
“啊~吧?”男闻言愣,皱眉:“超哥,东西!怎卖呢?”
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厨笑摇摇头:“,7、8吃,且,野,比养殖贵几倍,遇食客,且,鱼旦冰箱冷冻,味差很!”
“怎办啊?”男闻言脸笑容,皱眉头!
“什办,500块,觉,卖!”启志吃津津味,耳朵闲,将厨男话收耳,仔细辨认,男拿条鱼,确实野胖头鱼,体型,少接近8斤重!启志将饼,沾汤汁,快速将饼消灭掉,笑两!
“500?”男闻言愣,惊讶启志!
“怎,嫌少?”启志疑惑问!
“~”男摇摇头:“野胖头鱼,虽比养殖贵很,,至贵,条鱼虽称,,500块!”
“嗯~确实实话!”厨旁点点头!
“兄弟,,先称,量完重量,按正常价,给每斤便宜5元!”男向启志!
“麻烦,直接拿厨,劳烦师傅帮忙处理,直接锅!”启志差钱,吃货,东西,既遇,错,野胖头鱼,迫及待!
“倒什麻烦,亲帮处理,锅!”厨笑:“野胖头鱼,次,兴奋!”估计位厨启志理差,东西,亲制,难!