志向，吴立俊很快振奋。
原本计划参加比赛，先内赛始，逐渐接触际赛。
虽杨振兴指示打乱安排，知师父。
参加比赛，尤其际重量比赛，比厨房埋头研究，更加磨练技术。
且见识各厨师风采，阔眼界，增长见识。
按照路线回。
杨振兴先带吴立俊坐飞机往泉城，顺路拜访颜师傅崔师傅两位老师傅。
跟两位鲁菜泰斗聊几句，告诉月底参加研讨，顺便打听详细内。
跟高长告诉杨振兴差。
省刚通‘鲁省文化宣传’计划，打算继续深化08奥运打造旅游品牌‘客山东’。
省，泉城除始搞泉水节、茶文化节，鲁菜其关键环。
鲁菜，忙内卷，互相争谁才鲁菜言，谁才正宗鲁菜，闹交。
况肯定气，省烹协换遍。
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新任领导班已经军令状，保证两内恢复鲁菜秩序，并取长足展。
谁敢逮‘源’闹腾，管鲁菜泰斗师，亦或者专者，果吃。
明白底怎回，杨振兴算彻底放。
约等月底完再聊聊，辞别两位老师傅，杨振兴吴立俊返回京城。
提醒徒弟句工，再次投入处理公司务。
原本查蛀虫，评委期间，已经全部押解回京，警方正根据公司提供证据，已经立案始问讯调查。
至提提公诉，调查结果何。
算，杨振兴肯定让公司告法庭。
件两结束，月处理完已经算错。
毕竟法庭排队，除特殊件，插队容易。
反正慌边，杨振兴懒件找关系尽快庭。
解办案进度，吩咐张继续跟进件，杨振兴找许南，询问离段间，走交给两件，讨论怎。
许南掏整理材料，：“杨，快餐品牌，讨论基本表示赞。
咱快餐店经营内容否单？
盖饭产品话，短期内取错收益。
长期此话，新鲜劲，变挑剔，二盖饭少技术含量产品，更容易被别模仿借鉴。”
杨振兴点点头，十分满。
问题，明确工，并非糊弄。
让许南坐，慢慢解释：“肯定做单产品，咱销售包类食吗？
至被别模仿，需担，期完全提供单炒，设置食材味。
比辣口、酸口、咸口等等，根据订单单独制。”
许南搞懂，询问：“杨，您思期提准备半品，根据客单点需求，再进加工吗？”
“，完全半品，象半品。”
杨振兴抱胳膊，继续解释：“盖饭菜基本爆炒或者烧菜，爆炒菜制花太间，比条快，完全做收单做。
烧菜需花费间，提需蔬菜或者肉类蒸或者油炸方式断。
等单，需制烧菜候，食物本快熟，烧制间缩短，需加太水或者高汤。
稍微加点烧焖儿菜，味差，点研究菜候试验，保证问题。”
许南点点头，明白杨振兴法。
，虽期竞争压力肯定很，需跟其模仿者抢夺市场。
期口碑招牌先竖，再加私口味菜品订制，未尝怕跟别竞争。
且比快餐店提供固定菜品味，花远客提。
每喜，本固定菜品味，法满足口味。
根据习惯选择哪食材口味，吃疑更合消费者。
完全尝试走麻辣烫路线。
原本定价盘菜钱，试根据食材单独定价。
比白菜钱、牛肉钱、猪肉钱，加少钱加倍增量。
赚钱，肯定比单独卖盘菜赚钱更。
坏处理智客拿跟市场价进比，购买欲望。
提太早，等机，再拿讨论迟。
“知，话，管理层边支持态度，具体宜需等市场部调查结果才继续讨论。”
“恩，先吧，先市场部调查回结果。”
汇报完快餐店，许南接汇报建设阿利加店问题。
“杨，风城店，张简单跟介绍风城况。
边富区城北湖畔区，共八镇，八镇高产阶级聚居区。
其方则产阶级区环绕，组整湖畔区住宅区域。”
明张讲信息，许南接问：“张思请您先问问阿利加边合伙伴，咱店址概落什位置。
果挨八镇，果靠近市区话，建议咱选择风城店。”