稍微调整状态，反思刚才犯低级失误。
等杨振兴怎，裁判直接宣布三项目比赛始。
早八点半始，项目花两，二项目半。
接两项目分别需，加共五半。
算间退场、打扫准备项目花费间。
等点项目结束，已经午，午点半。
再加午并场休息法，连续进比赛，比赛完午马始各项团体赛比赛。
间其实安排满满，实话比赛真比。
三场比赛，杨振兴参加二项目，蛋糕/点/茶点项目。
规则求厨师制六品，每六块，高度超九十厘米，每块重量12至20克间。
全部三十六块展示，并且使商业模具，求品代、新颖、实。
因需展示，规定展示桌尺寸90厘米×90厘米方桌。
展示候，需提供写原料分表，放桌边明示。
赛，杨振兴菜单菜谱，使工具已经通检录。
随比赛始哨声，立刻制。
项目，杨振兴跟周师傅等专讨论，决定制组西式午茶组合。
分别由黄刺玫蛋挞、巧克力坚果布朗尼、坚果玛芬、焦糖杏仁芝士蛋糕、白巧克力栗蛋糕、香蕉西士组。
黄刺玫蛋挞区别传统蛋挞，外层包包裹。
制黄刺玫花朵，烤黄灿灿，像黄刺玫花。
制十分简单。
取碗，扣切片包间，拿刀沿碗边，间软部分切。
接切包原片边缘进改刀加工，擀杖擀压紧实，铺碗底部衬底。
再鸡蛋分离，将蛋黄打蛋器打散，加入牛奶、白糖淡奶油搅拌均匀。
筛网滤遍，让蛋挞液更加细腻，再倒入铺包碗。
烤箱200度预热，火，托盘放层烘烤。
蛋挞表淡淡焦黄色，制完。
甜点六点步骤简单、制容易。
栗蛋糕算比较早进入内西点，尤其沪市等早埠区，很受百姓欢迎。
做法其实算很麻烦。
将粉粉筛，栗壳煮熟，再鸡蛋蛋清蛋黄分离。
首先蛋黄加白糖，搅拌器打乳黄色厚稠状。
拿白巧克力，黄油隔水加热，趁热倒入打蛋黄搅拌均匀，搅拌再加入鲜奶油继续搅拌。
蛋清则加白糖打泡，跟搅拌白巧克力糊搅匀，将筛粉粉分次加入搅拌均匀。
糊倒杯口圆形普通模具，填入两颗煮栗，再覆层糊。
表抹平，撒碎核桃碎花，直接放入百七十度烤箱，烘烤五十分钟即。
，式点麻烦，西式点麻烦各搅拌融化黄油巧克力。
接制焦糖杏仁芝士蛋糕，杨振兴接始各搅拌融化。
首先烘烤间较短，并已经做黄刺玫蛋挞取。
放边晾凉，将火调170度继续预热。
回头锅将黄油隔水融化，全麦饼底、白糖混合搅拌。
搅拌，按入带银卡凹槽烤盘。
放入预热烤箱烘烤十分钟，拿晾凉冷却。
拿碗，奶油芝士白糖混合搅匀，加入鸡蛋、香草精切块糖块，搅倒晾凉饼底。
镶几片切片杏仁，再放入烤箱烘烤。
因场提供两电源插头，制六款需烤箱西式点，根本周转。
杨振兴并担，已经集训候，按照比赛规定间反复练习调整。
早已经找互相间该何分配方法。
比黄刺玫蛋挞需烘烤间短，制十分简单，始制。
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白巧克力栗蛋糕烘烤间久，需五十分钟。
比赛规定间，才放二进制。
等栗蛋糕放入烤箱，边蛋挞已经完，三制便需烘烤两次焦糖杏仁芝士蛋糕。
四制，则需烘烤间长坚果玛芬。
传统玛芬包原料制食品，早期歪果仁早餐食物。
杨振兴制玛芬，则杯蛋糕方式取代传统做法。
算将两西式点做法进融合。
次打鸡蛋，杨振兴并分离蛋黄蛋液，打入碗，使打蛋器充分打散，直打气泡。
接倒入筛粉、牛奶、玉米油、红白糖，充分搅拌均匀，制类似厚芡原料。
取平底锅便携式燃气灶，火将黑芝麻、花、核桃仁、瓜仁炒香。
再擀杖碾碎，混筋粉，倒入刚才准备原料搅拌糊。
等切处理，焦糖杏仁芝士蛋糕已经做。
取托盘，立刻将烤箱火调两百度，再取新托盘，摆玛芬烤杯。
搅拌糊倒烤杯，放入层进烘烤。
因间很紧张，杨振兴根本及休息，擦完汗，冷却蛋挞焦糖杏仁芝士蛋糕取摆盘。
紧接始准备制巧克力坚果布朗尼材料。
其实光杨振兴忙脚轮，其参赛厨师此，甚至更堪。
少制频频错误，周围观众喝倒彩，反倒津津味。
外，真热闹，台选失误越，越劲。