王明接菜谱仔细眼,按照吩咐跑根据内容拿材料。
主料使鱼肉,杨振兴原草鱼换肉厚刺少鳕鱼。
配料方,原本油菜、黄瓜,被芒果火腿替代。
至炸粉,杨振兴选择糯米糊,固定鱼肉配料,食威化纸。
制方跟王明刚才选择。
鱼片片片,再包裹住配料,配料全切条,再威化纸包。
走路,王明迅速菜谱几遍记。
虽知做味何,承认,距离师父杨振兴,很段距离。
拿回材料,按照修改菜谱菜做。
杨振兴品尝,:“马马虎虎,俩再尝尝。”
王明吴立俊品尝修改菜,由主低头。
很明显,俩知差距。
俩,杨振兴气打处,教育:“抬头!让尝尝,让记住比。
脑嘛变,次再研究新菜候,哪方借鉴利!
做让习经验,让俩儿唉声叹气!
点儿打击受,失败结经验教训,永远别再进步!”
敲打两徒弟,让精神紧张。
杨振兴接始给修改菜谱,设计参赛品。
虽距离决赛始少间,明四月份才比赛。
仔细算话,其实间足菜慢悠悠设计。
毕竟平练习程,需断修改调整菜谱搭配,装菜盘碗,需选择。
【认识十老书友给推荐追书app,野果阅读!真特,车、睡靠朗读听书打间,载 www.yeguoyuedu.com 】
另外花间寻找适合两三菜通高汤。
,两杨振兴水平,使鲜味足毛汤,做高水平菜肴。
更何况平练习余,留休息间。
私需处理,王明回崇文门分店班。
吴立俊工,杨振兴早公司菜品研究组交给负责。
块工停,吴立俊直负责。
“几先带俩,初稿定,接再边儿练习,边儿问题,进步调整修改。”
致定程安排计划,杨振兴拿几份菜谱,按照脑法逐始修改。
“果蔬鱼卷儿先儿,回头再讨论改良。
香芋鲢鱼头菜太问题,增加几辅料,丰富味口感。
翡翠蹄筋儿,笋话,颜色够青亮儿,建议改莴苣,颜色更亮。”
完王明三菜,杨振兴接吴立俊菜谱。
“豉香基围虾法错,食材太单,建议再加鱿鱼卷儿、蟹肉条儿、鱼肉等其海鲜形组合搭配。
五珍鱼饺儿太普通,寻常饺范畴,直接鱼片儿代替饺皮儿,内馅儿炒熟镶头。
水煮或者锅蒸,直接油炸,打破传统做饺思维。”
指点完两菜,杨振兴抬头问:“黄油焗鸡片儿次建议,原因刚已经讲。
剩菜,帮设计,儿再准备,回头再修改?”
师父尊重,吴立俊很感激,刚才点遗憾消失见。
考虑,杨振兴脸色,翼翼回答:“师父,再准备,回头请您眼。”
杨振兴高兴,爽快答应:“,按思,回头拿给,合适方再给修改。”
“谢谢师父,给您添麻烦!”
杨振兴摆摆,随:“师父应该做,儿次定。
毕竟比赛俩儿儿,应该儿处理。
帮方限,儿,每回儿间帮忙。”
顿顿,杨振兴俩教育:“俩岁,尤其明,比两三岁,跟其几师弟,更长。
该收徒弟纪,定两徒弟比。
紧张,厨艺提高儿高儿,够教导儿徒弟。
徒弟遇嘛儿解决,每回儿帮忙吧?”
俩闻言立刻板身。
王明先:“师父,收徒弟打算,您刚,差远呢,哪儿资格收徒弟?”
吴立俊赶忙:“啊师父,师哥思,进门儿更别提。
始收徒弟,知等什候呢!”
“嘿,俩点儿进?”
杨振兴瞪眼,装气:“等师爷呢,紧慢,嘛候才愿?”
俩挠脑袋傻笑,杨振兴懒继续。
刚才话,激励俩继续努力,甚至比更努力,早点达收徒弟实力水平。
徒弟门收徒,师父肯定愿早见。
“,该弄弄吧差,儿俩先列食材单给王儒,让段每帮需材料提准备。
练习候再合适,或者更选择话,届候再调整。
先单列,今儿少材料,先拿练习几遍。
等明儿始,停练习,做准备。”