黄师傅杨振兴，认真解释：
“今跟，因注，史师傅边头苗头。
定再几，川菜止黄派蓝派两派，将史派川菜，形三足鼎立局。”
随，黄师傅跟杨振兴讲史师傅秘辛。
“川菜早并某厨师启派别，根据域，分几流派。
点十分清楚，河帮、河帮、河帮盐帮菜。
原另法。
蓉城川西流派、山城主导川东流派、宜宾泸州主川南流派、内江、贡主盐帮流派。
山城脱离川府识越强，直辖市，川南流派此独立渝菜。
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咱川菜因蓉城始度吸血，诞黄派，蓝派两派川菜势力。
原派别划分，此始变模糊，川西流派实力逐渐壮，其流派渐衰落。”
杨振兴次听川菜展，居段历史，惊讶。
“早忘记，川菜其实川北流派，因各原因，直被冷落，排除川菜传统格局外。”
随黄师傅娓娓，杨振兴知段鲜知历史。
提川府，印象古诗词。
李太白名诗《蜀难》，三演义描述，让知进川府区困难。
蜀体分山路水路两条路。
其山路分由关汉两方向通往蜀路。
通往汉蜀，条蓉城，抵达汉路，叫做金牛。
金牛通间早追溯战期，古代川陕交通干线，被称蜀栈。
李太白诗赞叹‘蜀难，难青’，条路川北陕南段。
川北区古代梓潼处金牛险隘交接点，历史‘商旅兵密云烟’，兵必争。
文昌文化由此祥，古尚厨风。
近代历史百余，先涌仇宝祥、曾桂林、刘永见、汤云兴等师。
组近代川菜川北流派二代师。
史师傅因厨艺赋惊，技艺精湛，川北流派三代传。
将师父绝活挥淋漓尽致外，吸收川菜其流派特点。
既河帮调味丰富、口味清淡风度，河帮气怪异、高端豪迈气质，更河帮方粗犷、料胆特色。
再结合川北流派本特点，终形川菜新派系——史派川菜。
因史师傅始终坚守‘菜格，百菜百味’技艺思，海纳百川、兼收并蓄。
进形具浓郁方特色梓潼味。
著名贾平凹曾经史师傅弟题字‘川菜名门’，举奠定史派川菜川菜位。
“史派川菜虽名声显，史师傅本少抗拒叫法，依坚持师父师爷奋斗川北流派叫法。
架住徒徒孙，烹协边劲鼓噪。”
徒弟，黄师傅突问：“跟史师傅关系错吗？什印象？”
杨振兴正听入神。
听师父询问，楞，才回答：“史师傅很善，厨艺喜爱远超旁。
跟怹交流讨论候，许观点让眼界，完全代名厨楷模。”
黄师傅点点头，继续：“反复研究厨艺，解思路。
坚持传统川菜基础，坚持‘四味’‘四化’两核。
‘四味’指乡味、百姓味、文昌味正良味。
‘四化’指亲民众化、食材化、风味独特化、营养健康化。
做餐饮，应该比任何清楚八点代表什。
敢肯定坚持，未很长段间，川菜由史派川菜执牛鼻耳，黄派、蓝派其派系，靠边站。”
师父史师傅史派川菜评价此高，杨振兴更加吃惊！
且师父相信由领导黄派川菜，跟史派川菜竞争处风。
少服气。
徒弟什，师父难？
黄师傅喝口茶，慢条斯理叮嘱：“黄派川菜交，十放，让四代嫡系传。
跟，未果更展，抗竞争已经适合眼代趋势。
跟史派川菜互相合，携并进，才取共赢结果，合共赢才未趋势。”
瞥眼陷入沉思徒弟，继续：“直希望让餐走入世界各普通庭吗？
果实理，定记住今跟话。
‘众拾柴火焰高’，或者几打拼闯片代。
合理利优势，更合团结，才做方法。”
师父今番话，杨振兴感触颇深。
听完分析叮嘱，顿思路，原本脑计划，许完善方。
本知，今师父喊，指导帮助。
给许位黄派川菜传位置建议。
利身份做工候，选择。
师父居掏掏肺步，让杨振兴十分感。