决定讲菜,云溪姐返回厨房,亲厨启志烹饪菜肴,很快菜摆启志,次位食客点【川北凉粉】,服务员给启志撑碗米饭,启志始吃,陆陆续续,另外4菜汤全!
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分别:【水煮肉片】,【酸辣土豆丝】,【糖醋脆皮鱼】,【木瓜银耳羹】,【红菜汤】!
启志并急,很享受吃,拿味勺,原本很吃菜,增加几分味!食客急,食客吃完,并急离,特留等启志食进讲解!
启志将口红菜汤喝完,擦擦嘴,缓缓站身,众微微笑:“抱歉,让久等,,废话,直接始讲解食,先【水煮肉片】!”
食客闻言,聚精神听,食客放碗筷!间,偌川菜馆,剩启志声音!
”菜由贡名厨范吉安创制世纪30代,由此汉族新创名菜,早由贡名菜【水煮牛肉】,经制衍变今水煮肉片!扬西南,属渝菜、川菜著名常菜。“
”水煮肉片名字由,因肉片未经划油,水煮熟,故名水煮肉片。“
”再座各位,因该吃菜,菜特点再与~肉味香辣,软嫩,易嚼。吃肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,宜饭,平制,常食。特色“麻、辣、鲜、香“。
“水煮肉片瘦猪肉、鸡蛋主料植物油烹制辣味肉菜,仅增进食欲,补充优质蛋白质必需脂肪酸、维素、铁等营养素。值提,肉制法,肉片挂糊再烹制,保持肉质鲜嫩,易消化,整程经长间高温油炸,避免致癌物质产,比较科肉类烹制法。”
“主料:猪脊肉、蔬菜、鸡蛋、淀粉、新鲜辣椒!”
“辅料:泡椒、干辣椒段、花椒、豆瓣酱、辣椒油、老抽、蒜瓣!”
“制方法,约13,今简单两。。。。。。。。。。。。”启志挑选味正宗,方便制,给众位食客听!重点烹饪技巧烹饪需注项!
“提醒,阴虚火旺、皮肤病、慢性炎症、痔疮患者宜吃菜!”
,启志关水煮肉片典故,听众位食客痴醉!
“水煮肉片,平尝试,因,菜,刀工火候,高求,很容易制,且,掌握,饭店水煮肉片相差极!,包括,向云溪姐川菜厨,制水煮肉片,料,厨具,独特法,制更加味!”启志笑结,忘夸云溪姐!
其实很理解,菜,很候,制,感觉,饭店吃,很候,再与厨具火候掌控!饭店烹饪候,炒锅炒锅,制很差别!
接启志将剩4菜汤,进番食讲解,酸辣土豆丝菜,任何历史典故,启志讲菜制,营养价值,烹饪技巧,何提升菜味等,让食客听目转睛!
果其,今讲5菜汤,再次火爆,食客纷纷点品尝,边享受食,边回味启志刚刚菜讲解!
启志见众食客吃,,挥跟云溪姐告别,向外走,赵光明急忙带保镖跟,刚刚走川菜馆,云溪姐追!
“启志,等!弟弟!”
“云溪姐,怎?什吗?”启志停住脚步,转身,微笑向云溪姐询问!
“明午吗?”云溪姐微笑问!
“明,!”启志,直接口拒绝!因,明刘杰篮球比赛!耽误兄弟!
“额,,什候吃饭,提告诉声,通知听讲解食食客!”云溪姐闻言略微丝失落,转瞬即逝,微笑!
“问题!”启志笑回应!
“,刚刚冒法,知,实施?”云溪姐,犹豫,决定!
“喔,什法,!”启志闻言奇向云溪姐!
“,刚刚抓阄,让很食客很感兴趣,突冒法,果,每次吃饭,除食客点2菜外,加抓阄决定菜,提高食客吃饭兴致,且,避免食客因,提请,机听喜欢菜!”云溪姐笑法!
“嗯,错方法!”启志闻言点点头笑!
“....”云溪姐半!继续!
“什?”启志疑惑追问!
“,,给带很难题啊?”云溪姐担忧!
“给带难题?”启志闻言愣,立刻明白云溪姐担忧,信笑:“放,点,云溪姐,制,给讲解,,做,进讲解!”
启志,暗:“哥,系统做盾,让哥吃,系统给菜信息,怕吗?尽管吧!”
“真握?”云溪姐放问!
“放百颗!喔!”启志笑!
”吧,跟食客明,许写,本店制食!“云溪姐歪,很感激眼启志,,启志,本店做食,评论讲解,言外,知很,,帮,肯讲解本店做食!