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千七百五十三章 准备阶段结束

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杨振兴番话,让本九名队员彻底提力气。

准备比赛,黑。

比庆幸赛组委,至少让二十四准备七八睡觉间。

休息间,扪问,

被工员抬走轻队员,杨振兴阵摇头。

厨师,已经被便利活腐化

,社科技展,让越方便,

厨房进货,厨师活鸡活鸭,整扇猪牛羊肉,加工处理品。

节省间精力,压缩饭店经营本。

门店此?

甚至专门养殖央厨房整套完整体系,通物流链每给各店配送食材。

甚至经央厨房处理,店厨师菜整理。

已经洗完择完刀,改刀切菜肴需

避免部分厨师食材处理降。

缺乏许志等诸锻炼。

拿杨振兴举例

门店——文泉春骡马市街店打杂候。

始,店低价进车活鸡,厨师长李明,让负责给鸡毛。

厨师抹脖洗菜,装满热水水池

跟另名帮厨负责水池鸡捞毛拔干净。

再交给另外两名厨师,由拿刮刀将拔干净毛彻底刮干净。

则由其几名厨师膛破肚,内脏

整鸡掏干净内脏拉走,需部位鸡腿或者鸡翅、鸡胸肉拆

次干活,杨振兴速度很慢。

毕竟给鸡拔毛很简单,车三四百处理鸡,真功夫

此,速度慢,杨振兴少挨骂。

处理猪肉等其食材,每次少骂。

更觉爷爷杨兴盛吩咐李明,每次进货单独挑十分食材,让单独处理,什候处理完什候才睡觉。

果处理合格,该骂骂,工资。

杨振兴每进货,通宵处理货拉阵哀嚎。

高强度锻炼处理食材速度,凭积月累练熟练度,断提高。

即使先十分食材,随熟练度提高,夸张全部食材七分,甚至六分

杨振兴法睡觉,两三点结束负责

拼张桌睡几

初打坚实基础,才让杨振兴参加任何等级烹饪比赛,游刃余。

哪怕参加新嘉坡FHA艺术赛,惊次报名八项目比赛。

凭借身扎实基础,实力,项目比赛,项目奖牌壮举。

杨振兴参赛况,参加团体赛队员少。

或者挑战,远远超团体赛。

回忆二十四食材准备程,:‘几名队员经历锻炼。

更完

至少此狼狈堪吧!’

,杨振兴似乎打算私完善完善,等回沪市集训,稍微做尝试。

摇头,继续,迈步跟坐车回酒店。

队员合眼忙整整二十四

随队教练组员,部分工员,眼。

旁边干啦啦队给队员加油打气。

程,队员精力盯呢。

怕哪失误,声提醒。

且杨振兴今四十,精神二十

费力指挥间,直考虑何继续提高队员水平。

点晕乎,精神感觉,休息休息。

回酒店洗澡,因始准备间,六点,六点。

杨振兴楼简单吃点东西,回房间打电话聊聊

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等跟联系完,才订闹钟,躺沉沉睡

疲惫候,睡很死。

感觉间,杨振兴闹钟吵醒。

间,觉已经睡快六点。

“呃!”

伸浑身僵硬身体,阵呻吟,压继续睡觉念头,强迫床,洗脸再次准备工

“杨长,您怎?”

酒店给队伍提供议室,正准备比赛很惊讶杨振兴

疲惫恭维,领头烹协员工,几步走:“杨长,您再儿吧。

距离间,,保证问题。”

杨振兴随,回答:“儿,,躺床

领队,睡觉,全部交给干吧?”

者其书:修仙
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