解决问题，杨振兴特召集集团厨方负责，讨论。
"问题已经渐渐扩趋势，必须立刻做准确措施，阻止况继续恶劣，确保门店饭菜质量，保证集团口碑。"
坐圈，沉声问："针况，点？"
早已培训兼培训校校长王儒，首先回答："培训块儿，已经求教师队伍加强培训力度。
原本四节课课安排，已经增加六节课，设置节菜谱习课程实际操练习课程。
力求培训员工尽习菜谱，迅速通练习掌握。"
已经升任集团餐饮部门政厨杨红兵，："求各门店厨师长增加空闲间授课强度。
原每午营业授课，求午营业结束，吃饭休息，晚营业进专门指点。"
依单身老勤吕卫红，虽早已退休龄，因杨振兴信任，集团工。
杨红兵，早已经升职，被聘集团餐饮部门顾问。
主负责门店服务质量卫方工。
等杨红兵完，接话头："已经跟杨师傅通气，准备缩短各门店厨师考核间。
原每半内部进次考核，各区域门店集考核，改季度店内内部考核次，每半区域内部考核。
建议每，选各门店表优异厨师，集京城，统进次内部比赛。
并针各名次设置奖励，激励员工努力提高身水平实力。"
逐言，纷纷做汇报，提观点建议。
杨振兴边仔细倾听，边本记录觉错内容。
等完，思考法告诉。
"伙很，许做法十分适合解决眼问题，两停思考，简单法。"
收笔，抱胳膊，挺直腰板靠椅背，始徐徐。
"认，解决问题，必须根源，其求规定再，，彻底解除隐患。
培训边增加课，，接受培训员工长间坚持？
咱课程安排本按照接受程度进安排，再加强力度，拔苗助长思，培养需员工。"
"各门店缩短考核间隔，点十分赞红姐儿法。
平增加门店内部培训间，认取。
因跟培训边理，且各门店平营业，辛苦程度远超培训课习程度。
辛苦，睁眼早忙晚，本少休息间，再挤压休息间，求接受训练。
咱点，考虑够承受压力程度。
果太疲劳，反顾此知彼，导致工注力集，各类问题。
菜品质量问题儿，万操失误导致安全问题，麻烦。"
王儒杨红兵听完，由陷入思考。
杨振兴见两确话听进，少松口气。
停顿，继续阐述法。
"考虑，培训课程安排，进针性调整，让培训内容目性更加明确。
名厨师徒始，终师傅，路快十实。
别鲁菜难，内其菜系，甭管，两。
培训根据各菜系设立课程，让选择习菜系。
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每菜系教授两三菜谱，教，其等店工，私习。
两三菜，根据咱门店菜单进安排。
特色菜、招牌菜安排，让**菜名菜，菜单其般菜，设置两。
等经两月培训练习，菜水平达，至少求般菜必须达求。
分配门店候，立刻几菜，需担水平够。"
杨振兴思，立马明白。
，确非常法。
业内部混专业士，根本认外'十鲁菜、三川菜';法。
'三川菜';法，仅仅局限厨师习麻辣菜味型。
别管哪菜系，真练，哪需几十功夫。
菜系先管，内四菜系、八菜系，菜系，哪千菜？
即使某菜系泰斗，敢保证，做擅长菜系菜。
甚至习菜，需花费某厨师几月甚至半间，练习掌握。
什校习烹饪专业，觉牛，立刻灶炒菜？
原因，校，老师填鸭式股脑塞给堆菜谱。
其数难度非常高菜、名菜。
导致毕业认清实力，觉问题。
结果工方，全打杂始，理落差。
什，毕业进酒店，待几月跳槽做其业？
很程度原因导致。
算坚持，终够掌勺，每固定制两难度很低普通菜。
因水平，足满足制难度菜。