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千两百九十章 修改菜谱

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王明菜谱仔细眼,按照吩咐跑根据内容拿材料。

主料使鱼肉,杨振兴草鱼换肉厚刺少鳕鱼。

配料方,原本油菜、黄瓜,被芒果火腿替代。

炸粉,杨振兴选择糯米糊,固定鱼肉配料,威化纸。

跟王明刚才选择

鱼片片片,再包裹住配料,配料条,再威化纸包

,王明迅速菜谱几遍记

何,承认,距离师父杨振兴,段距离。

拿回材料,按照修改菜谱菜做

杨振兴品尝:“马马虎虎,俩再尝尝。”

王明吴立俊品尝修改菜,头。

很明显,俩知差距。

,杨振兴气,教育:“抬!让尝尝记住比。

次再研究新菜候,借鉴利

习经验,儿唉声叹气

点儿打击失败结经验教训,永远再进步!”

敲打徒弟,让精神紧张

杨振兴接始给修改菜谱,设计参赛品。

距离决赛间,四月份才比赛。

仔细算话,其实菜慢悠悠设计。

毕竟平练习修改调整菜谱搭配,装菜选择。

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另外花间寻找适合两高汤。

杨振兴水平,使鲜味毛汤,高水平菜肴。

更何况平练习余,休息间。

处理,王明回崇文门分店班。

吴立俊,杨振兴早公司菜品研究组交给负责。

,吴立俊直负责

先带俩,初稿定,接边儿练习,边儿问题,进步调整修改。”

致定程安排计划,杨振兴几份菜谱,按照脑法逐始修改。

“果蔬鱼卷儿儿,回头再讨论改良。

香芋鲢鱼头问题,增加辅料,丰富口感。

翡翠蹄筋儿话,颜色够青亮儿,建议莴苣,颜色更亮。”

完王明菜,杨振兴接吴立俊菜谱。

“豉香基围虾错,食材太单建议再加鱿鱼卷儿、蟹肉条儿、鱼肉等其海鲜形组合搭配。

五珍鱼饺儿太普通寻常饺范畴,直接鱼片儿代替饺皮儿,内馅儿炒熟头。

水煮或者锅蒸,直接油炸,打破传统做饺思维。”

指点完两菜,杨振兴抬头问:“黄油焗鸡片儿建议,原因刚已经讲

菜,设计,儿再准备,回头修改?”

师父尊重,吴立俊很感激,刚才点遗憾消失见。

考虑杨振兴脸色,翼翼回答:“师父,再准备,回头请您眼。”

杨振兴高兴,爽快答应:“,回头拿给合适再给修改。”

“谢谢师父,给您添麻烦!”

杨振兴摆摆,随:“师父应该做

毕竟比赛儿,应该儿处理。

限,每回儿间帮忙。”

顿,杨振兴教育:“,尤其两三岁,跟师弟,

该收徒弟纪,徒弟比

紧张厨艺提高儿高儿够教导徒弟。

徒弟遇解决每回儿帮忙吧?”

闻言立刻板

王明:“师父,收徒弟打算,您刚远呢,哪儿资格收徒弟?”

吴立俊赶忙:“啊师父,师哥思,进门儿更别提

始收徒弟,候呢!”

“嘿,点儿?”

杨振兴瞪眼,装:“师爷呢,候才愿?”

脑袋傻笑,杨振兴继续

刚才话,激励俩继续努力,甚至比更努力,早点收徒弟实力水平。

徒弟门收徒,师父肯定愿

,该弄弄吧俩先列食材单给王儒,让材料准备

练习候再合适,或者选择话,届候再调整。

今儿少材料,先拿练习几遍。

等明儿始,练习准备。”

者其书:修仙
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