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千三百二十八章 影响

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徒弟,水平确让佩服!”

利师傅站:“今招待周,桌算,等改再另摆桌赔礼。

黄师傅,,改吃早茶。”

完便带两名徒弟离包厢。

“唉!何必呢!”

黄师傅叹口气,塞。

“冤宜解宜结,介绍粤菜师让认识。

,认识认识,结果直接认识?”

杨振兴站躬,感激坚定:“黄师傅,您良苦理解。

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位利师傅‘西菜做’研究,理念敢苟

传统粤菜基础打牢靠呢,丢掉传统菜特色部分,光西融合,使昂贵材料打造高档粤菜。

钱赚直坚持打造掉档次菜肴。

搞旧社官府菜、江湖菜分化,底瞧。”

黄师傅摇摇头,:“‘存合理’,排档高档粤菜,它存理。

且它市场需求,

菜光使材料价值十分昂贵,般百姓,难亏本做买卖?”

杨振兴知俩谁谁,索性再继续

重新坐茶喝干净,笑:“黄师傅,您,咱该走

饿呢,咱爷儿俩排档再垫吧点儿东西吧?”

麻烦!”

黄师傅眼,领杨振兴离

临走,虽经理利师傅已经交代帐挂名字杨振兴钱,打算占便宜。

两千块钱账单,杨振兴值。

菜倒顿饭压根入口,等笔冤枉钱。

承认粤菜高消费菜系,宴请重选择吃粤菜。

内其菜系,粤菜做菜系限拔高。

粤菜弄高档分,鲁菜淮扬菜远远及,鲁省玩高档,依靠‘宴’招牌延续‘宫廷范’。

更别提川菜江湖菜部分盐帮菜与官府菜。

曾经川菜高档宴席菜早失传,川菜彻底跟清淡点关系。

水白菜,川府本鸡豆花

竹荪肝膏汤等川菜四清汤、雪花鸡淖、清烧肚条清淡菜记忆。

师傅川菜七清淡菜。

,提川菜麻辣。

数先辈川菜厨师费尽力气,川菜‘麻辣,粗俗土气’印象完全改观,结果倒车倒

白白将几代努力付诸东流。

街各份煲仔饭,才散场。

早,杨振兴按照约定,粤省酒

黄师傅菜,等午营业结束,午休息候,指点厨师。

,昨利师傅,早已经粤省厨师圈

老师傅笑,八卦。

毕竟师傅,粤菜师,利师傅况,数。

再加杨振兴位传统粤菜泰斗教徒弟。

传统碰撞新派,肯定

粤菜厨师,老师傅淡定

尤其粤省向展,各菜系外各饮食文化涌入。

利师傅感。

且杨振兴位顺德师父,本身京城,利师傅虽籍华祖籍

算康师傅粤菜泰斗,岁离闯荡,

直接定居京城,活。

粤省烹协主门,打康师傅乡做贡献理由,让康师傅收位顺德徒弟。

,康师傅给老任何贡献,培养

粤菜厨师认康师傅泰斗实力,尊敬老师傅

张嘴提粤省师,反倒放康师傅提。

似忘记京城位粤菜泰斗值宣扬骄傲。

杨振兴昨间真谓捅马蜂窝,许向往或者利师傅指点轻厨师纷纷站指责声讨。

杨振兴尊重老师傅,仗点实力,

消息粤省酒少厨师议论纷纷。

杨振兴啊?怎跟利师傅话?”

二炉厨师:“嘁,知?”

厨师:“,利待客十分客气,

肯定杨振兴先找麻烦,?”

假,黄师见几次,每次利穿十分简朴,傲慢浮夸,股老华侨贵气。

肯定先跟别冲突。”

者其书:修仙
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