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千二百章 专助力

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周师傅几已经烹协通知。

杨振兴参加队比赛参加比赛。

其实通知讨论次肯定挑几给杨振兴帮帮忙,已经准备。

即便专轻,忙完准备工休息间帮杨振兴,肯定十分辛苦。

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周师傅几任何怨言或者绪。

领队,周师傅代其决定。

问题,三项目准备品,比准备四十轻松,肯定菜单准备妥。”

长很高兴,:“,既周师傅问题,,具体沟通协调。”

杨振兴叮嘱:“既周师傅帮忙,杨师傅配合专程安排,别让周师傅太累。”

杨振兴立刻点头:“您放数,肯定让几位专难做。”

等高长离,杨振兴立刻跟周师傅几谢。

“谢谢几位专设计菜品,实太谢谢几位!”

周师傅摆摆,笑:“杨师傅客气!两位师父老熟

辈分儿相处平辈少忙,。”

客气完,周师傅询问:“杨师傅比赛思路次打算参加哪项目?制内容菜品?”

杨振兴回答:“报名热菜条、海鲜餐肉类及禽类。

点项目报名制甜点、点/茶点由展示项目。”

始谈设计思路。

“报名稍微设计,打算条按照打卤或者炸酱思路

海鲜餐禽肉类项目准备拿早先设计,公布创新菜尝试

制甜点,应该走西式点风格,茶点,由展示类型品。”

杨师傅准备挺充分啊!”

周师傅玩笑调侃句,接杨振兴设计思路问题。

条制方式制呆利条,尝试基本案例。

,跟咱内传统条制方式并

煮熟配料翻炒均匀,因此咬劲,吃感觉硬状态。”

周师傅假,虽西餐接近饮食习惯食,十分丰富。

吃习惯软言,太习惯。

内制候,炸酱炸酱,打卤、臊,其实浇头。

单独做锅,吃。

煮熟锅跟配料搅拌,跟盛碗浇头搅拌区别。

实际操

“真尝试,选择炒或者炒粉参考,它形式比较接近。”

问题,周师傅接:“点比赛,稍微颠倒

场制式点,点茶点制西式比较合适。

式茶点干,必须茶水喝,西式点甜,控量做清口吃问题。

关键蛋糕/点/茶点项目规定使商业模具制,比较限制式点选择。

除非咱立刻定制模具,设计实验,再定制模具显及。”

杨振兴佩服名厨委员三言两语描述,问题,并给建议。

丰富知识经验积累,很难做

,周师傅,咱先按照您刚思路准备,再慢儿慢儿调整。”

杨振兴任何见,商量:“安排,周师傅,忙完团队边儿,晚休息间才准备品。

刚高分配任务,您几位白寻思耽误几位班儿间。

您几位平忙完候,抽空帮忙设计按照几位白设计继续准备。

等隔再按照形式走,您几位准备何,再帮忙做指导修改工?”

麻烦吧?等班儿,分沟通,容易耽误儿。”

明白杨振兴考虑,休息间。

周师傅依拒绝,表示问题。

“原候,连轴转三四法休息,困楼梯墙眯儿,点儿困难困难。

少功夫,设计,具体操断尝试,候基本再做什

其实间。”

等周师傅完,其几位专纷纷附,表示按照周师傅安排,问题。

杨振兴见劝住,周师傅安排。

者其书:修仙
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