李广福热菜制海皇鱼蛋。
做法跟鲁菜传统菜五丁灌蛋类似，。
气室处刀尖轻轻蛋壳敲破，扒蛋液，蛋壳破口处继续扩，做盅形状，牙刷蛋壳刷洗干净。
蛋液打散，加入虾酱虾仁调匀，再盛入鸡蛋壳，保证每鸡蛋壳虾仁。
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接蒸锅蒸熟，取摆盘，固定蛋壳铺层细盐。
蒸蛋点鱼酱，插根细细芝麻棒即。
整菜造型十分观，摆盘精致，风格西融合，给简约奢华感觉。
味尝知西完融合，虾酱、虾仁、鸡蛋鱼酱清楚绝完搭配，光营养，且十分味。
果冷拼话，李广福创新思维稍微稚嫩熟，海皇鱼蛋几乎非常完善品。
让杨振兴挑毛病，找哪方需弥补改进，问找，完度已经非常高。
李广福品让杨振兴欣慰燃斗志。
欣慰方荒废几，幡醒悟重新捡丢掉艺，终长足进步。
激斗志则关系轻曾经比试基本功遗憾输给方。
即使实力早远远甩李广福，很早够轻易击败。
胜胜武感觉，杨振兴觉什思，赢或者复仇功绪。
李广福再次站，实力差距往分悬殊，虽差距很。
定实力，再挑战方输给方复仇，才赢回感受。
才享受扳回城快感。
除内厨师，港澳台外餐厨师许佳亮相。
比澳门烹饪师梁奀（en）制莲花宝池、葡友谊；湾岛名厨粘锡坤制玉竹凤尾笋、福带甘蔗笋，寓深远，韵味十足。
澳洲厨师欧锦制盐烤撕鸡、红烧母鲍，原汁原味，鲜爽滑。
比利厨师莫雷尔、德志厨师尤恩、瑞士厨师彼、英吉利厨师珀偌·李等外名厨，制菜品运餐技法进烹饪。
融入沙拉、芝士酱、奶油等许西餐元素。
给内厨师提供很广泛思路，至少杨振兴觉趟比赛白，即使拿奖遗憾。
将长期参加际烹饪赛，比赛制传统餐问题。
做西融合创新菜，相信更被外评委观众接受。
毕竟参加许际比赛，深知外评委思法。
记早参加埃菲尔青厨师比赛，决赛杨振兴制宫保鸡丁，直接让位法兰西营养克洛艾闹赛场，评委处进针。
几参加风车举办世界厨王争霸赛，克洛艾评委参加。
虽杨振兴跟方直接碰，内几位队伍厨师却分方负责组。
结果因较低分数被淘汰掉，缘赛奖牌。
避免再次，杨振兴觉适采取计策很必。
餐因烹调技法复杂繁、料广泛、味型丰富，像外西餐制调味非常简单，很容易被接受。
先西融合餐比较清淡菜品，利杨振兴实理，让世界各民逐渐慢慢接受更餐菜肴。
杨振兴继续观察其选品候，偶间赵嘉祥李连群等正围湾岛名厨粘锡坤师傅询问什。
奇贴听，正询问粘师傅菜某原料。
跟杨振兴，赵师傅李师傅除厨师外，两饭店老板，企业。
赵师傅狗理集团需，李师傅进门集贤酒限公司经理。
公司旗集贤酒、集贤川菜馆、集贤阁海鲜酒楼等餐饮品牌。
两询问粘师傅原料方制菜使凤尾笋甘蔗笋两原料。
边听，杨振兴明白两目，知粘师傅使原料究竟什。
凤尾笋甘蔗笋湾岛特产，污染绿色植物。
原材料采摘，经晒、烘干等数特别加工程序才终制。
原料烹制菜品风味别具格，吃鲜爽且油腻，调节血糖血脂效。
‘原两位头商机啊！’
杨振兴感叹世界什少少聪明，通两菜两位老板其蕴藏机，愧公司老板。
稍微听，杨振兴太兴趣走。
，湾岛凤尾笋甘蔗笋其实并太特别，见图新鲜罢。
吃笋，内春笋、冬笋、闽笋、麻笋、苦笋使笋类。
其仅找够调节血糖血脂功，富含更营养药功效，根本需舍近求远。
其区特产，让尝尝鲜认识坏。
其区原料本烹调技法与味相结合，够推餐饮业展效果。
选欣赏其品，互相间交流讨论候，评委工员正紧张进打分统计。
让等太久，很快终结果统计，接将宣布获奖名单。