杨振兴，高长任何隐瞒，知消息全告诉。
“次比赛世厨联主办，泰厨师协承办，世厨联际评委团担任评委工。
怀疑次泰边计划，主跟世厨联边联系，希望办比赛。”
杨振兴很外，奇问：“至吧？至做步吧？”
“怎至？”
高长摊摊，：“奥运结束，今咱内接待外游客数量飞速增加，原亚洲十名左右，已经挤进五。
泰旅游方原本重支柱产业，咱，边游客数量避免减少许。
估计，应该通举办次重比赛，带内旅游经济。”
杨振兴闻言。
底，阿利加边爆金融危机。
内受此影响，已经台措施进应。
比电乡、汽车乡，应金融危机造消费性电产品口滞销，扩内需，解决货物积压财政政策方案。
内因体制问题，经济危机应余很，外。
尤其东南亚，完全法应，像根浮萍，任由宰割。
次比赛应该泰应经济衰退办法，凭此刺激内旅游产业。
闹明白怎回，杨振兴再管。
关，接询问比赛相关安排。
“高长，次代表团体赛？”
高长点点头，摇头回答：“光代表队，次青代表队、军队代表队、区代表队、企业代表队几组别。
项目话包括热菜、套餐、助餐、果蔬雕刻等几内容。”
杨振兴神色，话，高长立马思。
哈哈笑，高长伸指虚点杨振兴，：“啊！参加赛吗？”
杨振兴少思，依很爽快坦白：“参加赛，近其参加比赛，痒。”
“赛次跟往比赛规则。”
高长反，反解释：“首先赛分热菜、果蔬雕刻点三项目。
热菜分式条、式火鸡餐、代三明治、海鲜餐、肉类及禽早餐六项，报名任选其三项。
果蔬雕刻分果蔬冰雕，水果蔬菜选择至少三品。
点则分蛋糕裱花、制甜点、蛋糕/点/茶点由展示比赛，使任何食原料制由风格甜点。
比赛需选择至少三项目。”
比赛居直接规定选择题目，让杨振兴少挠头。
海鲜餐、肉禽类早餐，问题，呆利条式火鸡餐，实话并十分拿。
代三明治，杨振兴平怎研究。
比赛剩四月始，果真报名参加，准备间将十分紧张。
更别提果参加，肯定负责团体赛块。
准备赛品，兼顾团体赛准备工。
觉累。
杨振兴陷入思索，高长催，继续介绍团体赛比赛规定。
“代表队比赛求领队带四名厨师名点师，制套餐+八十份本风味餐+三十份助餐。
套餐比赛需制双热菜拼盘；八份助餐拼盘，包括肉类、海鲜或禽；
套单份正餐，由胃冷菜、汤、热胃菜、主菜甜点组；
独立甜点，使巧克力、糖果等材料，根据主题制，高度求四十六十厘米。”
“本风味餐需制八十份热胃菜，必须使鱼或者甲壳类或者禽类装盘制；
八十份主菜，使肉类或者禽类，八十份甜点。
项目需场制，提制，比赛送与评委品尝打分。”
“助餐求制三十份冷助餐，并需准备每三十份，六食物准备，每食物保持数量均等。
至品话，求四沙拉、两鱼或者海鲜拼盘、两肉或者禽拼盘、六胃菜，求口量吃或者胃菜。
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需准备冷热均汤、三味凉菜、三甜点、两蛋糕份展示包黄油。”
杨振兴听完规定，由咋舌：“吧高长！比赛规定忒吧！哪儿烹饪比赛规定复杂？”
高长摊摊，：“像型赛复杂规定确很常见，次全亚洲参赛亚洲杯，洲际赛。
难度定求，水平太低拉低整赛质量，体次比赛重性力量。”
回刚才高长介绍规定，杨振兴似乎盲点，询问：“高长，刚听您规定，代表队比赛，每项目进吗？”
高长点点头，：“，套餐比赛助餐进，制举。
套餐比赛展示始间午八点九点，助餐十点十点，评判十点半始，放公共供应，提供场宾观众品尝十二点午两点。
本风味餐比赛隔午三点始，间持续晚八点，八点半九点期间，服务间。
跟饭店菜，逐送给评委品尝打分。”