友邦俱乐部，杨平凡留眼，果被盯，依旧云淡风轻，伦纳德路谈笑风，回旅馆。
经理找门路需间，杨平凡刚利空档李岚逛逛空山城。
比基准空已经变网红城市山城，空山城，仍保持名副其实山城特色，两街头漫步，具冰冷尸体躺山城街头，见双目睁，浑身伤，身穿单薄衣服，路匆匆走，未曾眼。
“红萝卜，蜜蜜甜，”童谣声，群衣干净整洁，富娃娃街头跑，穿紧身衣厮紧随其，路边，几乞丐穿浑身破洞衣服，眼神空洞麻木。
比让两糟，杨平凡提议：“吃饭吧，试试空被连锁店篡改江湖菜味。”
李岚点点头，尽量空明正遭受苦难。
胶皮两拉防空洞酒楼，原本建嘉陵江边，防备被东瀛轰炸，才搬，门堂外，包厢防空洞。
二缺钱，足额费，进包厢，杨平凡随瞄眼菜单，“份，掌柜，再找给讲讲山城江湖菜历。”
“咧，先给您红酒烈焰腊猪舌？”
“赶紧，整。”
先胃榨菜，各，榨菜千千万，山城榨菜尤其突，久居明榨菜排榜首位。
山城涪陵榨菜食材讲究，造它法被超越独特。
涪陵榨菜选植涪陵低山浅丘青菜头做主料，山温度低、雾，因此长青菜头肉质结构极其致密，做榨菜特殊脆嫩。
比直接盐腌浙江榨菜，涪陵榨菜先晾晒脱水，更精细。每2月，涪陵区长江沿岸，挂满榨菜菜架排列整整齐齐，形季节性风景。
直表晒皱纹，青菜头倒入腌菜池。3次盐腌，力压榨，余水分榨菜装坛，封口，被置阴凉处。经3至4月等待，传奇涪陵榨菜终才算完。
山城并每每顿吃榨菜，常见早餐搭配稀饭。淋勺油辣，拌葱花芝麻油，榨菜山城喜爱胃菜。或者佐料，山城、酸辣粉、肥肠粉撒点榨菜。
主菜，则猪舌。
山城，猪舌酱、烧、烩，拘格做法，数红酒烈焰腊猪舌。水略烫，将腊猪舌架倒入红酒碗，放置蒸锅内蒸，高温，红酒甘甜氤氲进猪舌每毛孔，待猪舌蒸熟，切薄片，将猪舌
片间弄凹，倒入白酒点燃，等场绮丽火焰秀结束，便猪舌佳品尝刻。
紧跟歌乐山辣鸡，李岚，拿筷挑几，忍住抱怨山城气，盘菜满满全辣椒，肉藏头挑。
菜厮嘿嘿赔笑，“奶奶您别气，满盘辣椒，实则正辣鸡奥义——放辣椒仅增香，且色泽红亮，“满堂红”；鸡块切，则容易入味，口感酥脆；更食客轻挑慢选，平添份“寻寻觅觅”悠闲滋味，毕竟快朵颐何处？细品慢嚼此。”
二鸡山城北碚，座佛教古刹明寺养，李岚闻言眼睛亮，冲杨平凡：“名字思，居《流星花园》名字撞衫。”
杨平凡点点头，“啊，几，青春爱杂志候，少桥段必须打卡拍照次。”
话间，菜未，浓香先远远飘，带剁椒与香辣双重味。
包厢门推，两身强力壮活计端冒火星盆进。
烤鱼，富山城接气“江湖菜”气息。它早山城巫溪县周边源，万州区扬名，山城各蓬勃展，乃至风全。
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据称巫溪烤鱼，源古纤夫木材烤制河鱼，加入咸菜与豆瓣，愈鲜。与巫溪相邻巫山县，烤鱼则加土豆、酸萝卜、魔芋，酸香鱼肉丰富脂肪，突调味，加花增进口感，讲究加腰果。
