杨振兴番话,让本力九名队员彻底提力气。
睡觉,马准备比赛,由眼黑。
比庆幸赛组委算,至少让二十四眠休准备,留七八让睡觉间。
果长休息间,扪问,撑。
被工员抬走轻队员,杨振兴阵摇头。
厨师,已经被便利活腐化。
,社科技展,让越越方便,。
每厨房进货,厨师活鸡活鸭,整扇猪牛羊肉,经加工处理半品。
节省量间精力,压缩饭店经营本。
别,门店此?
甚至专门养殖基央厨房整套完整体系,通物流链每给各店配送食材。
甚至经央厨房处理,店厨师菜需整理。
因已经洗完择完,需拿刀,改刀切菜肴需即。
,况避免让部分厨师食材处理力幅降。
让缺乏许志等诸方锻炼。
拿杨振兴举例。
早唯门店——文泉春骡马市街店打杂候。
始,店低价进车活鸡,店厨师长李明,让负责给鸡毛。
两厨师停抹脖,丢平洗菜,候装满热水水池。
跟另名帮厨负责水池烫鸡捞,毛拔干净。
再交给另外两名厨师,由两拿刮刀将拔干净毛彻底刮干净。
则由其几名厨师膛破肚,内脏挑。
整鸡掏干净内脏拉走,需哪部位,鸡腿或者鸡翅、鸡胸肉拆。
因头次干活,杨振兴速度很慢。
毕竟给两鸡拔毛很简单,车三四百需处理鸡,需真功夫。
此,因速度慢,杨振兴初少挨骂。
处理猪肉等其食材,每次挨少骂。
更觉,爷爷杨兴盛吩咐李明,每次进货单独挑十分食材,让单独处理,什候处理完什候才睡觉。
果处理合格,该骂骂,扣数工资。
搞杨振兴每盼店进货,旦需通宵处理货拉,阵哀嚎。
高强度锻炼,处理食材速度,凭积月累练熟练度,断提高。
即使先十分食材,随熟练度提高,夸张变全部食材七分,甚至六分。
杨振兴早晚法睡觉,两三点提结束负责工。
店拼张桌睡几。
正因初打坚实基础,才让杨振兴独参加任何等级烹饪比赛,表游刃余。
哪怕参加新嘉坡FHA艺术赛,惊次报名八项目比赛。
凭借身扎实基础,硬实力,完项目比赛,创八项目拿奖牌壮举。
杨振兴参赛况,点比参加团体赛队员少。
或者挑战,远远超次团体赛。
回忆整二十四食材准备程,由:‘果几名队员经历锻炼。
今表更完?
至少表此狼狈堪吧!’
,杨振兴似乎错点,打算私完善完善,等回沪市集训,稍微做尝试。
摇摇头,继续其,迈步跟工员,坐车回酒店。
止队员合眼忙整整二十四。
其随队教练组专组员,部分工员,陪合眼。
旁边干,啦啦队给队员加油打气。
整程,队员每操,集精力盯呢。
怕哪失误,及声提醒。
且杨振兴今四十几,精神比二十岁轻。
费费力指挥长间,直考虑何继续提高队员水平。
脑点晕乎,精神撑住感觉,需休息休息。
回酒店洗澡,因始准备间,早六点,今早六点。
杨振兴楼简单吃点东西,回房间跟内床儿妻打电话聊聊。
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等跟联系完,才订闹钟,躺床沉沉睡。
疲惫候,睡很死。
感觉睡少间,杨振兴被订闹钟吵醒。
眼间,知觉已经睡快六,午点。
“呃!”
伸伸浑身僵硬身体,阵呻吟,压继续睡觉念头,强迫床,洗脸再次准备工。
“杨长,您怎早?”
酒店给队伍提供议室,正准备比赛具工员很惊讶杨振兴。
疲惫,管恭维,领头烹协员工,几步走身,:“杨长,您再睡儿吧。
距离间,盯,保证问题。”
杨振兴随摆摆,回答:“儿,睡,躺床提活活。
再领队,睡觉,工全部交给干吧?”