“经激烈五场复赛，厨师展示精彩厨艺，创八十菜儿重儿！”
“错，厨师厨艺积累经验，匠独运。”
两位主持按照节奏主持节目。
朱轶：“，今决赛项目，求厨师相食材制菜品。”
王丫接：“话，让请今项目食材！”
随场音乐响，演播厅央升台，摆放羊身八部位。
“今项目三‘羊’泰，求厨师四十五分钟间，八羊身部位主料，制热菜，项目满分百分。”
“根据项分，五位师傅将分低两位直接淘汰，离决赛舞台。
剩三位师傅将继续进剩两项目比拼，角逐金爵奖！”
讲解完比赛规则邀请，朱轶询问：“几位师傅准备吗？”
“准备！×5”
“，宣布，项三羊泰，正式始！”
跟其四厨师冲向食材展示台，杨振兴王明拿整扇羊排，抬两头跑操区。
王丫候：“明羊，羊被灵兽吉祥物，很吉祥铭文写吉羊。”
朱轶接话头：“错，《文解字》，‘羊，祥’，三羊泰吉祥，表示冬春，万物更新义。”
“羊主畜肉源，众菜系记载丰富羊原料制菜谱。”
高长台示，口：“丫错，羊呢，古代很早已经饲养主畜。
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且六畜，新石器代，北方草原区原始居民始牧羊狩猎，记载历史五千余。
除羊毛织布，皮革制皮，羊浑身宝，任何部位菜，营养丰富，很高药价值。”
高长完，镜头转向哈瓦克斯。
英语：“羊外重皮毛食物源。
因理环境气候，纽西兰牧场草质优越。
内部分区牧业十分达，羊羔口量占世界三分，纽西兰羊肉世界公认高品质食材。
羊羔肉制犊羊肉特色食，受内世界各游客喜爱。”
两完，朱轶另拍拍握话筒，做鼓掌状，：“感谢高长哈瓦克斯主任精彩讲解！
让镜头转几位参赛选边，准备羊肉哪部位制什菜！”
等边废话完，杨振兴已经完快半准备工。
羊肉拿回，先刀进改刀，羊排外侧肥肉切，保留部分贴肉肥油，增加油脂香气。
接脊骨部分斩掉，将四边修整齐，取羊排间部分，分长方形两块。
接两块整齐长方形羊排，皮朝外放入高压锅。
加姜片、草果、八角、香叶料酒腥，倒入水羊排，加勺盐增加低味，盖盖放火进压制。
杨振兴操，王明边负责处理虾。
头尾壳虾线，刀剁虾茸，吃候吃明显颗粒感，让口感更加爽滑。
杨振兴处理完羊肉，帮徒弟，转拿几颗玉米，始掰玉米粒。
王丫候随镜头走，杨振兴，奇问：“杨师傅，您掰玉米粒儿准备儿怎？”
“儿准备炸。”
“哦？您今做菜什？您羊排，炸玉米粒辅料配菜搭配吗？”
杨振兴疯狂翻白眼。
厨师做菜，管名字需材料全报给节目组，节目组早知做菜什。
主持，拍摄节目肯定知。
居装副什清楚模跑询问，让杨振兴很语，演太假！
知虽比赛，实际拍摄电视节目。
知节目做效果，杨振兴配合介绍：“今儿准备羊排做菜叫做脆皮儿鲜虾脱骨羊排。
玉米虽辅料，并您刚配菜，跟羊肉锅炸。”
王丫立马刹住车，点头：“哦？杨师傅今新搭配，儿让拭目待，杨师傅怎制！”
完，怕杨振兴再闹二场幺蛾，很快跑另位厨师旁边进报。
‘至跑快吗？吃！话拦住？’
吐槽王丫提防，杨振兴摇摇头继续精力放工。
共掰三颗玉米，杨振兴掰玉米粒放盆水清洗干净，铺锈钢方盘，摊晾干。
做，回身检查王明剁虾泥，问题，让王明加盐，停摔打虾泥，直虾泥摔打劲。
加入勺粉，抓拌均匀，虾泥水分吸干，继续增加虾泥粘度。
等其准备步骤做，羊肉已经高压锅煲差二十分钟。
杨振兴立刻关火，锅蒸汽放干净，筷插插检查羊肉已经压软烂，将两块羊排挑，进步制。