虽三西式点制非常麻烦，光点需准备几材料，杨振兴办法否认它优点。
跟传统式点比较话，西式点确省少。
白各原料进搅拌，经冷冻等限几步骤或组合，或直接食。
切随科技展，完全各机器辅助。
像持搅拌器、烤箱、速冻柜，降低制难度，需太经验技巧。
像式点费费力。
即便取代工机，工跟机器吃很区别。
其点师傅积累经验根本机器够取代。
且算点通烤箱制，刻注火候等问题。
许油炸、蒸制类点需厨师通经验控。
初杨振兴跟侯老师解习西式点候，侯老师跟断言未内西式点必将全压制传统点。
近习西式点制越越，街越越蛋糕店体变化。
杨振兴习程感触，知侯老师判断十分正确。
连回忆十岁习点经历，跟习西点相比，觉太难。
知杨振兴次比赛拿参赛点，已经习。
参加B级型重际赛西点项目，深入接触参赛半左右。
半间做步。
抛身点经验让习变比初者更简单外，西点更容易因素。
品摆展示区，杨振兴算缓口气。
早两项目参加。
午项目结束，等待参加午食雕项目，结束。
留给很间，参观其项目比赛或者其选品，二将持续整恶战保存精力体力。
收拾东西推推车回加工厨房，经裁判员检查，杨振兴带具剩原料打包带走。
离直接回酒店，拖李箱背背包展厅外放区域闲逛。
胸挂参赛证，让杨振兴遭任何阻拦。
其欣赏各选品观众知参赛厨师，应该刚结束项目，带工具品鉴其品。
怪异装扮表任何外。
让杨振兴十分轻松，旁若拿相机拍照，仔细研究其品。
虽参加很比赛，研究其选品习常。
杨振兴每次别拿品惊叹连连，根本往菜谱或者外杂志图片够比拟。
亲眼实物图片完全两码。
通近距离观察，许其厨师创思路更直观感受，给许习借鉴方。
比霓虹位选冷菜品，内容餐饮标志寿司。
区别杨振兴解品尝寿司，位选进胆创新。
使煮熟龙虾肉，片片叠，铺醋饭，龙虾肉片卷卷，跟包饭。
切口吃寿司，除品尝寿司传统味外，更龙虾肉让口感更加丰富，更让满足。
光此，位选胆方式，鸡蛋海苔、抹茶分别做形式。
其包裹单单醋饭，鸡蛋包果酱、海苔包含各色蔬菜丝蟹肉、抹茶包插萝卜鱼肉。
品让完全颠覆往寿司传统印象，带给新鲜感觉。
更让菜品尝每带风味口感，增加变化，给带更趣味。
再比新嘉坡位选。
制冷菜跟杨振兴鸡蛋卷。
位选鸡蛋卷并四四方方或者圆形常见形状，反制茶杯状，跟茶碗蒸蛋似。
点缀露背虾仁，黄白几点红色，增加感。
更让杨振兴惊讶，方居鸡蛋做朵头占半盘、含苞欲放荷花。
虽整直接制，瓣瓣相荷花花瓣模具做拼朵荷花。
【讲真，近直野果阅读书追更，换源切换，朗读音色，www.yeguoyuedu.com 安卓苹果均。】
胆新颖法让杨振兴眼界。
端桌，既让客赏悦目，够品尝，举两。
果味带变化话，简直石三鸟。
光冷菜，西点项目许让惊叹连连品。
纽西兰位选巧克力制形似倒扣巫师帽造型，间填满巧克力慕斯。
旁边巧克力做木头柄铲，创十足。
马位选，品选择华夫饼。
普通华夫饼，表每格间饼相连。
位选直接格间饼挖，且烤炉特制烤炉，将格做六边形。
间倒蜂蜜，蜜蜂蜂巢眼，形象立体，简单明表达制品立主旨，让觉普通。
另位选择使蜂蜜制品新嘉坡选更绿色巧克力做花朵。
间填蜂蜜，凝固蜂蜜胶惟妙惟肖做蜜蜂。
让杨振兴直呼外厨师果创限，连新奇点。