万州烤鱼，止烤，“先烤炖”，才完整让山水间欢腾鲜鱼，挥全部滋味。
洗净鱼平放铁盘，再特制铁夹夹鱼，反复炭火烧烤，再盛长方形铁盘，浇牛油、红油、花椒、辣椒等调味，炒底料，放西芹、豆芽等爽口配菜，口味咸辣，辣带香。
烤鱼，像场战争。先给鱼肉“按摩”，让其腌制入味，再火烤，翻节奏与烤架高度胆假设，测定，再撒烤鱼调料，待鱼皮焦脆才炉，香气四溢，口感更。
炒炖环节，丝毫懈怠，果先放鱼，再放菜，鱼被炖烂，风味尽失；需先将烤鱼辅菜安置鱼边，再放烤鱼，才慢慢入味。
烤鱼口味非常元化，除传统香辣、麻辣味型外，蒜蓉、酱香等温做法分外与鱼肉鲜嫩质感适配，让食指。
火辣燥热山城干锅，非常适合鸭头制，将鸭头先卤制，再配山城特色牛油火锅底料，辣椒腌制，使嗦鸭头变更加回味穷，回“辣”穷。麻麻辣辣烧鸡公、酸辣鲜黔江鸡杂，山城系干锅“江湖”气韵。
果火锅山城A，与其旗鼓相B，必定山城老红糖。
古候明，糖稀缺资源，除达官贵，享受蔗糖甜蜜滋味，约产糖区百姓。
根据《容斋随笔》记载，宋代五蔗糖产区，其广汉产区遂宁产区皆处巴蜀，尤其蔗糖质量高遂宁产区，更山城潼南区接壤。
很早，山城潼南带，始植甘蔗，熬制土塘，因尚未精加工处理，土糖颜色健康红褐色，山城将其称做红糖。
山城，冰粉夏，完整，若冰粉红糖，则缺失灵魂。
山城红糖冰粉原初记忆，候盛夏树荫三轮车。车装几铁桶，桶盖揭，满由冰粉籽搓水冻。
取柄铁圆勺，往桶随便挖勺，倒搪瓷碗，加勺红糖水，拿勺随捣，囫囵水冻摊块，浸红糖汁，晃晃挤压碰撞，倒影团阳光撞碎。
由红糖承包山城夏，除红糖冰粉，红糖凉虾。
铁桶取凉虾，洁白玉，添勺红糖水，表层浸层浅淡红棕色，齐白石水墨画晕染感。
民间传言，吃凉虾放三勺糖。
由米浆制凉虾，光滑细腻，经由红糖浸润，清清爽爽甘甜，勺送入口，凉虾裹清冽，温柔弹弹牙齿，瞬间破汪稻米清雅。
由红糖水润，齿颊顺流直，路畅通，直接抵达五脏庙深处。碗凉虾吃完，周身热气便烟消云散。
李岚勺舀勺凉虾，细细打量，欲言止，杨平凡旁边狼吞虎咽，见状嘿嘿笑，“虽名叫凉虾，外观，它更像……蝌蚪？”
杨平凡此话，李岚顿明白车，脸红，踢脚。店二明，甜品。
“红糖醪糟汤圆啊，山城“冰火两重”。冬，碗暖暖红糖醪糟汤圆，山城窝火炉；夏，冰镇红糖醪糟汤圆，则山城祛暑神器。
圆润糯弹汤圆，清淡醪糟酒香，伴甘蔗清香红糖，股浸透脾温暖，吃完火锅，碗，温补熨帖。”
本空与东瀛战期，期明失颇，东部沿海带百姓，沿长江向走，举西迁至山城、蜀，本徽菜锅巴被带山城。
炸至酥脆锅巴，经由川菜特色荔汁味法烹饪，奇异混搭妙趣，甫诞，山城流。约/汁儿川香肉片淋刚锅锅巴，轰炸机噼啪爆响，菜被百姓叫做“轰炸鬼”。