收徒弟蹴,杨振兴急,慢慢选。
晚,文泉春设宴款待蔡先。
顿饭俩,蔡先带其,杨振兴让徒弟或者公司领导陪。
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菜特嘱托程迎春做。
杨振兴吃挑什毛病,蔡先边显十分满。
请方点评几句,基本部分,坏部分几处。
蔡先留,真挑太毛病,挑话,鸡蛋挑骨头,思。
酒三巡,菜五味。
晚俩喝酒,蔡先喝果汁,经间杨振兴:“话今店吃饭,被其邀请边试菜。”
杨振兴倒觉奇怪。
毕竟蔡先港岛知名食、食评论,早已经闯名声。
普通认识,饮食业内,方鼎鼎名物。
请试菜,虽及老师傅,差少。
点评暂且,关键方笔杆,食杂志报纸写专栏。
专栏基本喜欢吃食群体主,完推荐,哪吃次理?
等宣传广告。
既宣传餐厅知名度,拉懂吃客吃饭,扩影响。
知懂吃某餐厅吃东西,做吃,肯定向周围推荐。
周围除亲戚朋友外,更喜欢食群体,毕竟‘群分’。
传十,十传百,餐厅逐渐食群体定位置。
其带处估计。
什,杨振兴爷爷杨兴盛,次见蔡先,热原因。
通长间观察解,清楚方值结交。
合彼此带巨处。
“哦?您京城,其饭馆儿坐住啊!”
杨振兴放筷,调侃:“京城名儿吃主越越少,蔡先内知名食,忙喽!”
蔡先晃晃杯,仿佛装果汁,高档红酒。
“杨师傅此言差矣,虽身顶食身份,什请。
您猜猜,请今晚吃吃餐厅,哪餐厅?您定猜。”
杨振兴苦笑声,:“肯定猜啊!京城拿餐厅饭馆儿几万儿,您让哪儿猜啊!”
蔡先哈哈笑,揭晓谜底。
“请今试菜,董烤鸭店。”
杨振兴点点头,奇问:“董师傅口味挺错,您答应边儿邀请吗?”
哪知蔡先却摇摇头,回答:“拒绝,光拒绝,董客气几句。”
“嚯!罪您吗?您像做儿啊!”
“惯玩弄食物罢。”
喝口果汁,蔡先屑:“两搞什境菜,几次请店试菜。
什境菜?瞎胡闹!
做菜,布置东西,它境,卖给客高价。
跟,等什候弄虚头巴脑东西,什候做菜,再请试菜。”
杨振兴闻言,由高蔡先眼。
蔡先居此坚持原则法。
管谁,方符合坚持标准,绝给方留。
境菜几京城传播速度亚杨振兴提新餐。
且特方餐厅吃次,体验感受境菜。
结果虽比蔡先屑,差许,觉很喜欢。
杨振兴,境菜习西方摆盘方式,造型往华夏元素靠拢尽量往靠。
比搞什江南园林,或者风花雪月类。
搞笑,每菜配句诗词,此突谓境。
杨振兴观察半,某菜服务员菜念诗词表达境。
反倒觉谓境强加菜,强加客。
做少点耍流氓、脸思。
菜境,,觉,问题,文化水平欣赏力够导致。
像跟朋友吃饭,觉境被别嘲笑。
知餐厅吃饭,底吃吃食物,虚缥缈、境。
实话实,抛谓境,杨振兴倒觉方菜很错,。
许菜研,且几乎西结合主。
传统菜方改良创新则笑话。
葱烧海参按照丰泽园做法做,改名字加董,创新董葱烧海参。
其实味什变化,菜,改名字已。
其类似菜,痕迹,且菜初方师父王老师傅,送给本丰泽园老菜谱记载菜品。
让杨振兴点瞧,觉太脸皮。
,奇追问:“蔡先,您儿,方嘛反应?”
“什反应,直陪笑脸,跟解释境菜。”
蔡先晃晃脑袋,继续屑:“给菜加句古诗词,套路港岛早已经玩烂。
武侠热,路边摊给鱼蛋加句书词句,许酒店更此,老板本唐诗宋词,每工挑选诗词。
玩剩东西拿宝,真知脑怎!”