参加晚宴概三百名客。
杨振兴制三百份牛排。
且做菜，监督厨其工，品尝其菜，问题，才端走菜，保证菜品质量。
工余，保证制菜问题，随机掌握煎牛排火候，按照具体况，往锅添加黄油。
杨振兴候十分希望三头六臂，或者分身。
做俱，实太耗费精力。
煎牛排，杨振兴使两操两口锅技巧。
配料炒，勾芡完锅，帮厨帮做配菜牛排进摆盘。
虽杨振兴忙团团转，帮厨适提醒：“杨师傅，您制牛排酱汁呢！”
杨振兴脑袋，头回回答：“知，酱汁容易，马做！”
‘真麻烦！群老外吃牛排吃牛排吧，非酱汁才！酱汁话，味确欠点儿，少变化。’
埋怨歪果仁穷讲究，杨振兴口锅，早调酱汁倒锅，始熬煮牛排酱汁。
制牛排酱汁，加老抽、抽、蚝油、盐高汤。
提鲜考虑歪果仁饮食习惯，加量白糖。
操两口锅，变三口锅操，杨振兴变更加忙碌。
酱汁需放边火熬，加入水淀粉勾芡，需放太精力边。
需扭头锅酱汁况即。
忙忙碌碌概半，杨振兴算完三百份牛排制。
候帮厨早牛排摆盘完，放炸薯片、炒蔬菜，淋酱汁牛排。
外貌，跟外许餐厅牛排基本区别，甚至营养搭配更加合理。
擦擦汗，杨振兴两根指捏住早已熟透厨师服，回晃晃，让直护湿布皮肤透透气。
继续始厨巡视，监督剩制完菜品。
感觉像跑两趟马拉松，浑身累，脑少精神。
切条絮，捏点食盐杯，晃晃喝口盐水补充体力。
紧接名工员走，厨四处眺望，架势似乎找。
“找吗？头儿？贾长吩咐？”
走名工员，杨振兴声询问。
名工员摇摇头，：“切正常，晚宴问题，贾长让通知声，跟领导见见主厨。
领导告诉贾长，派通知，等晚宴结束见。”
杨振兴继续擦停冒汗，疑惑奇追问：“见？干嘛？找干嘛？”
“清楚，贾长跟，问问贾长。”
“，知，等菜完，找贾长问问。”
等工员离，杨振兴皱眉头，百思其解。
刚才名工员简单话，听少信息。
首先认识，话直接点名字，见主厨。
其次方定身份位，头肯定。
直接跟领导请求，领导立刻答应，身份位容易答应。
半，杨振兴真知底谁见。
阿利加认识限，且几认识。
华尔夫老乔治，两餐饮投资者布林肯托特，通袁先关系认识。
果袁先另外安排，几给方打电话候，方提告诉。
‘难方边儿饭店老板，觉今儿晚宴菜错，挖？’
嘀咕，杨振兴觉通。
除理由，实其理由。
‘算，琢磨，底怎回儿，等儿晚宴结束见清楚，。’
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喳喳嘴，杨振兴再怎回，继续厨房监督剩工。
晚宴已经进半，切十分顺利。
正因此，接更加认真监督工，防止失误导致功亏篑。
其，等晚宴结束，间处理。
“辛苦！今晚宴十分功！离各位努力！”
甜点顺利菜，杨振兴厨门口，服务员身影消失，转身贺。
众厨师工员纷纷鼓掌拥抱，庆祝‘战斗’圆满完。
整厨处庆祝声音。
经几活，再加连续两制宴席合，纷纷彼此亲密战友，少结深厚友谊。
全聚德吴师傅走杨振兴身边，抱胳膊庆祝众，扭头：“杨师傅，您辛苦！次，谢您照顾！”
杨振兴摇摇头，谦虚：“吴师傅您捧！伙共努力。
谢谢您呢！
您平帮处理，次工轻松。”
“哈哈，谦虚！怪店头老师傅赞绝口。”
杨振兴闻言笑笑，回十，烹协陈老长安排全聚德习段。
陈老长，初几位指点老师傅纷纷驾鹤西，突失落。