听完徒弟王明话，杨振兴反倒：“倒跟法。”
随即法。
“安排，鲁菜排春季，因几菜系，鲁菜靠北，春季食物匮乏，体鲁菜注重精细、特点。
且像海参食材，春吃候，很适合猫冬补充身体营养习俗。
夏话选择川菜，虽气炎热，‘辣治热’、‘毒攻毒’消暑办法。
夏吃完川菜身汗，浑身舒坦，感凉快。
秋安排苏菜问题，冬粤菜合适，因粤菜菜系注重食补养菜系。
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冬进补咱悠久历史延续至今习惯，粤菜滋补，二选。”
因王鹏建议，师徒俩打思路，互相畅欲言，各法点层穷。
两热烈讨论，坐边王鹏悄悄松口气，知挺关。
誓再类似况定躲远远，言，努力减少存感，记录师徒两讨论法。
完全边管记录书记员。
经两商议，决定决赛三项目四菜系表五味调，按照刚才杨振兴提法安排。
分别制鲁川苏粤四菜系菜，并且细分春夏秋冬展示每菜特点。
“四菜决定，项目羊身八部位，取做菜，咱哪部位？”
解决难部分，杨振兴接询问项目制什菜。
次王明再犯错误。
，：“师父，阵儿您创新羊排菜吗？咱拿菜怎？”
次节目组提供羊部位羊腹肉、羊排、羊腿、脊、羊血、羊、羊肚羊肝八。
内常见食畜类，除川粤部分区接受羊肉膻味，全各菜系收录许羊主料菜谱。
花十分繁，什做法。
候杨振兴刚创新久新菜参加比赛，实话风险。
毕竟菜创新，经改良完善。
并加入菜单，接受般顾客反馈，知吃菜底感觉何，众认评价。
光觉，万数客接受，明菜继续改进方。
经历社考验，份确定性。
杨振兴考虑二场比赛首次世提‘新餐’概念。
区别任何传统羊排做法，创新菜，完全符合‘新餐’理念。
果菜拿并且获致评，疑让‘新餐’概念更服力，更容易被其认接受。
半，杨振兴决定做二休，接受徒弟王明提议。
“既，项目刚创新羊排菜应战吧！希望取结果！”
定项目做菜，间很早，杨振兴拉两继续商量三项目四菜分别做什，具体菜品定。
直讨论晚十点，间早，杨振兴耽误休息，害怕二晚办法准达训练。
让两回房间休息，将讨论结果整理遍，洗澡床睡觉。
商议半，确定鲁菜粤菜。
鲁菜师徒俩觉做海参菜正确，粤菜选择裙边牛鞭，准备煲锅汤。
杨振兴听师父康辉师粤菜厨师友李强，粤省边很牛鞭汤店，牛鞭汤粤菜‘十全补汤’。
川菜苏菜主料讨论确定。
因秋季食材实太，适合苏菜令菜太，半真选择。
川菜则味型产犹豫，两知做哪味型菜合适。
别川菜二十味型，其几乎三分二凉菜味型，拿做热菜味型少数，远任何菜系。
选择确实让感十分头疼。
二早，杨振兴床，洗刷完换身衣服，走宾馆附近公园抻练身体。
等身骨活，绕公园跑圈，回宾馆洗澡，候王明王鹏床。
吃早餐，三选择坐公交或者打车，沿路准备步走。
路，师徒两外再次讨论川菜苏菜选择哪主料。
“师父，晚，川菜先考虑，苏菜话主料选择，咱做素菜？
您鲁菜海参，粤菜荤菜，川菜概率肯定荤菜，荤菜话素菜更体苏菜特点？”
杨振兴听，觉真十分理。
且苏菜果制素菜，选择范围缩许，更方便确定制菜品食材。
“果蔬果话，秋蔬果类少啊，选范围太。”
王明建议：“江南河流湖泊，物产很丰富，觉咱选秋冬季产食材您觉怎？”
“哦？嘛直接，扭捏干嘛？”
王明再犹豫，直接：“师父，秋冬季莲藕收获季节，且莲藕江南带产。
咱完全莲藕主料，制菜品。”