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百章 绩公布

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首先杨振兴糖块间拉甜甜圈形状,始,两掌抓住糖块。

,另按压拉拽。

很快糖块甜甜圈迅速变,外圈越细。

糖块拉拇指粗细,整跟炒锅外沿候,按八字连续绕两圈,让糖圈达

间单根指勾住边,右虎口等方向反向往外推拉。

再绕八字,右指勾住抓头往外拉,左指握住边往拉。

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让糖条变长,完全放进熟糯米粉,沾满热粉防止互相粘热度让糖块保持状态。

再次八字重合圈变,继续重复刚才

反复重合二十次,万根,呈龙须细丝,龙须酥糖丝算拉

约七分钟左右,杨振兴任何停顿,完全气呵糖丝拉

防止糖丝断掉,杨振兴马案板

传统龙须酥定长度揪断填入芝麻碎馅料,再折叠包

杨振兴显干。

比赛厨师做龙须酥。

比赛场合,拿丝毫变化传统做法肯定高分。

毕竟评委赛场见识点,赛场定见

候刚才制马蹄糕使果酱再次派场。

杨振兴直接拿,站果酱汁液,将糖丝刷颜色,才包裹内馅包团。

做完,杨振兴块埋糯米粉保温糖块再次拉糖丝。

比赛求选点,每求制十分,很显块糖数量

黄油雕刻项目消耗精神因简单点稍微恢复状态。

品尝点味糖分提供量。

杨振兴状态越,加糖丝次更快更稳。

距离规定二十分钟,,正式结束本届比赛征程。

流程走完,杨振兴被领休息室休息。

方扣留,因比赛结束,次FHA亚洲厨师挑战赛赛程全部结束。

宣布各项目奖名单。

候离候颁奖已经走笑话

休息室应该被分,杨振兴被领休息室四五百

理解,毕竟参赛厨师数达数千

场馆再展厅容纳休息等待。

展示品或者比赛区域被占展厅才空闲。

杨振兴挺高兴

厨师凑互相交流

法,眼睛十分紧张等待公布绩。

话,杨振兴路懂,英语聊关厨艺话题。

兴致,方坐始闭目养神,等待颁奖通知。

左右,应该评委抓紧评判午刚结束项目绩,才听场馆内喇叭英语通知选主展厅参加闭幕颁奖仪式。

间,杨振兴跟举办幕式,团体赛项目比赛展厅。

场已经布置,讲台闭幕式背墙,杨振兴紧张

甚至展厅貌似孤零零边。

知觉按照各

闭幕式套,首先新嘉坡本领导讲话,裁判长世烹联主席托马斯古格勒宣读赛期间秩序正常,绩公平公正

感谢远万参赛,终宣读结果颁奖刻。

按照各项目安排比赛间顺序,世厨联亚太区主席克史蒂芬等领导代表,逐宣布各项目绩。

杨振兴参加冷菜、西点食品雕刻三项目。

首先听冷菜拿金牌,让杨振兴长长口气。

项目金牌,结果公布,感觉。

块金牌垫底,杨振兴少轻松

,至少参赛,间,归,给帮助交代。

西式点杨振兴拿银牌,食雕则铜牌。

结果够接受并感

西式点即便式点经验做基础,银牌足够让惊讶

跟其接触西式点左右间,估计相信。

食雕铜牌,杨振兴数,估计奖牌细节方少功夫原因。

宣布今比赛项目结果,杨振兴才次听名字。

热菜金牌,黄油雕刻悬念铜牌,塑拿金牌,式点金牌,雕刻展示拿银牌。

杨振兴本届比赛共报名参加项目,四金、两银、两铜绩!

者其书:修仙
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