式条求制两呆利条，每双份。
选择奶汤鸡脯，二杨振兴料选简单常见做法。
将西红柿炒鸡蛋式条结合。
本完全西红柿打卤翻版融合菜，周师傅等专怎。
杨振兴坚持制份，专品尝，却完完全全通。
味口感跟番茄太区别，充满餐西红柿炒鸡蛋风味，简直合。
给专打新思路，杨振兴充满象力创新实力感叹已。
式条敲定初稿，暂两参赛品。
等随反复调整或者更搭配，再选择更换更换问题。
接海鲜餐。
海鲜餐求制两海鲜或者鱼类菜，双份。
候始，杨振兴积累菜谱挥。
记录早创新菜谱本，选择六菜，供专进比较挑选。
终专品尝六菜，选择糖醋虾饼果香宝鱼。
糖醋虾饼顾名思义，选择餐传统糖醋味型，跟苏菜常州市已两百历史传统吃虾饼进搭配，式融合菜。
果香宝鱼则杨振兴完全创新菜。
宝鱼称菱鲆、欧罗巴比目鱼，东北西洋沿岸特名贵低温经济鱼类。
九二引入养殖，已经北方区主饲养经济鱼类品。
近因产量升，逐渐内海水养殖主导产品。
果香创则源杨振兴创新花香烤鸭产灵感。
很早，京城规范餐饮业排烟标准，烤鸭直使枣木、梨木等果木进炭烤。
规范标准台，电烤炉逐渐取原本果木炭烤。
正因原因，杨振兴研制烤鸭，曾考虑何将原果木香气，电烤炉制条件，重鸭。
结果果香烤鸭研究，反倒让鱼进实验候，阴差阳错果香宝鱼研究。
禽肉类项目依需制两双份肉菜。
杨振兴菜谱精挑细选六菜，让周师傅等专挑选。
周师傅等选择水晶雪梨牛腩乳鸽归巢梅花两菜。
水晶雪梨牛腩，传统菜萝卜炖牛腩获灵感，雪梨取代萝卜制菜。
乳鸽归巢梅花则使鸽脯主料制菜品。
虽鸽鸟类，禽，本身规定禽范畴。
杨振兴项目品，因研究创新菜谱积累，进度进展速度十分惊。
才周间，热菜项目六菜已经全部初步敲定。
反倒代表队菜品研制遇困难，迟迟太进展。
套餐比赛项目，选择餐西餐产分歧。
选择餐专表示，际性质洲际比赛，内厨师战，制餐，参加什劲？
选择西餐专则认，西餐或者西融合菜战。
因比赛规则已经给评分标准。
展示/创新、组合搭配、准备工环境与服务四方进打分。
果选择餐，搭配势必参考宴席菜，本比赛间加准备间四。
摒弃掉鱼翅鲍鱼类高档食材，需长间烹制菜品。
主菜方选择范围变十分，很造丢分。
高长任何进展，介入菜品研制环节，机立断将争议暂搁置。
转先本风味餐比赛助餐比赛菜品确定，再回头考虑。
哪曾研究本风味餐候，产见分歧。
次西餐选择，变菜系选择争议。
本烹协边考虑很，名厨委员专组挑选擅长各菜系专指导工。
光各菜系，方方菜系专少。
法，正因决定，各菜系专觉应该选择菜系烹调方式，制菜系风格菜参加比赛。
谁知次机难，清楚比赛性质、规模影响力，烹协等单位此重视程度。
菜系风格品，并终取绩。
菜系宣传推广，将极助力。
按照内惯例，每型赛举办，结束烹协定整理并版奖菜谱书籍。
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各方烹协或者烹饪校定选择购买，包括定期培训，拿菜进讲解传授。
果某方菜系菜菜谱，味全各厨师烹饪校师。
难宣传推广吗？
菜系专认菜系，具定代表性，已经名声外，选择菜系菜品风格更利获奖，并加深歪果仁餐认识。
菜系专致认，菜系海内外已经很名，需通比赛再宣传，收获效果太明显。
既本风味菜，菜系更符合主题。
让歪果仁清楚知，餐除八菜系外，更数胜数、各具特色方菜系。
才更加深歪果仁餐认识做法。
且少专认，八菜系已经像占据绝霸主位。
许菜系展，取绩，早已经追赶并超越菜系。