白长另外李先脑袋凑块商量。
见点头，宣布绩，直接："刀工项结束，接食品雕刻。
因咱间条件限，冬瓜刻，题材限，由挥，问题吧？"
杨振兴，点头应："问题。"
"，始吧！"
话音刚落，工员端冬瓜放操台。
冬瓜，其实，差跟花油桶般。
模十分漂亮，粗细致，应该经精挑细选选。
摸摸，轻轻拍拍，杨振兴立刻知，应该粤省送青皮冬瓜。
冬瓜颜色基本分白皮、青皮黑皮三。
白皮冬瓜皮薄肉紧，沪市产佳，正宗冬瓜。
瓜皮药价值高，溧水消肿，且利肺。
买候带粉吃，其次脆甜，白皮粉，。
黑皮青皮杂交品。
黑皮冬瓜皮薄肉厚，水分足，口感。
青皮则处两者间，且利肝胆。
般食品雕刻冬瓜，除黑皮，基本青皮冬瓜。
使白皮冬瓜做食雕，实属浪费。
比量完冬瓜，杨振兴已经腹稿。
此板正冬瓜，适合雕刻物造型，需费尽思歪七扭八方设计其装饰内容。
选造型讲究。
正进特三级厨师考试。
选简单，展实力，选复杂，杨振兴太握。
毕竟食品雕刻直弱势项目，打习。
因参加比赛需，才找'华食雕龙';赵惠源赵师傅，方办培训校课习。
等杨振兴逐渐继续参加比赛，食品雕刻块再次被收。
曾练习，因程安排太紧，挤间限，太功夫练。
再次稍微熟悉工具艺，通知考试。
食雕水平，别跟参加比赛比，般厨师水平。
落，选择讨巧方式。
考虑再三，杨振兴直接豁，索性雕刻尊卧佛。
妻高园园信奉佛教，虽狂野，供几尊佛像。
结婚，杨振兴见，佛像造型再熟悉。
既已经决定，继续犹豫，拿摆放工具，立刻始雕刻。
别艺荒废掉，正儿八经跟赵师傅身边习，方亲指点传授。
水平算惊艳，底，其实差哪。
围观厨师见操，松口气。
完。
果杨振兴管刀工、雕刻，早已闻名外站灶实力，挑剔。
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，肯定复杂。
杨振兴全，擅长方。
平衡，舒服。
性此，谁见别完瑕，见别什比。
患寡患均法。
，比，。
半间，杨振兴将卧佛雕刻。
项太讨论，候，五位评委已经结果。
简单交流几句，立刻吩咐杨振兴，始三项考核——锅功。
"项考核求实物颠勺菜品制，制菜品三选，抽签决定，菜品内容暂保密，抽哪，制哪。
，安排菜品极其考验厨师锅功菜，评判结果，考虑色香味俱全标准。"
见杨振兴已经知求，白长接令："首先始实物颠勺，求厨师玉米粒鸡蛋饼，分别展示技。"
玉米粒跟校沙练习颠勺。
点火，锅倒入杯干玉米，求连续颠百，保证玉米粒完，洒。
技术标准，变形。
很简单，其实亲操话，难度很。
几斤铁锅，点玉米，晒干很容易碎玉米，连续颠百。
体力活。
常线工炒菜师傅，敢坚持变形。
且杨振兴干厨师，诸网球肘、肩周炎毛病逃掉。
虽病严重，项考核言，精力、体力身体挑战。
抬胳膊，另按摩，杨振兴始热身，让关节肌肉先活。
等身热乎，立刻始操。
程什，端铁锅断模拟翻炒。
标准，做点关键控制力，般死力气够相比。
功夫，背已经汗，等全部百做完，脑门始哗哗往流汗。
见体力消耗。
操结束，并感觉肩膀背异，算很信号。
让信完接其项目考核。
身体舒服，咬牙坚持，举投降？
咬牙坚持，身体继续伤害，定落病根，导致未更问题。
举投降，认输，等放弃其项目考核。
性化话，允许择再考。
规定允许，次机错。
考核知特级厨师被取消，等辈再二次机。
点，杨振兴敢赌。