杨振兴边已经完菜，巴塔利菜锅制。
虽完全选择制牛排，花费间比拌牛肉间长。
巴塔利歹创新闻名，节目创新招牌，简简单单制普通牛排应付。
机，主持巴顿轻易放。
做凉菜怎？
歹盘菜啊！
才管厨师做什，认完菜肴。
做完做完，做完做完，真电视节目烹饪比赛？
“哦，卖糕溺死！耶稣基督！瞧瞧令震惊幕！挑战者杨主厨，已经制完菜！
知甚至做！”
褒贬永远竞技类综艺节目二法则。
夸完杨振兴，巴顿接阴阳怪气：“再老朋友巴塔利，两位助帮忙，居菜做！
杨主厨，点主厨表，像业余厨师，非常稚嫩！”
马奥巴塔利两位助闻言，全咬牙切齿，整脸憋通红。
却法什。
实确此，杨振兴先制完菜，边菜，反驳显强词夺理。
再，三聚精神做菜呢。
哪怕集精力，失误，再精神放主持顶嘴，失误更。
与其态因主持骚扰乱，做耳旁风，守住态注力，集烹制。
早完晚完跟输赢任何关系。
规定内完五菜，质量盖杨振兴筹，被两句什关系？
节目底五菜质量决胜负，比谁做菜速度更快。
且参加几节目，巴塔利已经习惯环境。
往参加比赛，主持巴顿哪期节目旁边幸灾乐祸煽风点火？
跟刚才，底电视综艺节目，正规烹饪比赛。
头尾紧张严肃结束，增添娱乐气氛。
巴顿阴阳怪气杨振兴听。
除巴塔利感丝丝外，默默给巴顿比拇指，希望方再两句。
关注巴顿主持，间，杨振兴挑战。
闲工夫间浪费。
制完拌牛肉，杨振兴迅速刷锅，接准备制水煮牛肉。
垫底莴苣片、芹菜段蒜苗段锅直接油翻炒熟，加盐锅，铺汤碗底部。
接锅倒入食油，加块猪油进增香。
等两油烧热，融合混合油，入特唐街买内口豆瓣酱，火炒香。
炒勺停搅拌，豆瓣酱彻底炒散。
等香味，加入切蒜米、姜米，继续炒香。
紧接再入剁碎刀口辣椒炒散，倒入熬牛骨汤，火烧，香味烧。
寻找刀口辣椒，杨振兴节目组费少功夫。
直找几华川菜馆，才终找刚内店赚钱久贡，找特内进口刀口辣椒。
什定选择使刀口辣椒呢？
初川府走访名师候，川菜泰斗史师傅跟杨振兴介绍贡菜。
像水煮肉片水煮牛肉，必须使刀口辣椒，味才。
因刀口辣椒川府话，相霸，味很辣。
光辣，关键很香，几菜灵魂。
既展正宗餐，节目组给厨师提供额外采购特殊食材经费，杨振兴理寻找刀口辣椒做菜。
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锅汤打滚，杨振兴取腌制牛臀肉，牛肉片片转圈锅。
防止黏，再炒勺轻轻搅拌，牛肉搅。
因腌制牛臀肉候，很浓淀粉水。
牛肉锅，汤汁立刻跟勾芡，变浓稠。
候杨振兴火调，改火，继续炒勺轻轻推锅牛肉，观察牛肉颜色。
切肉，杨振兴切很薄，概两毫米厚，锅加热，肉很快变熟。
程，火候求十分重，完机稍纵即逝。
火候，牛肉太老，吃进嘴咬，火候欠，牛肉熟，吃滑嫩口感。
分钟间，观察牛肉始卷，知候火候恰处。
立刻补勾芡，炒匀锅盛垫底菜。
锅勾芡，因水煮牛肉菜，汤定浓，味才粘肉片，吃嘴才更感觉。
算完，牛肉撒层花椒粉刀口辣椒、蒜米、葱花。
锅烧油，油烧六七热，浇肉片。
浇油分三次，川菜话讲，步骤叫做三滴水。
次浇油激几材料香气，增加菜香味，二次提色，三次浇油油脂香融入菜，让菜更具风味。
五分钟，完菜，杨振兴再次让感震惊。
刚才做凉菜短间算，做热菜，居短间完。
？
歪果仁，尤其专业士，知餐爆炒菜，般锅非常快。
菜爆炒菜，像炖煮菜，什快做完？
难餐菜肴，制花费很长间吗？
随主持巴顿次惊呼，直精力专注巴塔利两位助终沉住。
什玩笑？
半，完两菜，边收尾呢！
比赛换谁态崩溃！