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千七百六十二章 队员感悟

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观察澳门区代表队队员,其实澳门菜特点。

食材选择完全遵循习惯,东南亚常见食材。

调味方则更偏向西式,或者葡式调味。

量香料使,让菜肴表完全符合本身食材

内创新菜、融合菜,杨振兴仅仅通观察,少灵感。

实话,懊悔参加献艺活候,怎港台两,却澳门。

趟澳门,或许创制新菜,带新点

毕竟澳门菜融合方独树帜,远亲眼观察、亲身体验更直接。

直观感受澳门菜究竟融合葡萄牙菜东南亚菜全部融合

矛盾,凸显各各色。

兴致,杨振兴断向旁边澳门区代表队领队教练询问某处理细节。

几位领队教练询问藏私,很乐解答疑问。

,澳门菜名气,跟传统习惯关系。

历史艺或者秘方,族传承,且基本‘传男’。

导致许东西,因衰落,彻底消失。

澳门华侨此。

做菜法往往技艺,依靠代代相传延续

句玩笑话。

英格兰安德鲁,知葡萄牙蛋挞配方,卡仕达酱制蛋挞馅。

享誉全球安德鲁饼澳门独葡式蛋挞。’

玩笑澳门技艺保密程度,究竟严。

展,世界越放。

澳门厨师饮食文化研究专,澳门菜港岛湾岛世界名。

程度刚才问题。

果澳门习港岛厨师,艺愿传授给拜师徒弟,非由代代相传。

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食,赌城,早被世界闻名标签

澳门,东方拉斯维加斯,港岛,除世界金融

澳门区,求公传授秘密技艺声音很

派队伍参加际赛

提高扩澳门亚洲乃至世界知名度影响力外,推广传授给其思。

杨振兴询问澳门菜技巧,领队教练倾囊相授。

被旁边闲聊队员

,杨振兴已经几乎登顶峰师傅。

历史菜系烹饪师头衔厨师,未甚至几率菜系泰斗厨师。

曾经断言。

杨振兴少粤省厨师,平精力,技艺,更偏向鲁菜川菜。

或许再获粤菜淮扬菜烹饪头衔。

位刚刚四十,师傅。

,居场合,放身段,向实力远澳门区代表队领队教练请教问题。

五味陈杂。

位崇高师傅,断吸收曾接触技艺。

各方远远轻厨师,资本努力进呢?

九名队员非常默契结束向港岛湾岛代表队队员取经讨教。

变化让两支代表队队员清头脑,惊愕。

刚才闲聊候,九名队员断散区代表队,正儿八经队’姿态。

带给感觉王牌军,入眼杂牌军。

舒服。

结果信息,脚立刻收敛始虚请教问题。

像刚才幅明高高架势,

乏脑

旁边杨振兴,便立刻明白变化原因。

考虑胞,彼此深仇恨。

九名队员请教,港岛湾岛代表队队员,简单回答

稍微深问题,借口解释清,询问教练推脱掉

毕竟别脾气

态度领队关系,态度,虚请教交流。

任由九名队员耍性?什

实话,两支队伍领队教练求,尤其湾岛代表队,队员绝烹饪队

态度,肖文等察觉吞苦果,因先。

即使,几解答,东西。

尤其适合际烹饪比赛内容。

结合午五录像分析,际赛比赛求,清晰认识。

彻底解掌握,至少初窥门径程度。

刻,才真正明白次派参赛真正

明白杨振兴,究竟

者其书:修仙
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